By 阳光之美食
用料鲜猪肉 200克酱辣椒 50克大蒜叶 少许大蒜子 几粒盐 少许鸡精 少许老抽 1勺豆鼓 一小把小米辣 6个蚝油 少许做法步骤1、先把猪肉用老抽蚝油腌制入味大概20分钟
2、锅里少许油下豆鼓,大蒜子,小米辣爆香后倒入腌制入味猪肉
3、翻炒一下下大蒜叶,放老抽蚝油鸡精出锅即可
小贴士之前猪肉已经用老抽蚝油腌制,酱辣椒很咸要提前用水寖泡去除咸味备用。锅里就不再放盐了。我是用滴梅子肉很嫩。锅里随便翻炒几下就熟了。
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