今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊紫甘蓝黄瓜凉菜的做法,以下观点希望能帮助到您。

答第一种做法：1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右 凉拌紫甘蓝的做法(9张)2、香菜开水洗净，切丝 3、腌制好的紫甘蓝去多余水份 4、放入香菜，调入盐，白糖少祥差许，白醋，辣椒段慎油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许 握宴敬5、把调料搅拌均匀 6、装盘即可食用。第二种做法：食材

紫甘蓝 半个

新鲜黄瓜 一根

香油 1小勺

白醋 1勺

1

紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝

2

黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）

3

甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁

4

把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了

从小我就偏爱紫色,看见紫色我心情就很好,嘿嘿

紫甘蓝凉拌的确不错,口感很脆,很爽口,营养又丰富,

因为里面有黄瓜，有黄瓜的清香,让人很有食欲.

答紫甘蓝也是非常适合来制作各种凉菜，经常食用对身体健康是有益，在用紫甘蓝做凉菜的时候也是可以很好的搭配上和黄瓜，黄瓜也是对我们的身体有很多的功效，而且是容易消化，下面我们大家就是一起来看看这款凉拌紫甘蓝黄瓜的做法。

凉拌紫甘蓝黄瓜

制作材料

黄瓜200g，结球甘蓝(紫)，200g橄榄油3g，精盐1g，亨氏苹果醋5g

制作方法

1、黄瓜洗净，用刀挂掉表面的刺；紫甘蓝洗净。

2、黄瓜切片后切丝，紫甘蓝切丝。

3、把所有调料加入进去搅拌均匀即可。

功效：紫甘蓝中是含有铁元素，是可以很好的提高血液中的氧气含量身体燃烧脂肪，所以是有很好的减肥作用。紫甘蓝中含有的物质是可以很好的减轻我们关节的疼世态痛，所以是很适合关节炎患者，而且在容易感冒的季节食用一些也是可以很好的预防感冒。紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。黄瓜是有很好的清热解毒的功效，有很好的利水利尿的作用，对于咽喉肿痛以及烦渴是有很好的治疗作用，黄瓜是含有大量的碳水化岁亮合物和维生素，也是有着很好的减肥作用。黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动体内宿便的排出。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

上乎返宽面就是为大家介绍的凉拌紫甘蓝黄瓜的做法了，不仅是有很好的养生滋补作用，也是可以很好的用来美容润肤，这两种食物都是有很好的减肥作用，所以是很适合一些女性朋友食用，当然对于高血压以及糖尿病患者来说食用也是有很好的功效。

答凉拌紫甘蓝

【所需食材】

紫甘蓝一个、白糖适量、食盐适量、黄瓜丝适量、小米辣圈适量、蒜蓉适量、白芝麻适量、生抽适量、香醋适量蔽碰、香油适量。

【做法步骤】

1、紫甘蓝是既便宜又易保存的蔬菜，先将外面冲洗干净，再对半切开，去掉中间的硬芯，然后切成丝。因为是凉拌，丝越细越好。切好后装入盆中，加两勺食盐、一勺白糖，拌匀后放十分钟，杀出水分和涩味。

2、同时切一点自己喜欢的配菜，我这里切了点明姿黄瓜丝，料头就用小米辣圈。准备大蒜几瓣用搅蒜器或者蒜臼子打成蒜蓉。

3、现在紫甘蓝也杀出了水分，捞出来倒入清水清洗一下，捞出沥干，再用手攥干水分。然后将紫甘蓝装入盆中，放入黄瓜丝，倒入蒜蓉、小米辣、白芝麻。浇上热油激发出它们的香激并绝味。再加入生抽、香醋、香油，盐就不用加了，可以加一勺白糖，拌匀后即可装盘食用。

答第一种做法：

1、紫甘蓝用开水洗净卖侍切丝，用少许盐腌制40分钟左右；2、香菜开水洗净，切丝；

3、腌制好的紫甘蓝去多余水份；

4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，鸡精少许；

5、把调料搅拌均匀锋行；

6、装盘即可食用。

第二种做法：

食材：紫甘蓝半个、新鲜黄瓜一根、香油1小勺、白醋1勺。

1、紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝；

2、黄瓜去刺洗净，刨丝；

3、甘蓝用盐中基吵腌制5分钟，滤出汤汁 4 把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。窝牛号关于紫甘蓝黄瓜凉菜的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。

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