今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊肯德基炸薯条做法,以下观点希望能帮助到您。

答自制KFC炸薯条的做法

1.

土豆两个备用。

2.

土豆削皮切成筷子粗细大小后泡在清水内。

3.

锅内热水把土豆放入再粗稿开岩汪孝锅就可以关火了。

4.

捞出的土豆过凉水，把土豆冲凉。

5.

沥干水分后的土豆条摆入保鲜盒内。

6.

倒入纯牛奶，牛奶量跟土豆齐平即可，放入冰箱泡一晚上。

7.

泡了一晚上的土豆沥干牛奶，把水分都沥干陵桐了 。

8.

放入冰箱冷冻上，吃的时候再拿出来炸。

9.

油热后放入薯条炸。

10.

炸一两分钟后就把薯条捞出。

11.

油再热后再把薯条放入，开中火把薯条炸透炸黄即可。

答自己在家可亦炸出肯德基的宴毕薯条（超简单，八个步骤)

1，准备好3个土豆，刚从超市买回来的！

2，洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好拉。

3，然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧！

4，把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可亦出锅了。提醒亲晌塌芹千万可别煮过头了，这土豆煮化了那可就不成形了。

5，把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉。

6，速栋！把薯条放冰箱里面去栋，栋得硬邦邦之后

随时可亦拿出来炸

就像超市买的的速栋薯条那样。

这个就是栋过之后的薯条。(zhe

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7，锅中加油加热，用晓火炸。分2次，

先炸2.5分钟

出锅后

放着

等你想衫歼吃的时分再炸一分钟

，出锅。

8，趁热撒上盐之类的调料。还可亦配上番茄酱一起吃。

答用料：

土豆2个；盐适游冲敬量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量。

做法如下：

1、先把土豆洗好、去皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出；

2、取出后放开水煮三分钟左右，再取出；

3、取出后放冷水冲洗浸泡；

4、冲神慎洗完取出放盘子晾干水分，放冰箱冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出；（取出放盘，需要把水完全晾干后判旁才能放冰箱，这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）

5、将取出的土豆条扔进油锅里炸至金黄色；

6、蘸上番茄酱即可食用。

答备料

主料：土豆三个

辅料：生粉一小把

炸薯条之步骤

步骤一、首先准备土豆去皮洗净（土豆最好选用黄心土豆，这样炸出来的土豆才是外酥里嫩），切成长条状（正常薯条大小即可，太大不容易炸透），放入清水中浸泡，当清水变白即可（目的在于去除淀粉防止氧化薯条发黑）

步骤二、然后将浸泡后的土豆条用清水清洗干净，放在旁边沥干水分，开炉点火羡侍放入清水五勺，水开下入土豆条（水开放入土豆条会更脆），煮一分钟左右断生，倒出用冷水激一下沥干水分

步骤三、接着煮熟后的土豆中加入生粉，用漏勺抖一抖、抛一抛，让生粉均匀地包裹住土豆条，然后放入冰箱里冻两个小时（这一步土豆条就被冻的比较硬了），生粉可以吸水，后期可以让薯条快速冻硬，冻过的薯条炸起来根根分明，外酥里嫩

步骤四、锅中放入适量油，烧至6成油温（油温扑面而来就代表六成热），将盘中薯条全部下锅（薯条冻过之后不灶春用解冻，直接入锅浸炸），中大火炸半分钟，让薯条变得微黄即可捞出，然后油温升到八成热再浸炸十秒，这时候土豆条就达到外酥里嫩的效果，倒出来控干油分即可食用啦，非常的美味可口，甚至比肯德基的还有味

炸薯条之总结

通过上面步骤，我相信许多人对于炸薯条的做法，已经有了兄辩吵更深的认知。而这道炸薯条虽然简单，但是对于细节的要求还是非常高的，尤其是在浸泡土豆和放入冰箱这两步，很多人都会忽略，其实这两个步骤，直接决定薯条有没有口感、后期会不会变质的关键两步。特别是放入冰箱冷冻，这一步至关重要，它可以在后期浸炸得让土豆条更脆，更有口感，非常的重要。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对肯德基炸薯条做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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