今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蒸糯米粉糍粑的做法,以下观点希望能帮助到您。

答用料

主料：糯米粉6大匙、紫薯60克、团枝粘米粉2大匙、椰蓉100克、奶粉2大匙、水适量

辅料：糖15克

1.准备各材料

2、紫薯去皮切小方块

3、切好的紫薯（加小许水）放入微炉炉加工2分钟至熟山或友，取出晾凉待用

4、麻薯粉、奶粉、糖放一起

5、加入适量的水调好(图中的口感程度较软糯，要想口感有点嚼劲，可减少水量)

6、取一盘子，涂上油在内，撒点紫薯块

7、加入一点粉糊又放点紫薯

8、直至材料全部放入

9、沸水入锅，蒸18分钟

10、取出来晾凉

11、在一张保鲜纸上放上椰蓉，把晾凉的紫薯糯米倒入，用勺子挖出圆饼状

12、紫薯糯米粑粑全部均粘逗槐上椰蓉，就可以吃了

13、好吃的紫薯糯米糍粑，最好能放冰箱冷藏1小时左右更加好吃（如果面糊太稠做出的成品就不适合冷藏了）

答糯米粉糍粑的做法：

用料：

农家糯米粉200克、开旦圆水50ml、白糖适量、植物油适量

1、面粉倒入碗中加开水慢慢地倒入然后用筷子不停顺时针方向和，然后用手揉成面团

2、揪一团面团搓成圆球。锅内放油烧热放入面团蚂神

3、用锅铲压平

4、模物塌小火慢慢煎

5、翻面继续煎

6、出锅撒上白糖

7、中间可拉伸

答用料：糯米粉（三象牌）70克，温水60-80度（加到糯米粉）50克，红糖15克，白糖5克，开水（加到红糖白糖）45克，食用油两勺

步骤：

1，三象牌糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的圆颤扮水，再一点点水调节。

2，将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。

3，分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm。橘灶

4，锅中放两勺油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面。

5，糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。

6，开水加红糖白糖，搅拌后倒入锅中。

7，大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了。

只要糍粑的话做到第五步即可。

小贴士：

1，一份够1-2个人吃，如果原料翻倍做多了，可以将糍粑冷冻起来，下回吃的时候再煎。,

2，煎糍粑的时候，不建议放太多油，不健康。如果油加洞尘得多，甚至变成炸的时候，记得在糍粑煎至金黄后将多出的油倒出，再加糖水收汁。

3，熟黄豆粉,没有可以不加。直接吃也很美味

参考资料：红糖糍粑-百度百科

对于蒸糯米粉糍粑的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看窝牛号的其他内容。

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