立夏后吃什么？按照民间老话：冬吃萝卜胜人参”，那么“夏吃姜”不劳医生开药方。

立夏后多吃生姜，有助于开胃，增加血液循环，而且生姜本身带有辛辣的芬香的味道，也是我们做菜经常用到的调料之一，生姜能让食材去腥，同时也能增加食材的芬芳和提升味道，齐“食补药补”一身的家庭必备调味料之一。

立夏后的螃蟹肥美，它富含蛋白质高，用来和生姜一起焗给家人吃，既补充蛋白质，同时也能吃到“生姜”带给身体的益处，是一道让家人垂涎三尺的营养美味。

1.准备：螃蟹500g、生姜50g、大蒜几瓣、潮汕普宁豆酱一小碗、芹菜几棵、香菜几棵、油适量

2.开火放入砂锅，往锅中倒入适量的油，加温让油均匀在锅的周边。

3.在锅中分别加入大蒜和生姜片，用勺子来翻炒进行爆香它们，逼出香味。

4.生姜和大蒜逼出香味后，再把清净干净的芹菜头也放入锅中进行爆香它。

5.把螃蟹块按层次，一层一层的往砂锅中码放，注意码平均匀，螃蟹壳放在最上面。

6.先把一碗潮汕普宁豆酱用勺子搅碎，加入适量的水一起搅拌均匀后，均匀地淋在螃蟹块的上面。

7.然后再盖上砂锅盖，开大火后转中小火，让它焗，时间大约是20分钟，等待着收汁。

8.差不多20分钟后，锅中的汁也开始收汁了，就可以打开砂锅盖，往上面放入适量的香菜段，既能增香也美观，即可上桌。

桌上的【生姜焗螃蟹】闻着是一阵阵螃蟹鲜甜的味道让人扑鼻，看着让家人垂涎三尺，诱惑又流口水，它是餐桌上一道很受全家大小欢迎的菜品之一。而夏天多吃生姜也有益处，用来做菜吃，应季还营养，真的是一举两得。

喜欢的朋友们可以在家里试一试做来给家人吃哦！

感谢你的阅读，喜欢可以关注哦！

（本文头条独发，由“静谧简单”原创制作，未经授权严禁搬运抄）



本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除