今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊层粉糕做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、做法：首先用吃饭的碗盛5碗水放在锅里，开火煮沸。然后等水开后，把400g的黄片糖放进去煮，直到融化为止。

2、往里面加两勺红含码糖粉，搅拌均匀，（放红糖是上色功效，做出来看起来会好看）放凉到40度左右待用，感觉还会有点热就可以。先从1000g木薯粉里称出500g出来，单独用一个干净容器装好。

3、把放凉到40度戚坦的黄糖水慢慢的倒入刚称好的木薯粉里，一边倒一边慢慢的搅拌均匀，直到没有颗粒为止。拿一个干净的容器，先倒入一罐椰浆。接着倒入半瓶炼奶。

4、再往里倒入3碗煮开后并放凉到温度40度左右的水，搅拌均匀，待用。

恩平特色小点心：凌粉糍的做法图解10现在我们再用一个干净容器，称出剩下的500

5、把刚刚调好的含有椰浆，炼奶，清水的这盘谈仔哪轻轻倒入剩下的500g木薯粉里，一边倒一边搅拌均匀，直到没有颗粒为止。

6、先在锅里装水，开火等水沸腾后，把大碟子架在上面蒸，往碟子里放几滴花生油，抹均匀。倒进去一层含黄糖水的木薯粉水，盖上锅盖蒸10分钟。蒸10分钟后，7、接着第二本倒入含有椰浆的木薯粉水，盖上盖子，蒸10分钟。以此类推，各一层的往上蒸大概5层左右，蒸第一层和最后一层一定是含有黄糖水的木薯粉水，最后一层时候洒一些白芝麻一起蒸，蒸到最后一层时候蒸15分钟左右后停火就做好了。

放在阴凉后，盖上保鲜膜，放进去冰箱冰一晚上，等第二天更加结实点再拿出来

答豆粉糕是龙南夏天最具特色的小吃，跟凉粉，龟苓膏有明显的不同。

需准备材料：红薯粉，明矾，薄荷精（一般药店有售），红糖。

需准备器具：烧水壶，桶，棍子（至少直径超过两厘米），白纱布，家里制作有个小脸盆也可。

第一步：烧水（红薯粉与水的比例1:4）

第二步：提前四小时将红薯粉放入水中融化，用纱布过滤杂质，等沉淀后将水倒掉。如果时间不能提前也可以水少放，浓些通过纱布过滤杂质，过滤杂质汪态后做出来的豆粉糕晶莹剔透，如果不在乎好看也可省略此步骤。勾芡（粉与水的融合标准～用手指粘上那个勾芡空乱可以牵线为佳）。

第三步：将勾好的芡放入桶里（用缸更佳，因为重，搅拌是下面更稳当），没放热水（要沸腾中的）前不停的搅拌勾芡，倒入一半开水，搅拌三十秒后再将剩余开水倒入并放入明矾（放入1-2克一斤红薯困亏源粉，放多了味道很结）。整个过程搅拌不能停，大致搅拌3-5分钟，看豆粉糕结了没有，以看不见白色的粉为佳。

第四步：将搅拌好的豆粉糕放入盆中或者其他容器中定型，等待冷却。冷却后放入水中泡下或者直接用灭骨的切成小方块。

第五步：红糖最好用开水煮融化浓稠牵线最佳。薄荷精一粒对一小茶壶凉开水便可，每碗撒上一点点吃的时候就会有飞飞走的感觉了。

答1、材料：红薯400g、糯米粉空伏绝70g、粘米粉80g、白糖40g、清水适量。

2、红薯去皮上锅蒸熟。

3、趁热放进白糖，用勺子压成泥。

4、放入糯米粉厅尘和粘米粉，搅拌成刚好成团的程度。

5、分成40g一个的小份。

6、用模具压出花纹。

7、蒸架上抹一层油，放上做好的米粉糕斗姿，中火蒸20分钟即可。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于层粉糕做法的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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