鸡蛋炒馒头是一道简单美味的家常菜。首先，将馒头切成小块，然后煎馒头至金黄脆口。接着，将鸡蛋打散，炒至半熟后放入煎好的馒头块，翻炒均匀，加入适量盐和葱花即可。

白菜炒馒头是一道下饭的家常菜。首先，将白菜切丝，馒头切成小块。然后热锅倒油，爆香蒜末，加入白菜丝翻炒至变软，加入馒头块继续翻炒，最后加入盐和适量生抽调味即可。

炒馒头是一道简单的家常菜。首先，将馒头切成小块，热锅倒油，放入馒头块煎至金黄脆口。然后加入适量盐和葱花，翻炒均匀即可。

老北京炒馒头是一道传统美食。首先，将馒头切成小块，热锅倒油，放入馒头块煎至金黄脆口。然后加入葱姜末、酱油和糖，翻炒均匀，最后撒上香菜即可。

1.准备好所有的食材。我们先来把洋白菜的叶子一片一片地剥下来，清洗干净。最好用盐水浸泡一会儿，再用流动水冲洗干净后切成细丝，香菇洗净切成片

2.准备2个剩馒头，切成小方块。再准备一些葱花

3.炒锅坐火上，烧热，放入适量的食用油，先把葱花下锅煸炒出香味。然后把香菇片放进锅里，翻炒均匀

4.把洋白菜细丝放进去，翻炒几下，加入1勺盐，2勺生抽，1大勺蚝油

5.不用加水，洗过的洋白菜都有一些水分，足够了。等到洋白菜炒软了以后，把馒头块平铺在菜上，盖上盖子，关小火，焖煮3分钟左右。时间并不是固定的，随时观察下，别糊了锅

6.时间到了，打开盖子，把馒头和洋白菜抄底混合均匀，美味的菜汁已经渗入馒头里，馒头也已经变得很松软

7.把锅刷洗干净，坐锅烧热倒油，再炒一些鸡蛋碎，和炒好的馒头粒混合在一起，就可以出锅装盘了，

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