广东猪肚胡椒汤是一道广东传统美食，做法简单。首先准备新鲜的猪肚和胡椒粒，将猪肚洗净切片，然后放入开水中焯水。接着将焯过水的猪肚放入清水中煮熟，加入胡椒粒和姜片继续煮。最后加入适量的盐调味，即可食用。

排骨蒸肠粉是一道香港特色小吃，制作起来不难。将肠粉切成适当大小的段，用开水焯一下后捞出沥干备用。接着将排骨用蒸肠粉的调味料腌制一段时间，然后将腌制好的排骨放在肠粉上面，放入蒸锅中蒸熟即可食用。

粉肠煲汤是一道地道的粤菜，需要用到新鲜的粉肠和猪骨等材料。首先将猪骨放入锅中焯水，然后捞出备用。接着将粉肠切段，与焯过水的猪骨放入煲中，加入清水。煮开后转小火慢炖2-3小时，最后加入盐调味即可。

1、主料：排骨2条、粉肠半斤。

2、辅料：盐适量、酱油3勺、生粉1勺、糖少许、姜1块、蒜头1个、鸡精小许、酒20毫升。

3、准备排骨两条、粉肠半斤，用水清洗干净切块。

4、将姜洗干净切片，蒜头剥开。

5、将清洗好的排骨、粉肠，放入砂锅中，放入盐、酱油、酒、白糖、生粉、鸡精、蚝油、花生油、姜片、蒜头這些配料，一起加入砂锅中和排骨粉肠拌均匀。

6、将拌均匀的排骨、粉肠放那腌制20分钟，开火炖，炖的期间6分钟就用筷子拌一下，防止把锅底烧焦，炖30分钟关火。

7、将做好的排骨粉肠煲，装出盘子中就可以上桌了。

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