今天我们来阐述有关（烤翅辣椒配方）麻辣烤翅家常做法，正宗麻辣烤翅怎么做,以下4个关于烤翅配方怎么做的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

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最佳回答材料

鸡翅10个（或根据人数定量），姜，蒜适量，郫县豆瓣酱，川崎火锅调料麻辣味，啤酒1瓶，孜然粒，干辣椒若干，白糖等调料

做法

1、将鸡翅在热水中焯一下；

2、起锅，加一点点油，放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料和蒜瓣、姜片一起爆香；

3、加入啤酒，熬成红汤；

4、待锅开后，放入焯好的鸡翅，加入白糖、孜然粒等调料；

5、大火炖上10分钟，再小火焖制10分钟，最后再大火收汁就起锅啦

小诀窍

1、麻辣度的掌握根据个人口味，也可加少许老抽上色；

2、啤酒换成水也可以；

3、说是烤翅，其实不用烤箱，收汁以后，各种调料都会附着在鸡翅上，卖相很象最近热卖的麻辣烤翅哟；口感超嫩，味道一级棒^O^

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最佳回答原料：鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、烧烤酱、蜂蜜、竹签。

做法：

1、鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份，两面都用刀划几刀；

2、鸡翅放入深碗中，加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉；3、加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟；

4、腌制鸡翅的同时，将竹签洗净浸泡在清水里；

5、腌制鸡翅的中途，将之取出翻面使之均匀入味；

6、将腌制好的鸡翅取出，每一只用2根竹签穿好，再撒上适量孜然颗粒，入烤箱华氏375度（摄氏190度）烤15-25分钟，鸡翅吱吱冒油，颜色金黄即可。

以上就是窝牛号小编解答(迷你笑容)分析关于“孜然辣烤翅怎么做？”的答案，接下来继续为你详解用户（幸福％小｀乖）贡献“烧烤怎样烤鸡翅”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

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最佳回答选料：鸡翅中适量。

专用腌料配方（以10斤水计算）：

盐150克、料酒1瓶、海天生抽1瓶、王守义十三香100克，姜、葱末各适量，蒜汁（蒜汁不要放多，否则烤后容易发黑，如需较浓的蒜味。可加蒜香粉，推荐品牌“上海味好美”）200克，白糖100克，味精150克，香菜末200克，香芹段、洋葱粒各300克。辣椒粉

微辣、单面辣、双面辣烤翅的辣椒粉调制：

微辣、单面辣、双面辣的辣椒可选用韩国辣椒面，将其先用热油烫一下。

变态辣烤翅的专用辣椒粉调制：

变态辣则需要用贵州、福建等地产的辣椒（推荐使用一种名为辣椒王的品种），晒干后直接打碎而成、生辣椒特辣且不辣嗓子。

变态辣烤翅的专用辣椒油制法：

选用辣椒王，这种辣椒辣味最浓。锅入色拉油5斤，放入辣椒王碎3斤（提前用清水泡半小时，取出控水备用），微火熬20-30分钟。

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鸡翅适量

蜂蜜适量

美式腌粉适量

辣椒面适量

生抽适量

鸡精适量

蜜辣烤翅的做法步骤

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1

鸡翅膀三个，从翅根处将翅膀一分为二，待用。

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2

切姜粒少许，放少许美式腌粉。

3

和匀后，放少许辣椒面，生抽，鸡精，和匀即可。静置两小时，期间可以用筷子翻面两次。

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4

两小时过去了，准备烤箱，roast档（相当于208度）预热，烤盘铺锡纸，摆上鸡翅。

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5

放进烤箱，Roast档25分钟。

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6

8分钟后，取出烤盘，在鸡翅面上逐一刷上蜂蜜，再继续放进去烤。

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7

再一个8分钟后，取出，翻面，刷上蜂蜜，继续烤。

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8

25分钟过去了，取出烤盘。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（烤翅辣椒配方）麻辣烤翅家常做法，正宗麻辣烤翅怎么做》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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