要处理柿子秧卷叶，可以先用手轻轻地拉直叶片，然后喷洒适量的水，保持叶片湿润。另外，可以在叶片上喷洒一些生物农药，如辣椒素或者绿萝素，有助于防治卷叶虫。

柿子树生长期间，可在每年春季和秋季施肥，春季施用氮、磷、钾复合肥，有助于树木生长；秋季施用磷、钾肥，有助于促进果实发育。另外，还可以根据树木的实际情况适量施用有机肥，增加土壤肥力。

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