By .小晶晶.
用料黑猪肉后腿 半斤韭菜 2把黑虎虾 12个(有点少)姜末 适量香葱 4、5根鸡蛋 3个盐 适量生抽:老抽:蚝油:蒸鱼豉油 3:1:2:1花椒 五六粒烹花椒的色拉油 适量料酒 半杯盖儿做法步骤1、1、将肉馅,韭菜,炒熟的鸡蛋,剥好的鲜虾切小块,放一起,加入两勺蚝油,两勺老抽,一勺料酒,盐适量,再加入葱花,姜粉混合搅拌均匀,可以尝一下咸淡。
2、2、用常温水和面,放旁边醒一会。
3、3、把面分好记子,准备擀皮。
4、4、擀好皮后准备包饺子。
5、5、自家吃可以稍微包大点馅儿,就是有点不美观。
6、6、水开后下饺子,等开锅后分三次放点凉水,等煮到三次开锅就熟了。
7、7、好吃美味的三鲜水饺就完成啦。
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