今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊香榧的营养价值,以下关于香榧 营养价值的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答一、促进肠胃

香榧子里脂肪油含量比较高，每个香榧中的脂肪油大概在50%，要远远高于花生和芝麻中的含量。食用香榧子，脂肪油可以随之进入人体，不但能为身体提供丰富的营养，而且还可以起到滋养肠胃、促进胃肠的作用。

二、缓解疲劳

香榧子处理含有脂肪油，还具有大量的蛋白质。每100克香榧子里含有蛋白质大概在18克左右。食用香榧子能够摄取其中蛋白质补充身体机能所必需能量，缓解疲劳。

三、保护视力

香榧子中含有的维生素A，对眼睛有好处。能够缓解干眼、夜盲等。很多年轻及中老年人会长时间面对电脑、手机，时间长了会伤到眼睛。这时候适量食用香榧子能够预防和保护眼睛视力。

四、降血糖

香榧子中含有一种特殊的物质α-葡萄糖苷酶，能催化α-1,4糖苷键水解，其活性被抑制时，能延缓碳水化合物消化，从而降低餐后、空腹血糖峰值，是非常有效的降糖途径。

五、降尿酸

尿酸高是因嘌呤物质代谢紊乱而产生，高尿酸环境也会诱发糖尿病、高血脂、高血压等多种疾病因素之一。在核酸的谢过程中，XOD属于复合性黄素蛋白酶类，能催化体内次黄嘌呤和黄嘌呤产生尿酸基，其活性与尿酸水平密切相关。而香榧仁提取物在XOD活性抑制方面也有很好的作用，但具体机制尚不明确，可能与总酚等物质有关。

答生活中常见的食物种类很多，因此对食物选择上，也都是可以根据自己的喜爱进行，这样对吃的时候，都是可以放心进行选择，那香榧的营养价值都有什么，对香榧也是很多人不太了解的，而且对它选择的时候，很多人也不知道如何吃才好，想要能够很好吃这样的食物，也是有着一些制作方法。

那香榧的营养价值都有什么呢，这类食物的营养价值很高，对人体各方面，也是有着很好的补充，所以选择它是一个放心之选，在对人体各方面上，也是有着很好帮助作用。

香榧的营养价值：

香榧富含多种营养成分，其种子胚乳含油率为40%，含蛋白质10%，碳水化合物28%。种仁油是良好的食用油料。

香榧含脂肪49.3-55.7%，蛋白质7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及多种维生素。刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳，散发着一种格外的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼多种高级芳香油的原料。

香榧的药用价值，有清肺、润肠、化痰、止咳、消痔等功能，香榧果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。据〈本草纲目〉记载，香榧具有治五痔，去三虫蛊毒，鬼痔恶毒，疗微暇白虫，消古，助筋骨，行营卫，明目轻身，令人能食，治咳嗽白浊，助阳道等功能。

通过介绍，对香榧的营养价值也是有着一些了解，同时它在药用价值上，也是比较高的，也是有着详细说明，同时对它的选择，在治疗疾病上，都是有着很好的帮助作用，所以这样的食物，也都是一个生活当中很好选择。

答杀虫，消积，润燥。

香榧位列干果之首。香榧果仁的营养含量就非同一般，它的蛋白质和维生素含量很高，还具备人体所需的8种氨基酸，另外它还含有钾、钙、铁、锌、硒等19种被营养学家称为生命元素的矿质元素，这些元素对人体的健康有着不同的功效。

香榧树的其他作用：

香榧树的假种皮、叶、枝条、根系中，可以提取出十几种元素，药物学家最新发现，这十几种元素中有一种叫紫杉醇的元素，它具有防癌、治癌的功能。这就意味着榧树的假种皮、叶、枝条、根系、将成为制造抗癌药物的宝贵原材料。

“香榧酒”“香榧油”“香榧饼干”、健康营养油以及生命保健液体胶囊，提炼出可用于抗癌药的“白卡丁”和“精油”、香榧精油胶囊等一系列新产品。

内容参考：

人民网-干果之王——香榧

百度百科-香榧

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