九月初九是中国传统的重阳节，今年的重阳节正好碰上国庆节的最后一天，人们还在放假中。虽然重阳节不是国家法定的节假日，但是重阳节也是很重要的，因为它也是敬老节。百善孝为先，孝敬老人是我们每个人都要做的事情。重阳节这天，我们要做一些重阳糕给老人吃，重阳糕就是重阳节传统美食，寓意着美好的生活。

重阳糕寓意着步步高升，而且重阳糕是糯米做的，口感软糯，老人牙口不好，吃它正合适。家里每年都会做重阳糕，重阳糕的做法其实有很多种，每个地方都有差别。一般都是用糯米做的，糯米做的糕点都很软糯，今天我做一个重阳桂花糕，这个做法有着桂花的清香，吃着也不腻。重阳节要吃重阳糕，秋季正好是桂花盛开的季节，我们就来做桂花糕，学会在家就能做，简单又好吃，寓意美好的生活。下面我们一起来看看桂花糕的做法～

食材：糯米粉150g、温水200g、澄粉75g、色拉油40g、白砂糖70g。

做法：第一步，将白砂糖倒入温水中搅拌融化，然后加糯米粉和澄粉拌匀，再加色拉油搅拌均匀。

第二步，接着准备一个容器，倒入拌好的面糊，然后上锅蒸，大火烧开后蒸30分钟。

第三步，蒸好的取出，放凉后脱模，然后刀上沾水，将糯米糕切小块，准后撒些桂花，浇上蜂蜜即可。

小贴士：

1、多加点澄粉做出来的桂花糕就是透明的了，而且糯米不好消化，少加点也好。

2、容器记得先刷上一层色拉油，这样好脱模，不会粘连着。

3、切块的时候要等它晾凉了，然后刀面上沾水切，这样不会粘连这刀面。

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