这种小鱼在我国很常见，是农村孩子的童年记忆，小时候去池塘里抓鱼，别的鱼可能抓不到，但是这种鱼非常多，用竹篓就可以捞起来。

然后拿回家处理干净，裹上淀粉用油炸至金黄，吃起来比一些零食都要美味。我们家乡叫它为“麻麻鱼”，也有的地方叫它“罗汉鱼”或“混姑鱼”。

其实它的学名叫麦穗鱼，长得也跟麦穗一样大小。但你可不要小看麦穗鱼，它已经入侵了32个国家，欧美更是成为了重灾区，给当地的生态环境造成严重破坏。

麦穗鱼原产于东亚地区，上个世纪60年代，欧洲从我国引进四大家鱼养殖，其中就混入了麦穗鱼的鱼卵，当地的养殖户并没有重视这种小鱼，而是直接放生到了自然水域。

没想到麦穗鱼就在欧洲扎根，并成为了当地的优势物种，然后开始它的全球扩张之路，现如今已扩散到32个国家和地区。那这种小杂鱼凭啥这么豪横呢？

麦穗鱼的最大不超过11厘米，寿命也只有短短的两三年，也是食物链最低端的存在，怎么看都不像入侵物种，能入侵全球主要有三个原因。

超强的适应性

从我国广西到俄罗斯，再从我国兰州到日本，都有麦穗鱼的分布。从这就可以看出来的它适应性超强，能适应各种水温、水质、水域。

水温在38度到几度的水域，麦穗鱼都可以混得风生水起，而且它对水中的溶解氧和pH值，都有很强的耐受力，能在各种恶劣环境中存活下来。

强大的繁殖力

麦穗鱼的战斗力虽然很弱，但它们是靠繁殖速度打天下的，一次产卵量在400到3000粒之间，一年最多可以产卵3次，并且它们一周就可以性成熟，然后加入恐怖的繁殖大军。

麦穗鱼有护卵的习性，雄鱼在雌鱼产卵后化身超级奶爸，寸步不离地守护鱼卵和鱼苗，哪怕是有天敌的捕杀，它们的存活率也比其它鱼类要高。

缺乏天敌

麦穗鱼处于食物链的低端，但作为入侵物种，天敌的数量实在太少，而且被吃的速度远不及繁殖快。即便是人为的大规模捕捞，只要还有残留的鱼卵，它们的数量就会迅速恢复。

而且外国人不吃这种小鱼，加上麦穗鱼一般栖息在浅水区，个体还没有渔网的洞口大，所以捕捞工作相当麻烦，所以也就没人捕捞麦穗鱼。

麦穗鱼的危害之一就是吃得多，而且几乎什么都吃。鱼苗主要以浮游生物和轮虫为食，长大了就吃水草、虫卵和孑孓，由于麦穗鱼数量众多，其它鱼类完全没有生存空间。

而且麦穗鱼还会吃其它鱼类的鱼卵，严重影响欧美本土鱼类的繁殖生长，这也是它们臭名昭著的原因之一。

其二是麦穗鱼携带传染病毒，病毒一旦感染当地的土著鱼，轻则数量减少重则全军覆没，让欧洲的水产养殖户大感头痛，偏偏还拿麦穗鱼没有什么办法。

麦穗鱼已经对欧洲的生态系统造成破坏，它携带的病原菌感染小赤梢鱼，导致野生种群的死亡率飙升，繁殖力也大幅度下降，小赤梢鱼一度濒临灭绝的地步。

麦穗鱼如今已扩张到了美国，是密西西比河比较常见的鱼类，未来可能入侵到加拿大和墨西哥。但各国对于麦穗鱼的泛滥，似乎都没有特别好的办法。

对于生物入侵的最好办法就是引入天敌，但是这又会导致另一种物种泛滥。比如澳大利亚为了控制野兔数量，就训练家猫野化然后去捕食野兔。

一开始还有一些效果，但这些野猫慢慢地变精了，因为野兔狡猾不易捕捉，野猫就捕食其它小动物，比如行动迟缓的袋熊。

所以最后野兔数量没减少，反倒是其它小动物遭受灭顶之灾，而且野猫的数量也在暴涨，进一步恶化澳洲的生态环境。

所以靠生物治理来控制麦穗鱼，这个方案还需要谨慎考虑。目前最好的办法就是让人吃，而且麦穗鱼的肉质细嫩鲜美，只要稍微加工就能做成美味的菜肴。

我国南方地区一般喜欢油炸麦穗鱼，炸到金黄酥脆吃起来特别香，而北方大多做成炸鱼酱，不管是下饭还是下酒，都特别好吃。除此之外，各地都有各地的吃法。

所以欧美想要治理麦穗鱼泛滥，请专家没有太大作用，请厨师到我国学习就行了。

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