2、半杯凉开水放两勺白糖搅拌均匀，置于冰箱30分钟，取出，然后捣碎。然后挑选十个洗干净的草莓放入榨汁机中，找出草莓汁。将炸好的草莓汁放一半哦，捣碎的冰渣中。然后，挑选两个洗干净的草莓，切成三瓣。将捣碎的冰渣放入高脚杯中，然后将切片的草莓摆放在杯中。自制草莓冰琪凌制作完工。

3、 橙汁，是最容易制作的了。准备三个新鲜的橙子，将皮剥去，放入榨汁机中榨出新鲜的橙汁。倒入杯中，如果你觉得甜度不够，可以再放一勺糖调味一下，如果你喜欢喝冷饮，将它放入冰箱中静置十分钟。取出即可饮用。

4、 冰镇珍珠奶茶，准备好奶茶粉与珍珠。当然材料可以去超市选购。选一玻璃杯，然后倒入奶茶粉，用开水冲调。最后放入珍珠。放凉。然后置于冰箱十分钟。取出冰镇珍珠奶茶做成了。

5、 火龙果冰镇饮料，这个也是很容易制作的哟。适合在家制作，挑选一个火龙果，不需要去皮，但是要把皮洗干净，切片，然后放入榨汁机中。把炸好的汁水倒入玻璃杯中。放入冰箱，静置十分钟。健康又解暑的火龙果冰镇饮料制作成功！有哪些「步骤简单、适合夏天」的自制饮品？

盛夏酷暑难耐，没有什么比一杯冰镇的饮品更清凉解暑了。那么都有哪些步骤简单且适合且适合夏天的自制饮品呢？下面我给大家分享几款只要有手就会做的简易饮品。

1、水果奶昔

水果＋酸奶的组合真的是没有人不爱了。水果奶昔的制作过程非常简单，一个榨汁机或者是破壁机就可以完成。具体步骤如下：

如果想要喝冰镇的话，可以把它放进冰箱里冷藏一会，口味更佳。本人亲测，火龙果奶昔和香蕉奶昔最好喝!

2、柠檬红茶

柠檬红茶的制作方法也非常简单，具体步骤如下：

可以在柠檬茶中加入适量的冰块，口感会更好哦！如果不喜欢喝柠檬茶的话，也可以只用清水做一杯柠檬水。

3、西瓜椰汁

西瓜也是夏天必备的解暑神器，西瓜和椰汁的搭配也是夏天的一绝了。具体制作如下：

如果觉得西瓜和椰汁本身的口味比较淡的话，可以在里面加入少许的白糖增加甜度我本人是不太喜欢吃甜食的。

以上就是我分享的两款比较简易的自制饮品了，大家有什么更好的创意可以在评论区交流哦~

第一:山楂汤材料:山楂片、酸梅、白菊花。白糖的做法:将山楂片和酸奶一起放入锅中，加入适量的水煮至软烂。将白菊花放入锅中，煮沸，然后取出。加入适量白糖，搅拌均匀，放凉后服用。

第二:绿豆酸梅汤材料:绿豆、酸梅汤、白糖。做法:将绿豆和酸梅一起放入锅中，加入适量清水煮至软烂。加入适量白糖，搅拌均匀，放凉后服用。

第三:荷叶凉茶材料:鲜荷叶、白术、藿香、甘草、白糖。做法:将新鲜荷叶撕成小块，然后放入锅中。然后加入准备好的广藿香、甘草。和白术。，加入适量的水，煮沸20分钟左右，加入适量的糖，搅拌后服用。

第四:金银花汤材料:金银花、白糖。做法:将金银花、白糖放入杯中，加入适量开水冲泡。

第五:酸梅汤材料:乌梅、桂花、白糖、盐。做法:将乌梅用清水浸泡半小时，然后倒入锅中加水煎煮十五分钟，再加入桂花，煎煮三分钟后出锅去渣。加入适量的糖和盐，等体积增大后再服用。功效:这款消暑饮料有很好的消暑、健脾、开胃、止渴的功效。

芒果椰子汁

原料：芒果1个，椰子半个，香蕉1个，蜂蜜半匙，可可仁1匙，牛奶150克。

制作：将芒果、椰子、香蕉、可可仁同入榨汁机中榨汁，然后调入蜂蜜、牛奶即可饮用。

功效：清凉爽口、防暑除烦，对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜

密瓜牛奶汁 材料：哈密瓜1/4个·牛奶1/2杯·蜂蜜2匙

作法：哈密瓜去皮并且切块，放入果汁机中，加入牛奶和蜂蜜，打匀之后滤汁，倒入杯中即可。 成份与功效：哈密瓜鲜甜可口，可以降火利尿，治疗口鼻生疮、中暑等症

番茄汁

材料：番茄3个·蜂蜜1匙·果糖1匙·柠檬汁1匙

作法：将蕃茄洗净，切细块，放入果汁机，再加1/3杯冷开水、柠檬汁、蜂蜜、果糖打匀、滤汁于杯中即可。

成份与功效：番茄含有丰富胡萝卜素及维他命C、PP，可防治高血压、牙龈出血、液盲症等，还可延缓细胞老化，保持肌肤光滑弹性。

小玉西瓜汁

材料：小玉西瓜1/2个·蜂蜜1匙·柠檬汁1匙

作法：小玉西瓜去皮切块，放入果汁机，再加入柠檬汁、蜂蜜打匀，滤汁于杯中。

成份与功效：西瓜味甜多汁，有消烦止渴、清热利尿、治口疮等功效，是消暑清凉饮料。

番茄柠檬汁

夏天最消暑怡人的美白方法，莫过于冲调一杯美味又有美白肌肤作用的鲜果汁了。柠檬含有丰富的维他命C，有抑制黑色素产生的作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。另外，番茄则有降血压、清热解毒之效。两者混合加上适量的蜂蜜调味，便可发挥排毒美白的效用，对预防色斑很有功效。

材料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。

制法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。

胡萝卜美颜汁

这一款美白冰冻饮品做起来实在是很简单，可是别小看了这么一杯东东，胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液回圈，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收。

材料：胡萝卜、 橙、 柠檬汁、 蜂蜜、 冰块

做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌。之后加入适量的柠檬汁、 蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。

鲜奶西瓜汁

原料：西瓜2000克，鲜奶400克，白糖50克，冰块（备用，依人数定）。

做法：西瓜瓤切成块，放入榨汁机中榨汁。然后将西瓜汁、鲜奶、白糖和冰块倒入一个干净的容器中，搅拌均匀即可饮用。

功效：醒酒明目、清热消暑、利尿消肿、降压美容。

1、牛奶倒出。火龙果清洗一下，对半切开。

2、其中一半，用刀如图横竖划开。然后从底部顶出果肉。

3、放到碗里，另一半继续对半切开，一半留着配餐吃，一半切块放入盘子，取四分之三打奶昔。

4、破壁机清洗干净。倒入牛奶，放入火龙果块。

5、果汁健1分50秒。

6、完成！

7、倒入杯子，漂亮的分层！破壁机，没有颗粒感！很细腻！

清凉解暑超简单，一看就会的夏日自制饮品有哪些？

天气闷热的夏季，全身乏力，如果昏昏沉沉的在下午，有一杯凉冰冰的冷食就好啦。去外边买又要排队，环境卫生也无法得到确保，还不如靠自己衣食无忧，开启家里电冰箱再来一个大制作吧！下边妹子给大伙儿详细介绍3款夏天必不可少健康饮品，清爽解暑，作法简易，味儿不输冷饮店，赶快做下去帮亲人渡过炎热夏日。一看就会的夏日自制饮品，清爽解暑超简单，好喝不输冷饮店

1.西瓜切块去籽，柠檬金桔去籽。甜瓜放进杯里，压出来汁。一看就会的夏日自制饮品，清爽解暑超简单，好喝不输冷饮店

2.挤进一个金桔汁，放进冰块儿。一看就会的夏日自制饮品，清爽解暑超简单，好喝不输冷饮店

3.再放上青干柠檬片、切半的金橘，倒进可乐就可以。一看就会的夏日自制饮品，清爽解暑超简单，好喝不输冷饮店

4.超止渴的西瓜冰饮，清清凉凉，好喝到打转了！一看就会的夏日自制饮品，清爽解暑超简单，好喝不输冷饮店

百香果的味儿酸含有甜，一直被称作百香之香、VC之首，再加上纯蜂蜜、青柠檬、绿茶，咕噜噜一口气都可以喝大半杯，家里小孩子最爱了。一看就会的夏日自制饮品，清爽解暑超简单，好喝不输冷饮店

1.黄金百香果取肉。

一看就会的夏日自制饮品，清爽解暑超简单，好喝不输冷饮店

2.青柠檬切半挤汁，随后也扔进来，加蜂蜜，水拌和放茶袋，加冰块儿（静放一会不动有银渐层很好看）一看就会的夏日自制饮品，清爽解暑超简单，好喝不输冷饮店一看就会的夏日自制饮品，清爽解暑超简单，好喝不输冷饮店

水依据自身按口感加，酸甜可口好好喝！(≧v≦)还可以放些薄荷~~简易又好喝的黄金百香果青柠檬蜂蜜红茶就制做成功了，赶快亲手做下去。

1.释迦果用于做减肥奶昔得话，一定要挑软一些的，拿手捏一下要很轻松能够摁出一个坑的那类。（总之能够软一点，可是不可以硬）。一看就会的夏日自制饮品，清爽解暑超简单，好喝不输冷饮店

2.这儿教大家如何正确开启释迦果。用刀对半切释迦果，显著觉得刀割到正中间的籽（释迦果正中间有一颗较大的籽）后，沿着释迦果360度划一圈。两手反向扭开，最终能够敲击着就打开了。一看就会的夏日自制饮品，清爽解暑超简单，好喝不输冷饮店

3.然后就可以打减肥奶昔了！直接把释迦果立即放入破壁机里。不用管尺寸的释迦果，多打一会儿就清镇了。一看就会的夏日自制饮品，清爽解暑超简单，好喝不输冷饮店

4.把牛奶和蜂蜜都倒入。仅有高低档的拿低端先粉碎，再高端打进丝滑。一点点到高端打进丝滑就好啦！一看就会的夏日自制饮品，清爽解暑超简单，好喝不输冷饮店

5.牛油果奶昔就是这样打好了，不要怀疑，就是这么简单！依据自身的口感可以改哦。话不多说，赶紧喝一口。

炎热的夏天，一家人吹着空调，躺在沙发上，再来一份冷饮，不能再满足！

可一旦当了妈，看着眼花缭乱、色彩缤纷的冷饮总会想，孩子吃了会不会不 健康 ，里面有没有色素或者糖精呀~

为了打消这些顾虑，倒不如自己亲手制作，总要 健康 放心的很多，说不定比市面上的还要丰富多彩呦~

先给宝妈们分享几类简单的冷饮制作方法，希望可以激发你们无限的想象力！

冰棍篇

是否记得童年的夏天，巷口小卖部里冰棍的味道？不需要太多繁杂的工具，一台冰箱加一个榨汁机，就能做出清凉好滋味！

西瓜冰棍

食材 ： 西瓜、蜂蜜或细砂糖2勺、柠檬汁2勺

做法 ：

1、西瓜去皮，去籽之后切成小块；

2、放入料理机里打成浆水（也可以自己捣碎）；

3、加入2勺蜂蜜和柠檬汁，和西瓜拌匀；

4、西瓜汁倒入模具，再放到冰箱里冻成冰就可以啦~

小贴士 ：

1、吃的时候，放置2分钟左右，会比较容易从模具中取出；

2、不喜欢柠檬可以不放，可以用同样的做法制作 草莓和火龙果 冰棒。

黄瓜冰棍

食材 ： 黄瓜1根、蜂蜜或白糖 2勺、矿泉水300ml

做法 ：

1、将黄瓜随意切块（可去皮）；

2、和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里；

3、倒入模具再放到冰箱中冷冻即可。

小贴士 ：

1、自家做的冰棍，没有防腐剂，所以会融化得快些哦~

2、可以根据自己的喜好，加入 哈密瓜和酸橙 ，口味也不错。

酸奶草莓冰棍

食材 ： 草莓、酸奶

做法 ：

1、草莓洗净后切块；

2、与酸奶混合拌匀；

3、倒入模具里，放在冰箱里冰4个小时以上。

小贴士 ：

1、如果担心孩子怕酸，可以在酸奶里适当加些白糖，甜甜嗒~

2、当然还可以用其他水果代替，比如： 火龙果、香蕉、芒果 等。

猕猴桃冰棍

食材 ： 猕猴桃1个、巧克力若干

做法 ：

1、猕猴桃去皮，切成圆形小块，再插上雪糕棍；

2、将巧克力掰碎，像清蒸一样放在沸水上融化；

3、等到巧克力浆凉了后，将猕猴桃片放入，均匀裹上巧克力浆；

4、将裹上巧克力的猕猴桃片放在冰箱冷冻一小时即可。

小贴士 ：

1、不裹巧克力直接把猕猴桃片放在冰箱冷冻也可以；

2、同样的做法，巧克力 香蕉 也不错呦~

绿豆冰棍

食材 ： 绿豆、清水、细砂糖、糯米粉

做法 ：

1.绿豆用清水淘洗干净；干净的绿豆放入电饭煲，注入清水；

2.电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠；

3.晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

小贴士 ：

1、绿豆一定要保证开花，煮熟，才能达到更好的口感~

2、材料替换成红豆、蜜豆都可以的。

冰淇淋篇

不用搅拌的美味，没有冰渣只要放在冰箱冷冻即可成型的冰淇淋，轻轻松松就能学会！

抹茶冰淇淋

食材 ： 牙膏炼乳1支、抹茶粉2勺、朗姆酒1勺、淡奶油250g

做法 ：

1、把炼乳和抹茶粉放在大碗里，拌匀；

2、加入朗姆酒和剩余的炼乳，继续拌匀；

3、用电动打蛋器，把淡奶油打发；

4、第2步+第3部，混在一起，拌匀；

5、放在冰箱冷冻室（-18度），冻上6个小时就可以啦~

芒果粒冰淇淋

食材 ： 牛奶400ml，淡奶油200ml，中型芒果3只，糖150g

做法 ：

1、一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁；

2、将牛奶倒入锅中，加热到大约80度，即锅边牛奶微微沸腾，立即离火，凉到室温即可；

5、奶油倒入容器中，用电动打蛋器打发至六、七成后，倒入搅拌好的芒果泥以及牛奶，租后拌入芒果粒；

6、放入冰箱冷冻，然后大约每隔1小时，取出搅拌一次，至完全冷冻凝固。

奥利奥酸奶冰淇淋

食材 ： 鲜奶冰激凌粉100g，酸奶280g，奥利奥饼干

做法 ：

1、 把冰激凌机器的内桶放入冰箱冷冻24小时以上，倒入冰激凌粉和酸奶拌匀至粘稠；

2、然后放入保鲜盒中冷冻至能挖出成型的球即可；

3、取适量的奥利奥饼干，碾碎撒在酸奶冰淇淋上。

可可冰淇淋

食材 ： 奶油250g、炼乳半罐、牛奶60ml、可可粉50ml

做法 ：

1、把炼乳和可可粉放进大碗里，拌匀；

2、在碗里冲入60ml牛奶；

3、用电动打蛋器把淡奶油打发；

4、加入步骤二的可可浆，搅拌均匀；

5、装进冰淇淋盒，然后放在冰箱冷冻室（-18度）冻6个小时。

冷饮篇

仅需两种食材夏日必备的清凉饮品，两种最自然的用料相融合，没有防腐剂， 健康 喝出来~

冻奶茶

食材 ： 红茶、鲜奶

做法 ：

1、把红茶泡开，冷却后冻成冰块；

2、取几块红茶冰块放到杯子里，把牛奶倒进去；

3、稍等片刻再喝，幸福的夏天啊~

香橙柠檬茶

食材 ： 红茶包、橙子、酸橙、蜂蜜

做法 ：

1、橙子、酸橙各一个洗净切片；

2、红茶包一个冲泡3分钟后去掉茶包；

3、红茶中加入2茶匙蜂蜜，半个柠檬汁；

4、所有材料混合添水，静置半小时后饮用 。

蓝莓橙子水

食材 ： 蓝莓、橙子

做法 ：

1、橙子两个洗净切成小瓣；

2、一把蓝莓洗净；

3、所有材料放在容器中添水，放在冰箱中静置3个小时以上再喝。

樱桃香草茶

食材 ： 红茶、樱桃、香草糖浆、薄荷叶

做法 ：

1、红茶一包冲泡3分钟后去掉茶包；

2、樱桃一把洗净去核切半；

3、加入香草糖浆1-2茶匙，薄荷叶几片；

4、以上材料混合，静置半小时后饮用。

奇异果黄瓜水

食材 ： 奇异果、黄瓜

做法 ：

1、奇异果两个去皮切片；

2、黄瓜半根去皮切半；

3、所有材料放在容器中添水，放在冰箱中静置3个小时以上再喝。

终极篇

吃货的终极大招来啦！虽然上面的冷饮做法已经很简单了，但这才是为懒人吃货们准备的终极大招~请收好！

食材 ： 酸奶1瓶

做法 ：

1、去超市买一瓶你喜欢的酸奶；

2、插上木棍或叉子后放冰箱冷冻；

3、开吃！

对孩子而言呢，冷饮不仅需要注重 健康 卫生，更要懂得节制，即便气温再高，冷饮也只能起到缓解的作用，家长们一定要告诉孩子，每次不能吃太多呦~

夏日自制简单冷饮

香橙柠檬茶

1、橙子、柠檬各一个洗净切片 2、红茶包一个置入500毫升开水中泡3分钟后去掉茶包 3、红茶中加入2茶匙蜂蜜，半个柠檬汁 4、加入薄荷几片 5、静置半小时后饮用。

西瓜椰子水

1、小西瓜1/4个去皮去籽切小块 2、椰子汁200ml 3、加入100ml水并用搅拌机搅拌后冷藏3小时即可。

樱桃仙草茶

1、红茶一包置入500ml开水中冲泡3分钟后去掉茶包 2、樱桃一拔洗净去核切半 3、香草糖浆1-2茶匙 4、薄荷叶几片 5、以上材料混合，静置半小时后饮用。

奇异果黄瓜水

1、奇异果两个去皮切片 2、黄瓜半根去皮切片 3、加100ml水放入搅拌机搅拌后冷藏3小时即可饮用

泰式奶茶

1、泰式奶茶一包置入500ml开水中煮好，分成两份，如果没有泰式茶叶，可用其他茶叶替换 2、取一份台式茶混合同等量的椰奶 3、另一份泰式茶根据自己口味添加2-4茶匙糖混合均匀 4、准备一个杯子，倒入3/4杯的加糖泰式红茶和1/4杯的加奶泰式红茶，饮用时搅拌均匀就好

西瓜朗姆酒

1、西瓜1/4个，去皮切小块榨汁 2、白朗姆酒30ml 3、将二者混合，加水至500ml，最后点缀薄荷叶即可

夏季冷饮做法大全

一，蜂蜜西柚水

做法：西柚简单清洗下，剔除果皮，将果肉和蜂蜜一起放入杯中，放入适量的冷开水;把洗干净的果皮切一块大小合适的放入，盖上盖子密封，装到冰箱的冷藏一夜即可食用;或者也可以直接倒入冰水，等到一个小时左右，也是很清凉。

功效：西柚和蜂蜜的组合能够帮助身体减肥以及降脂等作用，女孩子非常适合。

二，黄瓜百香果蜂蜜水

做法：剔除百香果肉，切好黄瓜片，将这两种食材和蜂蜜一起放入杯中，加入适量的冷开水并且盖好盖子，放入冰箱冷藏一段时间或者直接加入适量的冰块即可。

功效：黄瓜是美颜的食物，百香果则可以防止细胞老化，两者结合，美容养颜的效果很出色。

三，胡萝卜苹果柠檬

做法：胡萝卜去皮切块，苹果清洗切块，柠檬切片待用;把胡萝卜和苹果榨汁，然后放入柠檬汁密封下，放入冰箱冷藏，四个小时左右即可食用，非常的清凉。

功效：吃这款冷饮可以帮助大家增强抵抗力，还能养颜，很适合吃的。

四，猕猴桃思慕雪杯

做法：把猕猴桃切成片薄片，然后把其摆放在杯子里面，加入打好的奶昔加入其中，这样就算完成(奶昔做法：把香蕉酸奶以及牛奶一起打散即可)，就像吃果冻一样带劲。

功效：猕猴桃是非常好吃的水果之一，而且功效很是不错，能够帮助大家促消化，同时减低胆固醇。

五，草莓奶昔杯

做法：把草莓洗干净，切成片状;把适量的芒果也切成小块，然后将冻好的香蕉和牛奶一起弄成奶昔，这样把三种材料一起搭配一起，这样这款草莓奶昔杯就算完成了，如果不够冰的话，可以冷冻室放置半个小时即可。

功效：这款饮品是非常适合大家防止便秘以及美化肌肤，很好吃的。

六，黄瓜雪梨汁

做法：黄瓜和雪梨切块，一起榨汁，倒出待用;柠檬单纯榨汁，然后两者一起混合下，搅拌均匀，这样加入少量的冰块，就算完成。

功效：吃这款饮品是非常适合夏季的，可以帮助大家排毒以及生津，建议大家试试。

5道家庭自制冷饮

懒人版双皮奶

食材：全脂鲜奶160g、淡奶油20g、蛋清25g、细砂糖8g、蔓越莓、蜜红豆等适量

做法：

1、在搅拌碗中加入20g淡奶油和8g细砂糖

2、倒入25g蛋清和160g全脂鲜奶

3、充分拌匀后用滤网过滤2~3遍

4、倒入蒸碗，盖上盖子或者扣个小盘子防水蒸汽，冷水入蒸锅，水开后立即转中小火，蒸约10分钟

5、关火，焖5分钟后再揭盖。利用余温，让双皮奶彻底凝固成型，又不至于蒸老了

6、放至冷却，就可以开吃了

蓝莓冰粉

食材：冰粉1袋、清水750斤、干果30克、蓝莓醋20克

做法：

1、冷水烧开，倒入冰粉不停搅拌2分钟

2、倒入盆里冷却，放入冰箱冷藏

4、倒入盆里冷却

5、把冰粉用小勺，挖成一小块小块的，放在碗里

6、把蓝莓醋倒入碗里

7、把干果放在冰粉上，加入一些冰水

老北京桂花酸梅汤

食材：乌梅50克、山楂干75克、乌枣50克、甘草5克、豆蔻2.5克、桂花5克、清水7.5斤、冰糖250克、

做法：

1、凉水浸泡所有的原料，至少八小时

2、凉水下锅，依次把乌梅、山楂干、乌枣、甘草、豆蔻下到锅中，盖盖子，用大火烧开后改中小火熬制45分钟

3、将熬制好的酸梅汤过滤，倒在冰糖铺底的容器内

4、原料加3斤凉水再熬煮第二次，约20-30分钟

5、然后把两次熬好的酸梅汤混在一起，加入桂花趁热充分搅拌

6、放凉后加入冰块儿或放冰箱冰镇会更解渴

柠檬金桔

食材：柠檬 1个、青金桔 3个、蜂蜜 适量

做法：

1、柠檬1个、青金桔1个、蜂蜜适量

2、柠檬和青桔用盐搓洗干净

3、柠檬对半切开，将其中一半切成片，青桔对半切至不要完全断开

4、将3片柠檬和青桔放入杯内，另半个柠檬用手把柠檬汁挤入杯内(不喜欢太酸的可以不用挤了)，加入适量蜂蜜

5、将杯内倒入适量温水(不超过40度)泡半小时

自制冷饮简单做法

1.自制酸牛奶法;将新鲜牛奶加糖一起煮沸后自然冷却到35℃时再加入少许酸奶(以1杯奶中加2汤匙酸奶为准)。盖上消毒纱布后放于25℃的常温处,10小时后就能食用。食用前可以先取出2汤匙掺入新鲜牛奶内，下次制作时可以用。

2.自制“百林双歧”酸奶;将鲜奶加热灭菌(不需要烧开)，放凉至40℃以下不烫手为止，将一小包约5克的“百林双歧”杆菌放入奶中搅拌均匀，再在每袋奶中加入10克白糖(也可不加),搅拌均匀后分别装人经过开水消毒的两小杯里(每个杯中大约25毫升左右)把盖盖好。夏季，只需在室温(24-28℃)下自然放置约9小时即可，表面的结膜会呈半凝固状态，这样鲜美可口的酸奶就做成了。如果再延长放置约12个小时，即会变成豆腐脑状。然后再放入冰箱的冷藏室(4~10℃)里放置约2小时即可取出食用，其味道就跟冰激凌一样。

3.自制奶昔;奶昔是一种味道香浓的奶制泡沫饮料，生活中可用如下方法自制，将鲜牛奶倒入锅内，放在火炉上使奶微温后取下，再往锅内放20克奶粉，1克淀粉或面粉、5克巧克力粉，搅拌至三者完全溶于温奶之中，再用微火边煮边搅拌，烧开后加入5克黄油、20克白糖，待二者溶化后滴人5~6滴红葡萄酒，搅拌均匀后将火关掉再将糊状溶液倒入杯中，待自然冷却后将杯子放进冰箱冷藏室，2~3小时后即可食用。

4.巧缝小袋煮咖啡;取一洁净纱布，缝制一小袋，将咖啡放入袋中，再投入壶中煮。在装咖啡的小袋上留一根较长的棉线，棉线放在外。咖啡煮好后用棉线将咖啡袋拉出，这样烧出的咖啡更加纯净避免了与咖啡渣同饮。另外小袋中的咖啡，可另加水再煮仍可得到一杯口味虽淡但香味不减的咖啡。

5.巧制美味葡萄汁;将成熟的葡萄洗净，摘去其梗，放人锅中加热到70℃再进行压榨，把榨出的汁倒入盆里，在12℃以下的地方静置一昼夜，取上面清汁，用粗布过滤加10%左右的白糖即成。如果想长时间存放，可将葡萄汁加热到80℃C，装入消毒过的瓶中，用橡皮塞塞紧，这样可存放半年以上。

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