中华的美食有千百种，不同的地域、不同的民族，都有它独特的饮食风格和习惯。就拿季节来说，一年有四季，每个季节都有让人值得等待的美味。

金秋十月，桂花飘香，有一种美味正在悄然生长，它就是大闸蟹，每年的这个时节，就是大闸蟹最好的赏味期，这个季节的雌蟹蟹黄饱满丰腴，雄蟹的蟹膏洁白晶莹，滋味最为鲜美。

说曹操曹操就到，想吃螃蟹的时候，就收到了朋友寄来的苏蟹阁的大闸蟹礼盒，看得人口水直流，螃蟹个个鲜活，体态丰腴，一看就是认真挑选的精品。

礼盒的内容也非常的贴心，不仅送来了吃蟹的蟹醋，还准备了紫苏和姜茶包，还有一把精致的剪刀，对于懒人来说，简直就是福音啊。

大闸蟹的做法其实不难，简单的上锅蒸就能吃出它鲜美的口感，不过大家在蒸的时候别忘了放点紫苏，去腥效果特别好，蒸出来的螃蟹口感格外鲜美。

配料：大闸蟹，生姜，料酒，紫苏，蟹醋，姜茶或黄酒

烹饪步骤：1、大闸蟹区分公母看肚子就知道，尖尖的就是公蟹，圆圆的就是母蟹，是不是很简单！

2、我们准备一把小刷子，把大闸蟹用流动的水刷洗干净，洗白白吃香香。

3、锅中加入小半锅的水，放入生姜片，紫苏包，再倒入两勺料酒。大闸蟹偏寒，生姜可以起到驱寒的效果，而放紫苏的作用是去腥提鲜，紫苏是我们不可缺少的重要食材哦，料酒也是为了去腥。

4、将大闸蟹放入锅中，让蟹蟹肚子朝上，可以防止蟹黄蟹油流出来，再铺上一片生姜，加盖锅盖，蒸15分钟就可以开吃了。

5、蒸的时候蟹的香气从锅里飘散出来，哈妹都偷偷厌了无数次口水。打开锅盖，把螃蟹盛出，摆成您喜欢的造型，享受美味吧！

6，清蒸的大闸蟹原汁原味，最为美味。我们可以调出自己心仪的酱碟，哈妹把自己喜爱的味道推荐给大家，可以试试看哦！

7，美味的螃蟹吃完，女生可以喝一杯热乎乎的姜茶，男生可以喝少许黄酒，帮助我们暖胃驱寒。

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