大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食

我们平常喜欢吃面条吗？

舒晨是一个非常喜欢吃面条的人，喜欢到哪怕一天三顿吃面条都不腻的那种，以前家里最经常做的就是西红柿鸡蛋卤面条，特别是每当家里有人过生日的时候，妈妈经常会早上5点左右起床给我们做手擀面，我敢打包票那是我吃过最好吃的面条。

长大后吃过的面条种类也不少，好吃的、不好吃的、复杂的、简单的等等，平常我也经常做着各种各样的面条给家里人吃，今天还做了西红柿鸡蛋打卤面给小孩吃，对做面条也积累了一些经验，所以今天分享一个十分钟左右就能出锅的酸汤面，现在生活节奏高，希望哪天这个面条的做法能用得到。

【酸汤面】

材料：湿面条、油麦、木耳、榨菜

辅料：香菜、小葱

调料：食盐、生抽、胡椒粉、香醋、红油、香油

做法：

1.首先处理食材，油麦菜择洗干净，泡好的木耳切成细丝，小葱切细段。

2.香菜一把，切成细段，如果不喜欢香菜的味道可以不放。

3.接着调酸汤汁，碗内加入2克食盐、1克胡椒粉、5克生抽、5克香醋、3克红油、3克香油，把调料搅拌融化、均匀后加入小葱和香菜。

4.接着煮面条，锅内加入大量清水烧开后下入面条煮2分钟。

5.面条煮2分钟后再下入油麦和木耳丝烫30秒即可断生。

6.接着在碗内加入两勺面条汤，用汤的高温度，激出小葱和香菜的香味。

7.接着把面条、木耳丝、油麦菜、榨菜盛到碗中即可完成。

好了，我们这个酸爽开胃的酸汤面完成，喜欢面条一定不要错过，希望您能够喜欢。

小贴士：做酸汤面主要是为了节省时间，用最简单的调料做出好吃又筋道的面条。面条里面的配菜也能根据自己的喜好来更换。

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