今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊五香茶叶鹌鹑蛋的做法,以下观点希望能帮助到您。

答问题一：如何煮五香鹌鹑蛋 1. 鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水.

2. 水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火.

3. 十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝.

4. 重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟.

5. 倒入适量的料酒，酱油.

6. 临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉.

问题二：鹌鹑蛋怎么煮好吃 八角煮鹌鹑蛋

材料鹌鹑蛋 8个 水 2/3杯 酱油 1/4杯

酒 1大匙 八角 1个 香菇根

3个

做法

1）将所有材料放入锅中，煮开后转小火煮7-8分钟

2）煮好后放在汤汁中入味

香鹌鹑蛋

鹌鹑蛋洗净，放进锅里，加没过鹌鹑蛋的冷水，加料酒、老抽、丁香一粒、茴香一小把、八角两粒、胡椒少许、香叶两片，大缓局火煮开，加盐和白糖，再煮五分钟，然后把蛋壳轻轻的均匀的敲碎，煮五分钟，连汤盛出，马上就吃也可，放在汤里浸着，过几个小时或一晚上会更入味。

一开始煮不要用开水，会爆开，还有盐一定多放点，这样才有味道。

五香鹌鹑蛋

材料:

鹌鹑蛋,盐,五香粉.

做法:先将鹌鹑蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟.

把鹌鹑蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!)加入适量五香粉后煮滚,适当煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入鹌鹑蛋,煮滚一会就可以关火

(记住一会就行了,不然蛋会老掉).然后用匙羹把每只蛋压一压,用意系压碎蛋壳容易让汤汁进入.就这样让它在汤里泡,泡得越久当然越入味啦~!

煮鹌鹑蛋

1。洗干净要做的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。

2。凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅（3。大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味。

4。小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色，裂开的地方呈红色就可以了。小火炖的时间越久味越浓郁。

问题三：五香鹌鹑蛋的做法 1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。2、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。4、重新打开火，将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，姜片放入锅中煮十分钟。5、倒入适量的料酒，酱油。6、临关火的时候放入盐。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。

问题四：的做法，五香鹌鹑蛋怎么做好吃，五香鹌鹑蛋的家常做法 步骤

1.鹌鹑蛋洗净；

2.准备好花椒、八角、桂皮、普洱茶；

3.锅里添水，倒入上面香料；

4.放入鹌鹑蛋；

5.倒入酱油、料酒及适量盐；

6.开锅小火20分钟，慢慢入味。

问题五：五香鹌鹑蛋的另一做法 主料：鹌鹑蛋辅料：香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒、五败塌香粉、葱、姜调料：冰糖、生抽、香叶、食盐做法：1、准备材料。锅里水烧开后，放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。2、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水察哪圆中浸泡一下，用手将蛋壳小心的捏碎，注意别把鹌鹑蛋捏破了。3、锅里倒入足量清水，加入所有的调料煮开。4、放入鹌鹑蛋再次煮5分钟左右。5、关火后浸泡2小时即可食用。

问题六：五香鹌鹑蛋的做法 茶叶鹌鹑蛋的做法 五香鹌鹑蛋的做法如下：

主料：鹌鹑蛋

辅料：冰糖 老抽 盐 八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒 姜

1、 鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水.

2、水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火.

3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝.

4、 重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟.

5、 倒入适量的料酒，酱油.

6、临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉.

茶叶鹌鹑蛋的做法如下：

主料：鹌鹑蛋

辅料：茶叶 食盐 老抽 八角 香叶 茴香籽 桂皮 草果

1.、先把鹌鹑蛋煮好，然后把鹌鹑蛋压着滚一下，有裂纹就可以了。

2、然后再放进锅里，加水、老抽、生抽、冰糖、桂皮、八角、丁香、香叶、砂仁、盐，一起煮吧！

3、对了的了，忘了茶叶，我用的是铁观音的说，家里没别的红茶了。煮个大约半个小时一个小时的，就关火，泡一晚上。

4、第二天吃超有味的，再也不用忍受外面那没味道的茶叶蛋了。

5、顺着这锅汤，还又茶叶了几个大鸡蛋，嘿嘿！

问题七：煮鹌鹑蛋放什么佐料 五香鹌鹑蛋

材料: 鹌鹑蛋,盐,五香粉.

做法:先将鹌鹑蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟.

把鹌鹑蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!)加入适量五香粉后煮滚,适当

煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入鹌鹑蛋,煮滚一会就可以关火 (记住一

会就行了,不然蛋会老掉).然后用匙羹把每只蛋压一压,用意系压碎蛋壳

容易让汤汁进入.就这样让它在汤里泡,泡得越久当然越入味啦~!

我喜欢等它泡到暧暧地时食就最岩了

香炸鹌鹑

菜系】

江苏菜

【原料】

鹌鹑12只，虾片50克，酒1汤匙，姜1 椋薪个，辣酱油2汤匙，花椒、丁香、小茴香、五香粉各适量。

【做法】

①将花椒、丁香、小茴香、盐、酒、姜块(拍松)、葱结放在锅中加水6杯煮滚冷却后，倒入碟内(即香卤)。②将鹌鹑剖净后，浸入放香卤的盛器内浸泡3至4小时后，捞出放在深碟中备用。③在放鸭鹊的碟内，倒上一薄层卤汁．然后隔水蒸1小时30分钟后取出。④烧热锅，下油，至七成熟时，将蒸酥的鹌鹑分别用漏勺入锅炸透，至金黄色捞起，洒上五香粉装碟中。⑤将干虾片放入油锅中炸发后捞起围在酥鹌鹑的周围，用小碟盛的辣酱油作佐料即可。

西柠烧鹌鹑

菜 名： 西柠烧鹌鹑

主 料： 鹌鹑6只，西柠2只，虾片8钱（约32克），生粉1汤匙。

配 料：

腌料：糖、生抽、老抽、盐、柠檬汁、白酒各1茶匙，干葱茸适量，姜汁、胡椒粉各少许。

做 法： 1、每只鹌鹑斩开成两边，除去内脏，洗净抹干水分，用腌料腌约两小时。

2、用镬烧滚三杯油，将虾片炸好捞起备用。

3、将鹌鹑拍上少许生粉，用滚油炸至微黄色捞起，伴上虾片便成。 备 注： 心得：鹌鹑的眼睛要预先刺穿，否则放入滚油中眼睛爆裂，会使滚油四溅而伤及自己。

问题八：去壳五香鹌鹑蛋的做法 食材用料：

鹌鹑蛋相克食物

桂皮

八角

花椒

冰糖相克食物

姜相克食物

干辣椒相克食物

生抽

老抽

盐

菜谱做法：

1.将生鹌鹑蛋洗净

2.放入锅中煮熟

3.鹌鹑蛋煮熟后在凉水中过凉

4.轻轻把壳捏碎，注意不要捏烂了

5.准备适量桂皮、花椒、八角

6.取适量冰糖、干辣椒，姜切片

7.把准备好的配料放进锅中，加盐、生抽、老抽大火煮开

8.将鹌鹑蛋放进去

9.煮40分钟，想更入味的话可以煮熟后焖一晚上再吃

问题九：鹌鹑蛋怎么煮出味道 鹌鹑蛋的味道是靠泡出来的

八角、花椒、桂皮姜片等大火煮开，也可以直接买煮茶蛋的料包，中小火煮20分钟左右。

鹌鹑蛋凉水下锅，煮开两分钟，关火焖十分钟。

把鹌鹑蛋捞进煮好的汤里，加盐，用大勺子把蛋皮轻轻敲破，注意不要力道过大把蛋都压碎。晾凉后放在冰箱里泡1~2天，味道就进去了。

切勿长时间煮，虽然味道比较容易进蛋里，但是对身体不好。不喜欢香料可以煮好后敲破蛋皮再放盐浸泡就可以了。

答材料

鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量

做法

1.准备的材并厅料

2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感）

3.将煮熟的蛋，捏出裂痕轮蔽禅；（因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎了）

4.放入清水，然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中，再放入蛋，用铲子铲一下

5.中途在烧腊尘的过程中一定要来看看，铲一下蛋，这样就会更均匀的入味了。

答五香鹌鹑蛋，十分入味，一口一个

原料：鹌鹑蛋、葱、蚝油、白酒、冰糖、老抽、盐、茶叶、花椒香叶、红辣椒、姜、蒜、五香粉。

做法步骤：

第1步、把辅料备好。

第2步、鸡蛋和鹌鹑蛋洗净加适量清水末过鸡蛋。

第3步、加入茶叶葱姜蒜花椒香叶红辣椒盐五香粉白酒冰糖老抽都适量添加。

第4步、煮个10分左右的时候把蛋拿出来敲打碎这样可以更入味。

第5步、然后大火煮开转中火。

第6步、含乱然后小火慢煮1小时即可关火，用剩余的卤水把蛋泡上。

第7步、泡上一夜第2天早上吃滋味刚刚好，鹌鹑蛋的黄比鸡蛋更糯。

第8步、扒去外衣。

第9步、这样吃起来也方便。

第10步、鹌鹑蛋比鸡蛋煮出来更有味道。

第11步、成品上图。

五香鹌鹑蛋

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。多吃鹌鹑蛋不谈此档仅调补滋养，还可以起到美肤养颜功效，鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

原料：鹌鹑蛋、水、盐、白糖、八扒敏角、桂皮。

做法步骤：

第1步、准备食材，鹌鹑蛋清洗干净

第2步、鹌鹑蛋清洗干净，放入锅里放水，插上电源打开开关，水烧开再煮5分钟

第3步、捞出鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋壳敲开裂

第4步、放入锅里放入老抽，生抽，盐，白糖，八角，桂皮

第5步、煮开再次煮15分钟

第6步、煮好捞出来

第7步、来一个美美的成品图。

小贴士：

每个人口感不同，根据自己的喜好适当增加或者减少佐料。

答五香鹌鹑蛋一直都是人们喜爱的常见家常菜之一，它不仅美味可口，而且操作简单易学，因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚五香鹌鹑蛋的做法极其功效，那么今天就为大家详细的介绍下五香鹌鹑蛋的做法以及材料对人体的作用。

相关原料

鹌鹑蛋、大料、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。

具体做法

1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。

2、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。

3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。

4、重新打开火，将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，姜片放入锅中煮十分钟。

5、倒入适量的料酒，酱油。

6、临关火的时候放入盐。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。

注意事项

放凉后将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中,每次吃的时候都用干净的筷子或者勺子盛取,这样可以延长它的保存时间，而且时间一长容易入味。

小贴士

鹌鹑蛋煮好后放在卤汤里多浸泡一会更入味，会更好吃。

鹌鹑蛋和鸡蛋营养大比拼

1、鸡蛋里维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍。

2、鹌鹑蛋中的b族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素b2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进咐差戚生长发育。

3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋庆册。

鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

6、岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3—4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。

折叠

另一做法

主料：鹌鹑蛋

辅料：香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉、葱、姜

调料：冰糖、生抽、香叶、食盐

五香鹌鹑蛋

做法：

1、准备材料。锅里水烧开后，放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。

2、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一衡陵下，用手将蛋壳小心的捏碎，注意别把鹌鹑蛋捏破了。

3、锅里倒入足量清水，加入所有的调料煮开。

4、放入鹌鹑蛋再次煮5分钟左右。

5、关火后浸泡2小时即可食用。

就是今天为大家介绍的关于五香鹌鹑蛋做法的一些知识，更多详细的内容，如果有兴趣可以自行去搜索了解。生活中还是要多多注意身体，保持卫生，定期检查身体，生活作息要规律，饮食要均衡。有时间有条件的情况下可以多多练习五香鹌鹑蛋的做法。

答1、五香茶叶蛋的用料

五香茶叶蛋所需要的材料主要有新鲜的鸡蛋若干，具体根据所吃的人数来定，如果吃的人多的话，那么就多准备一些，还需要准备100克左右的优质茶叶和50克食用盐，以及二十克八角和二十克花椒，这些材料是不可缺少的，因为要做出正宗的五香茶叶蛋，就必须要准备充足的用料。

2、五香茶叶蛋的做法

首先要把准备的新鲜鸡蛋在清水中清洗干净，然后放入锅中，加入清水进行煮制，煮的时间要控制好，将蛋壳和盯汪蛋白分离即可，然后再把鸡蛋捞出来冷却，然后再将鸡蛋壳击破，尽量让其蛋壳表面布满裂纹，然后再将其放到锅中，加入水和准备的所有调味料，用大火煮一个小时后再改用小火慢煮，大概三四个小时即可。

3、五香茶叶蛋的特点

做好的五香茶叶蛋味道确实非常的清香，而且色泽非常的漂亮，看起来就觉得非常的有食携运欲，品尝五香茶叶蛋可以起到提升食欲的作用。而且吃五香茶叶蛋还有助于提高免疫力，因为在茶叶当中富含了很多凯隐仔的蛋白质成分和很多的微量元素，能够让体质增强，免疫力提

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多五香茶叶鹌鹑蛋的做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除