鳕鱼（cod fish）是葡萄牙最有名的 一 种 特产，在北欧，鳕鱼被称为“ 餐 桌上的 营养 师”，葡萄牙人 就 更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高 。 芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素 食 界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品 。 今 天 就 用 两 种食 做 一 道 营养 西 餐。

By 大智若愚厨神

1、鳕鱼冲洗干净用厨房纸擦干，用白胡椒、盐、白葡萄酒去腥入味备用。

2、芦笋去老皮洗净切成长短一样备用

3、锅里放水加盐2克少许油芦笋焯水备用。将味极鲜酱油和李派林喼汁加糖熬成酱汁备用。

4、锅里放黄油轻煎腌好的鳕鱼。

5、烤箱预热200度上下火，烤盘放锡纸少许洋葱把煎好鱼放好入烤箱淋酱汁，烤10分钟左右即可。

6、营养美味完成。

没有味极鲜酱油我用一品鲜酱油代替味道一样。

鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除