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白吐司面包的做法窍门

速成白吐司

松软美味,怎么变都美味。

食材准备

250克多功能面包预拌粉,1个鸡蛋,100毫升牛奶

20克黄油,50克白砂糖,2.5克盐,3克酵母粉

工具:面包机、烤箱各1台,1个吐司模具,1根擀面杖

1 往面包机中依次放入面包预拌粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、牛奶、食盐、酵母粉。2 用面包机充分搅拌成具有扩张性的面团,将其取出。3 把和好的面放在砧板上,将面团平均分成4份。4 把它们分别用擀面杖擀成面饼卷起来。5 将卷好的面团再次擀成长方形面饼卷起来。6 把卷好后的面团平行放入模具中。7 盖上盖子,常温中发酵1.5-2小时。8 将烤箱预热170℃,盖上模具盖子,放入烤箱烤制36分钟。9 吐司烤好后,脱模切片即可。美食相关

黄油含维生素、矿物质、脂肪酸、醣化神经磷脂等成分,具有促进食欲、补充钙质、增强免疫等功效。 而黄油含有维生素、矿物质、脂肪酸、醣化神经磷脂、胆固醇等成分,具有促进骨骼生长,补充钙质,促进食欲等功效。

制作小贴士

牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。 制作指导:发酵的时候一定要盖上盖子,以免表面干裂。

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