今天我要告诉你一点关于糖的知识，它的用途有多大，以及为什么我很喜欢使用它。我简单地概述一下不同类型的糖，了解我或我的食谱的人都知道，我的甜食如蛋糕之类通常不含任何糖替代。

很明显，糖应该适量食用，并且适用于许多食物。我总是喜欢引用我的祖父的话，他曾经总是说“不管怎样，保持健康”，他是对的。

我曽尝试了很多糖替代品了解新的食物，也想用久经考验的东西来测试自己的食谱，一直都有。对我来说最好的蛋糕和糕点需要真正的糖，无法绕过它，因为味道简直无与伦比。

它并不总是必须是众所周知的白砂糖，你也可以改变。有时你甚至不知道有多少种糖。例如，经典的白糖不仅可以作为砂糖使用，还可以作为最优质的糖、糖粉、砂糖、茶糖或例如方糖。还有不同版本的红糖，除了经典款外，还有带有精致焦糖味的咖啡糖。

制作步骤

1、将吉利丁片浸泡在冷水中。

2、一边搅拌一边在平底锅中将椰奶与糖和香草糖一起煮沸。 然后加入奶油，让它再次煨。 然后从炉子中取出。

3、挤出明胶，加入仍然热的椰子奶油混合物中。 搅拌直到明胶完全溶解。 倒入玻璃杯中冷藏过夜。

4、上菜前，将草莓切成小块，和蓝莓一起铺在椰子布丁上（浆果不加糖，因为布丁足够甜，你可以一起吃）。 上面撒上新鲜的奶油，撒上一些肉桂糖，用椰子片装饰。

注意：一定要冷藏！

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