今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鸡和莲藕做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答莲藕炒鸡片的做法

主料：鸡胸脯肉

150.0g

藕

150.0g

辣椒(青，尖)

20.0g

辣椒(红，小)

20.0g

大蒜

10.0g

橄榄油

10.0g

酱油

10.0g

黑醋

10.0g

白砂糖

3.0g

精盐

2.0g

1，鸡胸肉切片用酱油腌制15分钟

2，莲毕差藕切片，辣椒切段，蒜头切片备用。

3，煮一锅水，将莲藕放桥洞入汆烫取出沥干；再放入鸡肉片汆烫至八分熟后，捞起沥敏数枯干备用。

4，取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒片，加入莲藕、鸡肉片拌炒。

5，加入调味料，拌炒均匀即可。

答莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，家常莲藕炖鸡块的做法非常简单易学。接下来我搜集了莲藕炖鸡块怎么做好吃，欢迎查看，希望帮助到大家。

莲藕炖鸡块做法一

主料

鸡块800克、莲藕400克

辅料

油适量、盐适量、葱适量、辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、南瓜适量、姜适量

步骤

1.鸡块洗净切成小块

2.用开水焯一下，捞出控干

3.莲藕和南瓜准备好

4.热锅放入适量的花生油，放入葱、姜爆锅

5.放入焯好的鸡块

6.放入老抽和生抽上色

7.倒入适量的料酒翻炒

8.放入白芷

9.放入香叶

10.放入适量的'清水

11.放入适量的盐

12.放入一大勺白糖，炖煮十分钟左右

13.莲藕削皮，切成滚刀块

14.炖煮十分钟

15.放入南瓜块

16.炖煮五分钟左右

17.放入砂锅中焖一下即可。

莲藕炖鸡块做法二

主料

鸡块800克、莲藕400克

调料

食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八团灶角适量、花椒适量、调和油适量、红糖适量、香叶适量

做法

1.剁好档清的鸡块先用水洗干净

2.莲藕和调料准备好

3.藕去皮，切成块备用

4.先用水把鸡块焯一下，去除里边的血水

5.锅里放油，放入红糖，使其溶化

6.倒入焯好的鸡块，快速翻炒，使其均匀上色

7.放入所有的调料，再翻炒，把调料的香味煸炒出来

8.加入水，要沫过鸡肉，开行或前始中火炖

9.鸡肉快熟时，倒入切好的藕块，在继续炖快没水即可

答做法一，莲藕鸡块

材料

鸡腿 2只,莲藕 400公克,蒜头 5个,辣椒 1支,葱 2支,香菇 5朵,绍兴酒 适量,酱油 1大匙陆慧,糖 1大匙,酱油膏 1大匙,胡椒粉 1茶匙

做法

1、将莲藕去皮切片、葱切段、辣椒切斜段、鸡腿肉带骨切块、香菇切丁备用。

2、起锅热油，加入莲藕片、鸡腿块拌炒

3、再加入蒜头、香菇丁、绍兴酒、糖、酱油、酱油膏、水烧煮至收汁

4、加入辣椒段、葱段、绍兴酒、胡椒粉拌炒均匀，起锅盛入成品盘即可完成。

做法二，莲藕烧鸡

材料

主料：莲藕400克，去骨鸡腿1支，香菇6朵，红萝卜半根，魔芋1块

调料：柴鱼酱油半杯，味霖半杯，酒半杯，冰糖半大匙

做法

1、香菇泡软后切块，莲藕、红萝卜和魔芋切块，鸡腿切块备用。

2、锅内倒入适量的水煮开，放入莲藕、鸡腿、香菇、红萝卜、魔芋、味霖和酒，以小火煮15分钟。

3、再加入柴鱼酱油和冰糖继续煮5分钟即可完成。

做法三，莲藕炒鸡片

材料

鸡胸肉150公克，莲藕150公克，青辣椒2根，红辣椒2根，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，酱油1大匙，黑醋1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙

做法

1.鸡胸肉切片，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

2.莲藕切片，青、红辣椒切袭悉首段；蒜头切片备用。

3.煮一锅水，将莲藕放入汆烫取出沥干；再放入鸡肉片汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片拍数、辣椒片，加入莲藕、鸡肉片拌炒。

5.加入调味料，拌炒均匀即可盛盘。

答步骤

莲藕炖鸡的做法步骤11.主料： 莲藕400克、土鸡500克

辅料：盐15克、姜2克、枸杞3克、料酒3克

莲藕炖鸡的做法步骤22.把土鸡切块

莲藕炖鸡的做法步骤33.凉水下锅料酒3克煮开捞起，洗净血沫

莲藕炖鸡的做法步骤44.姜切片、枸杞泡泡洗净

莲藕炖鸡的做法步骤55.鸡块凉水下煲里，加姜

莲藕炖鸡的做法步骤66.加锅盖大火烧开，郑颤转小火炖50分钟

莲藕炖银明鸡的做法步骤77.把莲藕洗净去皮切滚刀块，用凉水侵泡洗净捞起喊搏败

莲藕炖鸡的做法步骤88.加煲里炖20分钟

莲藕炖鸡的做法步骤99.加枸杞

莲藕炖鸡的做法步骤1010.架盐

莲藕炖鸡的做法步骤1111.在炖5分钟左右即可

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