北京最近除了大雨就是高温高湿的天气，不知不觉想吃辣，难怪四川人民天天吃辣~

摘下莴笋叶子洗净，与豆芽一起放开水锅中烫两分钟捞出铺在大碗底

土豆去皮切片，莴笋去皮切片，西葫芦切片

锅烧热下油，下两勺郫县豆瓣酱炒香，下处理好的土豆、西葫芦、莴笋、豆腐泡、魔芋炒匀

加入菜量三分之二的水烧开转中火将菜炖熟

连汤带菜倒在豆芽和莴笋叶上，撒上辣椒粉

重新起锅烧油，下麻椒干辣椒小火炒香直接浇在菜上即可

1.郫县豆瓣本身很咸，可以不用再加盐，或者尝味后适量添加

2.菜码可以随意变换，芽叶类的烫熟铺碗底，其他的炒

参照这个菜谱，大家做出 52个作品

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除