红腰豆具有很独特的味道，适合用来熬粥、做汤，它还是台湾烧仙草中不可少的材料。这里为朋友们介绍两个红腰豆的.特殊做法。

　台湾烧仙草

　材料：仙草粉、炼奶、红腰豆、红豆、花生、绿豆、薏仁、蜂蜜

　做法：

　1、先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟。

　2、50克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状。

　3、将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌。

　4、接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却。

　5、冷却到常温状态就会自然结冻了。

　6、这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味。

　夏季冰镇过后口感更好，现在的季节建议配合牛奶，坚果，红豆，花生，莲子，红枣食用。

　西红柿焗红腰豆

　材料：西红柿、红腰豆、油、盐、白砂糖、淀粉

　做法：

　1、红腰豆提前半天用水泡软后，滤去碗中的水。

　2、高压锅中放水，倒入红腰豆，上火压约15-20分钟。

　3、西红柿2个，洗净后切成与红腰豆差不多大小的丁。

　4、菜锅中放入适量油，倒入西红柿丁翻炒。

　5、待西红柿炒至稍软时，倒入红豆一起翻炒。然后加入适量水，焗约5分钟。最后放适量盐、白砂糖，放入淀粉勾芡后即可上桌。

　红腰豆炒芥蓝

　材料：红腰豆100g，芥蓝200g，胡萝卜50g，水淀粉lOml，香油20ml。

　做法：

　1、红腰豆在水中泡发;芥蓝切片;胡萝卜切片。红腰豆、芥蓝汆熟。

　2、油锅烧热，放入红腰豆、芥蓝、胡萝卜翻炒，用水淀粉勾芡翻炒至熟。

　红腰豆山药花汤

　材料：红腰豆150g，胡萝卜200g，山药、黄豆、西蓝花各lO0g，红椒50g，油lOml，盐3g。

　做法：

　1、山药切块;西蓝花掰块;胡萝卜切丁;红椒切丝;红腰豆、西蓝花、山药分别焯水，捞出沥干备用;油锅烧热，加胡萝卜、红椒和黄豆翻炒。

　2、红腰豆、西蓝花和山药放入锅内，加水煮开，放盐调味即可。

　百合胡萝卜拌豆

　材料：

　红腰豆、百合各lO0g，胡萝卜200g，盐3g.油lOml。

　制作方法：

　1、红腰豆泡水;百合掰成片;胡萝卜切菱形。

　2、水烧开，将红腰豆、百合放锅内焯水。油锅烧热，加胡萝卜、百合和红腰豆翻炒，调入盐即可。

1 丰胸所需营养成分

富含植物激素的食物：种子和坚果类食物中富含脂肪和植物激素，有助于丰胸，如黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻和粟米。

富含维生素C的食物：富含维生素C的食物如橙子、葡萄、西柚及番茄等食物有助于防止变形。

富含维生素E的食物：如核桃、红腰豆、菠菜、杏仁、大豆等有助于胸部发育。

富含维生素A、B的食物：如花椰菜、菜花、葵花籽油、牛肉、牛奶、豆类、猪肝等有助于雌激素的分泌与合成。

材料：木瓜100克，葛根粉50克，梨汁30克，冰糖5克，番茄汁20克，红酒1瓶。

做法：将三分之二的红酒倒入锅中煮沸后，放入木瓜、葛根粉煮2分钟，再加入梨汁、冰糖，煮10分钟，然后倒入番茄汁，最后倒入剩下的三分之一红酒，煮沸即可。

功效：红酒木瓜汤主要是利用木瓜所含的木瓜酵素刺激人体雌激素的分泌，从而达到丰胸目的。一切食疗法都很难短期见效，需要长期坚持，长期坚持食用可以不仅可以丰胸，还可以改善营养不均衡体质。

材料：人参15克，白术10克，茯苓12克，陈皮12克，半夏12克，乾炙草2克。

做法：第一次将材料加入三碗水煎煮成一碗后，滤渣取汤汁饮用；第二次将二碗半的水煎煮成一碗时，取汤汁饮用。

功效：丰胸、美颜、提升气色。

材料：花生200克，猪脚2个，葱、姜、料酒少许。

做法：猪脚洗净，放入锅中用开水烫一遍去腥。将花生与猪脚放入炖锅中，加四碗水，放葱、姜、料酒，先大火烧开，再改用小火炖三小时。传花生煮软、猪脚炖烂后，加盐调味后即可食用。

功效：猪蹄富含胶原蛋白，有健胸、丰胸的作用，花生富含脂肪，也有利于丰胸。

　红腰豆不同于其它的豆类，这是一种极具营养的食材佳品，红腰豆具有很多种吃法，不同的吃法有着不同的特色和保健的作用，那么红腰豆怎么做比较好吃呢？很多朋友都这样问，下面将为大家介绍几种红腰豆的美味又特色的吃法。

　 1、烧仙草

　材料：准备适量的仙草粉、炼奶、红腰豆、红豆、花生、绿豆、薏仁、蜂蜜。

　做法：先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟。50克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状。将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌。接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却。冷却到常温状态就会自然结冻了。这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味。

　功效：烧仙草营养丰富，味道鲜美，可以滋补养胃，促进食欲。

　 2、红腰豆炒饭

　材料：准备一百五十克粳米饭，一个鸡蛋，十克葱花，二十五克上浆小虾仁，三十五克红腰豆罐头(花豆罐头)。

　调味料：二十毫升植物油，两克味精，盐、胡椒粉少许。

　做法：

　1、红腰豆放入沸水中烫。

　2、然后捞出放在冷水中冷却后沥干。

　3、锅内入油烧至四成热后，放入小虾仁过油至熟。

　4、再放入红腰豆略过油，然后一起盛出沥油。5、然后锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入米饭。

　6、加入过油的小虾仁、红腰豆、盐、味精、胡椒粉，旺火把米饭炒香。

　7、撒上葱花装盘即可。

　功效：红腰豆炒饭味道鲜香可口，可以在胃口不好时食用能够增进食欲，而且可以为身体补充大量的营养。

　以上介绍的这两种红腰豆的吃法，大家可以试一试，吃起来的口感是非常不错的，叫清香可口，而且富含的营养也非常的丰富，对于身体健康有着非常大的帮助，能否提升人的食欲，强健脾胃，大家赶紧参考上文介绍的方法动手制作吧！

　说起吃，人们都会有种欲罢不能的感觉，对于一切美好的食物都是不能抵抗的。所以人生重要的一个问题就是吃了。如何吃出健康，怎么样吃等等的问题。腰豆大家都吃过的，具有促进食欲增强体质的作用，来看看它的做法。

　 酱香腰豆

　材料:干腰豆200克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤3000克，酱油30克，精盐60克，白糖80克，味精20克。

　 做法

　1.将干腰豆用清水浸泡10小时以上，捞出沥干备用。

　2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。

　3.坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。

　4.将腰豆放入酱汤中，以小火酱约1小时至熟，再大火收浓酱汁，使酱汁紧裹腰豆表面，即可捞出装盘。

　酱香腰豆它的主要营养就是红腰豆本身，它含有身体所需要的蛋白质的营养成分。它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，可以补充丰富的蛋白质和铁质，而且还可以有补血促进代谢的作用，对于预防贫血有一定的帮助作用，这道酱香腰豆可以让你的胃口大开，而且还可以有控制血糖的作用哦，大家不妨试试，具有降血脂的功效。

　上面给大家介绍了酱香腰豆的做法了，不知道大家是否有所了解了呢?经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，帮助消化，大家不妨试试今天给大家推荐的酱香腰豆吧。

木瓜的几种吃法

木瓜牛奶：

1 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

做 法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。

2 材 料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。

做 法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，

以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。

3 材 料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。

做 法：1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。

2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。

功效：润肤养颜。

木瓜果盘：

把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。

木瓜牛奶椰子汁

材 料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。

做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。

功 效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。

木瓜鲜奶露

材 料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。

做 法：木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。

功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。

木瓜橘子汁

材 料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。

做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。

功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。

木瓜麦片牛奶汁

材 料： 去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。

做 法： 木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。

木瓜炖牛排

材 料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。

做 法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

功 效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。

木瓜蜂蜜糖水

材 料 ： 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量

做 法 ： 用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟。放 落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

功 效： 木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

木瓜综合牛奶果汁

材 料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量

做 法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剥皮；柳橙削去外皮，剔除籽，备用。把准备好

的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中

饮用。

功 效：木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。

银耳炖木瓜

材 料：银耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。

做 法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

功 效：滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

凉拌青木瓜-万年长青(4人份)

材 料：青木瓜200克（约1/4个）， 红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。

调味料：盐、香油、醋、糖适量

做 法：1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。2.用冷开水洗净 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

木瓜鲜鱼汤

材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参

1两，姜 2片

做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

木瓜分两种：

●青木瓜——表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。

PS：丰胸的青木瓜很大一个的，一般有17—23厘米那么长，皮以深绿色为主，瓜身上有部分**，或是不均匀的斑，而且皮比较厚~吃起来不甜，还有怪怪的口感~

●熟木瓜——表皮为青色或橙**，放置室温下青色会转为橙**并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色。

■怎样挑选木瓜？

●青木瓜：

1看皮和色——要选皮光滑，青色要亮，不能有色斑。

2摸硬度——没有磕碰伤，没有变软，

3看蒂头——往往最先腐坏掉的地方就是木瓜蒂哦~

●熟木瓜；

1看皮和色——木瓜的果皮一定要亮，要挑选色泽鲜黄，，不能有色斑。

2摸硬度——挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。

3要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。

■青木瓜和熟木瓜都有两种类型，

“木瓜婆”——瓜身圆圆的，外形好像葫芦瓜或似沙田柚，它瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少，人称“木瓜婆”。

“木瓜公” ——瓜身苗条，形状大致似节瓜或蒲瓜，它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜，人称“木瓜公” 。如果欲把树上熟的新鲜木瓜作水果吃，最好选买“木瓜公”。

■熟木瓜注意点：

熟木瓜使用时要注意，木瓜中有胡萝卜素，此物见光即分解为黑色素。所以建议吃完木瓜后4个小时内不要见阳光.

■青木瓜丰胸和瘦身原理：

丰胸——关于青木瓜的食用，青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的。

瘦身——木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不仅可以分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外。

■木瓜丰胸的几种吃法

1、直接生吃

木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不过木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜会尿多。可以简单加工一下来吃，比如上锅蒸熟，加蜂蜜吃。

2、凉拌青木瓜

做法：生木瓜去皮、籽，切成细条，加辣椒、白芝麻、盐、糖、香菜、柠檬汁拌匀。

木瓜是美容的佳品，一般情况下，木瓜蒸牛奶就非常好了（雪蛤好贵的哦）生一点的木瓜可以切成片或削成丝，在开水锅内稍烫一下，然后来做凉拌菜，很脆很爽口，不过得是7成熟的瓜才行，太熟的不脆，太生的发苦。

3、木瓜炖银耳红腰豆（花生）

4、木瓜炖酒酿花生

5、木瓜蜂蜜糖水

材 料 ：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量

做 法 ：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

6、木瓜蒸牛奶

木瓜一个，在肚口开一口，挖出中间籽，倒入牛奶和冰糖，入锅蒸15分钟，取出即可吃。

7、木瓜茶

郑秀文拍广告时午餐就是两个大木瓜。她推荐木瓜茶，选圆形木瓜掏空做茶壶，沏入茶叶就可以了。木瓜茶的做法其实很简单，只是去籽的时候比较麻烦；最好是选用台湾产的青木瓜（还未熟透的）；挑选木瓜时要挑那肚子大一些的，矮胖矮胖的木瓜，切开后，用长一点的不绣钢勺把木瓜的籽掏出（最麻烦的一道工序）；冲洗干净，放入适量绿茶，沏入开水盖好木瓜盖，五分钟后即可。另外，经多次冲泡过的木瓜盅，不要扔掉；削了皮，切成鼠标的1/3块，与排骨一起炖或者煲猪脚木瓜汤，都是上好的佳肴.

食材用料

木瓜 一个，红腰豆 两罐，西红柿酱 ，盐

木瓜腰豆的做法步骤：

步骤 1

红腰豆买罐装的，买贵点的就好吃。木瓜七八成熟。备好后，将红腰豆和木瓜一起放入电饭煲，加入适量清水煲煮10分钟，小心不要煮绵了木瓜，

步骤 2

再加入适量的西红柿酱和盐

步骤 3

最后撒点葱段就完成了

1.木瓜在北方的药用价值

北木瓜富含皂甙、苹果酸、维生素C、果胶等人体所需的营养物质。北木瓜可入药，主要治疗风湿性关节炎、腿抽筋、腰酸背痛等症状。而且北木瓜有消食的功效，可以用来治疗消化不良。但由于北木瓜含有苹果酸和柠檬酸，属于酸性食物，所以不适合胃酸过多的人食用。

2.木瓜在北方的食用价值。

木瓜在北方也是非常受欢迎的药膳，宣木瓜炖汤是众所周知的美味。将宣木瓜、炖肉、花生、芸豆各适量洗净，然后将所有原料放入锅中，用武火将水烧开，再文火炖两小时。调好口味后，就可以吃了。四肢无力的人可以选择这种美味。

3.其他功能

北木瓜不仅有药用价值和食用价值，而且它的果实有一种特殊的香味，随着果实的成熟，这种香味会越来越浓郁。如果将成熟的北木瓜果实摆放在室内，可以起到清新空气、使室内气味宜人的作用。它是一种非常好的绿色清新剂。

2木瓜的形态特征

灌木或小树，高达5-10米，树皮成片脱落；小枝无刺，圆柱形，幼时具柔毛，不久脱落，紫红色，二年生枝无毛，紫棕色；冬芽呈半圆形，先端钝，无毛，紫褐色。叶卵圆形或椭圆形长圆形，疏生倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，先端尖，基部宽楔形或圆形，齿尖，边缘有刺状，顶端有腺齿，幼时底部有黄白色绒毛，不久脱落无毛；叶柄长5-10毫米，被微柔毛，具腺齿；托叶膜质，卵状披针形，先端渐尖，边缘有齿，长约7毫米。

花单生于叶腋，花梗短而粗，长5-10毫米，无毛；花直径2.5-3厘米；萼筒钟状在外面无毛；萼片三角状披针形，长6-10毫米，顶端渐尖，边缘有腺齿，外面无毛，里面密被浅棕色绒毛，反折；花瓣倒卵形，浅粉红色；雄蕊多数，不到花瓣的一半；花柱基部合生，具柔毛，柱头头状，具不明显的分裂，约等长于雄蕊或稍长。

果实椭圆形，长10-15厘米，暗**，木质，芳香，柄短。4月开花，9-10月结果。

番木瓜的3种繁殖方法

播种

当果实变成暗**并成熟时，采摘、风干并储存。第二年的3-4月，切开果实，取出种子，然后播种。也可以在果实成熟后采摘并播种，或者将种子储存在沙中过冬，在第二年春天播种。播种方法可以是盆栽播种或苗床播种。播种后覆土1cm，覆盖塑料薄膜保温保湿，20天左右出苗。

移植

以二、三年生木瓜实生苗为砧木，以优良品种一年结果枝为接穗，春季嫁接枝条。

层

对于植物的中上部枝条，可采用空中压条的方法。生根后，分别从母体和植株上剪下；对于灌木状丛生植物，可在生长期将下部枝条拉下来固定在地面上，然后掩埋压实，秋季落叶后从母株上剪下种植。

木瓜先落叶后开花。花期3-6月，果期8-10月。初霜前后，逐渐进入落叶休眠期。雨后，叶芽开始发芽。所以，为了保证移植中、古树的成功，移植时间一般应控制在10月下旬至3月上旬，否则事倍功半，甚至前功尽弃。

保护

木瓜为浅根树种，中老年树干美观，多直枝，萌蘖抽枝能力强。因此，在种植过程中，首先要尽量用草绳将皮、树干、主枝缠紧，1至2年内不得解开，任其自然腐烂；二是要防止树干受损，避免重砍和不注意保护树枝的现象，以免影响景观效果；3.为防止伤根，在挖木瓜时，尽量加大挖掘直径，最大程度保证每根侧根的完整性，防止随意断根，从根本上保证树木成活。

推销水果

第一年到第二年随时摘花。第三年春季，加强管理，赶上花前肥、果实膨大肥、秋肥。第一肥亩施尿素5公斤，复合肥10公斤，提高座果率；5月下旬进行果实膨大施肥，每亩尿素20公斤，复合肥50公斤，保证肥料充足，增加单果重。秋季施肥亩施土肥5000公斤，碳铵50公斤，为次年丰收奠定了基础。此外，根据旱涝情况及时浇水和排水。

4木瓜怎么吃最好？

木瓜因其色、香俱佳，被誉为“岭南果中之王”。无论是当水果还是煲汤，都是清心润肺的佳品。木瓜性平味甘，清心润肺，健胃健脾。未成熟的木瓜用于妇女哺乳期的煲汤，成熟的木瓜用于润肺健胃的煲汤。

木瓜的营养价值:作为水果食用的木瓜其实就是木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细腻，香气浓郁，汁液丰富，香甜可口，营养丰富。被誉为“百益之果”、“果中之王”、“长寿之瓜”，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上的氨基酸、钙、铁、木瓜蛋白酶、木瓜蛋白酶等。半个中等大小的木瓜就足够成年人需要维生素c了，木瓜在中国被称为“木瓜”。顾名思义，多吃可以延年益寿。

木瓜的药理作用:

1.健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶能将脂肪分解成脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种能消化蛋白质的酶，有利于人体对食物的消化吸收，所以有健脾消食的作用。

2.抗疫杀虫:番木瓜和木瓜蛋白酶具有抗结核和抗绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴等寄生虫作用，可用于杀虫和抗结核。

3.丰胸抗癌:木瓜中的凝乳酶具有丰胸的作用，番木瓜具有抗淋巴细胞白血病的作用，因此可用于丰胸和治疗淋巴细胞白血病(血癌)。

4.补充营养，提高抗病能力:木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和多种人体必需氨基酸，能有效补充人体营养，增强人体抗病能力。

5.抗痉挛:木瓜果肉中所含的番木瓜可缓解痉挛疼痛，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

5青木瓜和黄木瓜的区别

青木瓜是指未成熟的木瓜，一般是指未成熟的木瓜，而不是果实木瓜。这是木瓜，木瓜蛋白酶含量高，有药用价值。

黄木瓜就是熟木瓜。

青木瓜富含木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶、胡萝卜素等。富含十七种以上的氨基酸和多种营养元素；是一种营养丰富、有益无害的“水果珍品”。

木瓜和普通水果木瓜的区别:

与普通木瓜相比，木瓜的药用价值更高。富含木瓜蛋白酶，适合加工成各种化妆品、护肤品、食品和原料。木瓜，一种常见的水果，作为木瓜蛋白酶含量较低的水果食用。

青木瓜粉中含有木瓜蛋白酶，不仅能分解脂肪，还能分解蛋白质和糖类。木瓜蛋白酶是食品工业中的一种重要添加剂。是青木瓜果肉切割后从木瓜果肉中提取的生物酶。可以用60-80万/g的木瓜蛋白酶将鸡肉分解成水，干燥后制成鸡精。木瓜蛋白酶也可用于分解虾、鱼等。制成各种调味料，大豆可分解成各种蛋白粉等。可见木瓜蛋白酶的分解能力还是蛮强的。

普通番木瓜粉中木瓜蛋白酶的活性不高，一般为800活性/g，而优质番木瓜粉为6000-8000活性/g，工业用的则高达几十万。所以，吃木瓜粉是很安全的。青木瓜粉含有大量的木瓜果胶，是天然的洗肠剂。可以带走肠胃中的脂肪和杂质，起到天然的清肠排毒作用。用温水做木瓜粉，你会发现木瓜粉是胶状的，糊状的，非常粘，就是木瓜果胶。

一、青木瓜排骨汤

材料

排骨300公克，青木瓜1/2条，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙

步骤

1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

2.青木瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。

3.老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。

4.将步骤1?3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

二、凉拌青木瓜

材料

青木瓜(小)1颗、腰果或花生40~50克、香菜3株、牛番茄或小番茄1颗、、四季豆3~4根辣椒1根、柠檬汁1~2匙、糖1大匙、蒜头2~3瓣、美极鲜味露2匙

步骤

1 青木瓜刨丝备用、四季豆加点盐烫熟、腰果烤香，番茄也可以放入滚水中汆烫20秒去皮备用(小番茄就不必)。

2 食材除除了番茄和腰果外，加入青木瓜丝中。

3 加入美极鲜味露等调味料

4 用擀面棍用力捣一捣，让木瓜丝入味，这时可以取少许尝尝，喜欢咸一点、酸一点或辣一点可在依个人口味调整。

5 捣好后加入番茄片(块)就可以吃了，也可以冷藏至少40分钟会更清凉入味。

6 食用前撒上捣碎的腰果或花生，这是这道菜油脂的来源、而且非常香！

开五谷食疗养生店，需要低温烘培全熟五谷杂粮-选择成都太禾粮行.太禾粮行五谷杂粮,药食同源食材产品,让你轻轻松松开店，让五谷杂粮为你带来新的创业体验!太禾粮行低温烘培而成的熟五谷杂粮产品,是2万多商户授权专卖,5万多用户品牌直营,我们是熟五谷杂粮批发供应商，创业开五谷杂粮养生店就选成都太禾粮行，真诚期待与您合作! 成都太禾粮行批发销售熟五谷杂粮的产品如下：膳食原料 五谷伴侣（植物益生元伴侣）、熟红枣圈、熟黑芝麻、熟精选黑芝麻、熟芡实（半粒）、熟芡实（整粒）、山东东阿镇阿胶块、熟茯苓、熟淮山药（斜片）、熟淮山药（一级细纹斜片）、熟淮山药（小圆片）、熟百合（大片）、熟核桃、熟南瓜子、熟红莲（整粒.去芯）、熟白莲（磨皮.去芯）、熟白莲（正宗.去芯）、带皮红杏仁（南杏）、熟光白杏仁（北杏）、熟葛根、熟葛根丁、熟炙首乌、熟枸杞（中）、熟枸杞（大）、熟酸枣仁、熟山楂、熟桂圆肉、熟胡萝卜、熟银杏、熟苹果丁、熟黄芪、熟玉竹、熟当归、熟灵芝、熟黑木耳、熟桑葚（特级）、熟薤白、熟木瓜块、熟党参、若羌红枣粒。五谷原料 熟高粱米、熟黄豆、熟黑米、熟糙米、熟燕麦、熟红豆、熟白芝麻（特级）、熟绿豆、熟赤小豆、熟黑豆、熟小麦胚芽、熟薏米（小）、熟薏米（大）、熟白糯米、熟粳米（圆糯米）、熟玉米块、熟玉米片、熟甜荞麦、苦荞麦、熟小麦、熟大麦、熟小米、熟红米、熟花生（带皮）、熟花生（去皮）、熟西米熟鹰嘴豆、熟豌豆、熟青稞米、熟黑麦、熟莜麦、熟红芸豆（花腰豆）、熟血糯米、熟豇豆（花眉豆）、熟黑小米、熟白扁豆、熟紫薯。

原料：鱼胶粉 4克、白糖12克、红腰豆20克。

调料：水 45毫升、吉士粉少许、杂果粒少许。

做法：

1、锅中放水加热至50℃时，放入鱼胶粉、白糖、吉士粉，烧开备用。

2、红腰豆泡发煮熟后装入长方形容器，再将1倒入，待半凝固时放入杂果粒，入冰箱冷藏定型。

3、食用时从餐盒中扣出，可用刀改成自己喜欢的形状装盘即可。

注意事项：

1、从餐盒中扣出的时候，把餐盒的底部在热水中浸一下，有利于凝固的冻与餐盒脱离。

2、切的时候刀上抹一些油，可以保证切出的块棱角分明、均匀整齐。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除