我向来爱吃鱼，鱼种类繁多、做法丰富、营养价值也高，实在没有不爱的理由；但我也向来怕鱼刺，以前卡过几次小刺，后来吃鱼便总是小心翼翼，少了一份大快朵颐的乐趣。

直到我遇上了巴沙鱼——我们怕刺星人的福音，才开始真正的享受吃鱼的幸福感。说起幸福感，这是真真儿的，巴沙鱼的鱼肉特别鲜嫩、又无刺，吃起来实在无负担，自然格外享受。

更关键的是，巴沙鱼脂肪含量很低，非常适合做减肥餐呦！想想减肥时期还能吃上这么美味的鱼肉，也是开心到冒泡泡咯！

食材

巴沙鱼200克 / 黄瓜1根

大蒜2瓣 / 生姜少量

白芝麻少量 / 白糖1勺

料酒1勺 / 生抽3勺

步骤

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巴沙鱼改刀，鱼片可以片大一点

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大蒜切末放碗里

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磨少量的姜蓉

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放入白糖

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放入料酒

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放入生抽，因为生抽有咸味，这道菜不适合太咸，就不放盐了

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放入清水

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搅拌均匀

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黄瓜切丝

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热锅冷油

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小火放入鱼片，煎鱼要用小火慢煎，大火煎的话，鱼片还没熟就容易煎糊

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煎2分钟左右翻面，再煎2分钟左右

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放入调好的料汁

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先大火烧开，再转中火收汁，边收边浇汁

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放上鱼片和黄瓜丝

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浇汁

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放上白芝麻

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