常年漂泊在外，心心念念的就是这一口。

那种特殊佐料酿就的咸香，始终勾着游子的心。

​当地最有名的就是这一家《三六老鹅店》，但是因为家里地址距离这个地方很远，所以很少吃的到他们家的老鹅，只能在家门口买另外一家《飞琦老鹅》的产品。

后来到了上海工作，单位里一个驾驶员家住三六老鹅附近，他和店主家好像还有转弯抹角的亲戚关系，拜他所赐，那时候在上海反而能够经常吃的到正宗的三六老鹅。

​上午去墓园祭祖，返程时专门让驾驶员顺道去了这家老鹅店，买了一份解馋。

卤水的​味道仍然没有什么大的变化，只是感觉鹅肉的紧密度没有了以前那种土法饲养几年的老鹅那样有嚼劲了。现在靠饲料养大的老鹅，其实一点也不老，从鹅龄，到肉质，都没有了那种“老”的味道。

​联想到我们现在的生活和文化，拆了老庙建新寺，砸毁古屋立新房。什么都标新立异，抛弃了传统文化老的精髓，追求短平快的效益最大化，文化也是急功近利的快餐式文化，全然不顾老手工艺的厚重感。

​老的味道离我们越来越远，新的东西逐渐深入我们的生活。老的和新的要融合，更要在老的基础上传承和发展。

​守住老的味道，就是守住了根，有了根，才能行稳致远。

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