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最佳答案抗癌食品很多，特列举以下10种：

1、香菇：

含抗癌物质1，3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌细胞内DNA的合成。

2、猴头菇、银耳：

对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。

3、猕猴桃、柑橘、大枣：

富含维生素c等，可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。

4、蚕蛹：

含广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效，它还产生一种α-干扰素，可有效抑制癌细胞的繁殖。

5、海带、青鱼、带鱼、赤红鱼：

富含碘、钙、硒等抗癌物质。

6、鲜玉米：

含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶，还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂，能防止致癌物质在体内形成。

7、牛奶：含8种氨基酸，特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120毫克钙，也可抗癌。据分析，西欧国家和近十多年来的日本，胃癌发病率很低，与大量食用牛奶及其制品有关。

8、海参、甲鱼类：

中国古代和现代的很多研究都已证实它们有抗癌、治癌作用。

9、茶叶和泡制除毒后的苦杏仁：

其抗癌治癌作用国内外已大量报道，但因苦杏仁有毒，需经医生指导方可食用。

10、人参、山药、枸杞子：

含抗癌因子锗。

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本文贡献者：【神回复】， 疑问关键字：抗癌的食物， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

最佳答案抗癌的食物主要有：1.蔬菜：蔬菜中的茄子因为含有龙葵碱可以抗癌。此外在《本草纲目》中李时珍谈论南瓜有补中益气、化痰排脓的功效，现代研究也发现南瓜可以预防消化道的肿瘤。白萝卜也可以预防结直肠癌。黑木耳可以抗癌。番茄可以预防前列腺癌和乳腺癌。重庆人喜欢吃火锅但是胃癌犯病率并不高得益于大蒜，大蒜可以预防胃癌的发生。此外还有四季豆、海参、深海的鱼类等都有抗癌的效果。2.水果：大红枣、无花果、罗汉果、苹果、普通都可以抗癌，柑橘可以防口腔癌和喉癌。

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