今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊青海椒做法,以下观点希望能帮助到您。

答腌制青辣椒的做法亏猜塌如下：

主料：辣椒1000克、仔姜500克、大蒜300克。

辅料：盐3克、花椒5克、白酒30毫升、开水适量。

步骤：

1、所有材料洗净沥干水份。

2、切成条状后放入盆中。

3、加入盐杀出水份。

4、再加几粒干花椒。

5、淋兆塌入些许白酒杀菌。

6、拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中。

7、烧一壶开水，趁热直接淋入辣椒中。

8、完全晾凉后密封好放入冰箱里冷销圆藏，一星期后即可食用。

答青辣椒是夏天的常见菜品，它口感微辣，营养丰富，是人们餐桌上的常客，有些人每天都离不开它。但是青辣椒的储存时间比较短，想要四季都能吃到青辣椒就需要把它腌制起来。下面是我为你整理的关于的相关内容，希望能帮到你。

青辣椒的腌制方法一

腌制青辣椒的材料

平时腌制青辣椒时需要准备青辣椒五千克，食用油两百五十克，酱油五百克，食用盐五百克，白糖适量，另外再准备适量的花椒、大料等调味料。

腌制青辣椒的做法步骤

1、把准备好的青辣椒择一下，去掉有虫眼或者腐烂的青辣椒，再把它的蒂部去掉，处理好以后用清水把青辣椒洗净，再控干水分备用。

2、把锅中放入清水烧开，再把青辣椒放入到沸水中焯烫一分钟，焯好以后取出降温，去掉水分。

3、把准备好的食用油放入到炒锅中加热，油开以后花椒大料等香料加入进去，炸出香气，再加入白糖和酱油，然后调匀，烧开伍陆明以后关火降温。降温以后把得到的料汁倒入到辣椒中进行腌制，过十到十五天左右就能腌好。腌好的青辣椒可以储存很长时间，方便大随吃随取。

青辣椒的腌制方法二

原料

青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。

腌制方法

将青辣椒洗净，晾乾，扎眼，装缸。

将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。

正常成色

色泽绿，味咸辣。

青辣椒的腌制方法三

原料

青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。

腌制方法1：将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。

2：将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。

3：再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。

入坛密封30天后即成。

腌青辣椒的营养价值

青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道悉漏和所含的辣椒素有 *** 唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲消化，促进肠蠕动，防止便秘。还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、面板血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医腔告对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除溼的说法。

答材料：香菇、青椒。

调料：盐、糖、鸡精、植物油、麻油、酱油。

1、香菇水发后洗净，用开水焯烫，捞出沥干水分，青椒洗净、去籽、切块；

2、锅内用少许植物油，放入香菇、盐、糖、鸡精、酱油烧入味，淋麻油装盘的中间；

3、锅内用少许植物油煸炒青椒块，加调味料入味后，盛出，放在香菇周野滑悄围。

香菇150克，去皮冬笋50克，青椒50克，红椒50克。植物让罩油300克（实耗约50克），生姜末，白糖，黄酒，素鲜汤，酱油，精盐，味精，米醋，胡椒粉，湿淀粉，麻油各适量。

制作方法

（1）香菇用温水浸泡，去根蒂，洗净后控干水，切成粗丝，用湿淀粉拌匀，投入六成热的油锅中炸至浅黄色，出锅倒入漏勺中沥油。

（2）冬笋，青椒，红椒洗净后分别切成粗丝。

（3）炒锅上旺火，放油烧热，下生姜末，冬笋丝，青椒丝，红椒丝炒出香味，下素鲜汤，酱油，黄酒，精盐，味精，白糖，米醋，倒入香菇丝，烧沸后用湿淀粉勾芡，淋上麻油炒匀装盘，撒上胡椒粉即成。

香菇 10朵 青椒 5条 瘦肉 适量配料 青葱 5根 蒜头 1瓣 盐 半茶匙 鸡粉 半茶匙 生抽 少许

步骤

1.青尖椒去蒂，然后剖开去除辣椒仔，斜切成段；香菇泡发后剪成长条；青葱也切成段；蒜头剁碎。

2. 锅里放少许油，倒入蒜沫和葱段先炒香，再倒入青椒以及香菇，加入盐、鸡粉，翻炒均匀颂渣。

3.然后加入炒好的瘦肉、少许清水以及生抽，盖上焖至水分干即可。

鲜香菇500克（约20朵）、大葱3片、红椒碎少、 许芝麻少许

调料：酱油1汤匙（15ml）糖2茶匙（10克）盐1茶匙（5克） 鸡精1/2 茶匙（3克）

做法

1）将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切小块。

2、大葱切片。红椒切碎。

3、加热炒锅10秒钟，倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香，

4、倒入香菇翻炒2分钟。

5、调入酱油，糖，盐，继续炒2分钟即可。

6、装盘后撒上红椒碎，熟芝麻和香菜装饰。

答主料

青海椒适量

辅料

蒜少量 姜少量

盐适量 油多量

剁青椒的做法步骤

1.适量海椒洗净 晾干

2.切小段再切碎（买的二荆条有点辣，切的时候感觉眼睛或正烧的很，把门窗全部打开 空气对流 感觉好多了）

3.切碎后 将姜、蒜切碎

4.到油入锅，尽量多一点油，这样可以让成品保存的时间更久一点

5.油烧到四五成熟的时候 全部倒入，过一分钟左右 调至小火，慢慢炒

6.辣椒中的水衫哗悔炒出来了 小火注意翻炒，慢慢熬，水熬干后加入适量盐，可以稍咸一点 ，下饭菜可以咸点 也有利于保存。芦唯

7.加了一点味精，关火后 冷却了 就装到玻璃罐子里面就可以了

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解青海椒做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除