今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊夏天鸽子汤做法,以下观点希望能帮助到您。

答夏天煲鸽子汤的食材清单和制作步骤如下：

食材清单：

1. 鸽子肉（适量，可以根据人数自行调整）

2. 红枣（适量，根据个人口味选择数量）

3. 黑木耳（适量，根据个人口味选择数量）

4. 香菇（适量，根据个人口味选择数量）

5. 姜片（适量，根据个人口味选择数量）

6. 盐、葱、料酒等调味料

制作步骤：

1. 准备工作碰野陵：将笑戚鸽子肉处理干净，切成大块；红枣、黑木耳、香菇等食材清洗干净，备用。

2. 焯水：将鸽子肉放入锅中，加入适量的水和料酒，煮开后撇去血沫，捞出鸽子肉，备用。

3. 炖煮：将焯水后的鸽子肉放入砂锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段等调味料，小火炖煮1个半小时左右。

4. 加入食材：将红枣、黑木耳、香菇等食材放入砂锅中，继续炖煮20分钟左右。

5. 加盐调味：在炖煮过程中，加入适量的盐调味，继续炖煮10分钟左右，即可关火。

6. 上桌：将鸽子汤盛入碗中，撒上葱花等调料，即可享用。

小贴士：

1. 在焯水时，加入适量的料酒可以帮助去除鸽子肉中的腥味。

2. 在炖煮过程中，要保持小火，以免鸽子肉煮烂。

3. 在加盐调味时，要注意不要加太多，以免影响口感。

4. 如果想要更加鲜美的口感，可以在炖煮过脊锋程中加入适量的枸杞、虫草花等食材。

答材料鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

材料乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，穗慎猪骨适量，陈皮2片

做法

1.先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。

2.绿豆提前半天泡。

3.然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就了。

材料鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油

做法

1.鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。

2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。

3.加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

材料鸽子，姜片，银耳，醋，盐

做法

1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿；

2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟左右。

3、加入银耳，再炖30分钟左右，加码笑入盐和些许醋即可。

材料鸽子1只，枸杞20克，盐适量

做法

1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

2－3人份新鲜桑葚：20－30颗薏米：20克鸽子：1只姜：3片水：4碗

做法

1.

桑葚和薏米洗净；

2.

洗净宰好的鸽子，汆水捞起；

3.

煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。

材料乳鸽1只，白萝卜100克，胡萝卜1／2根，迟族含姜片少许，葱丝少许，橙皮丝少许。调料精盐1小匙，料酒1大匙。

做法

1、将乳鸽去头、爪，内脏洗净斩块。

2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。

3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。

4、烧滚适量清水，下入鸽肉旺火煲滚，再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟，下入精盐调味，撒入葱丝即可。

材料鸽子一只，葱10克，姜10克，鹌鹑蛋10个，笋100克，当归，参须，黄芪少许，盐5克

做法

1，准备材料，鸽子杀好后去掉屁股洗净，葱洗净，姜洗净切片备用

2，鹌鹑蛋煮熟后，去掉外壳，笋洗净后切片

3，取一只沙锅，将鸽子和葱姜放入，当归，参须，黄芪少许放入，加入适量的水，

4，煮至水开后，将表面的浮沫去掉

5，鸽子汤煮至9成熟时，倒入准备好的，鹌鹑蛋和笋片

6，笋片熟后，倒入适量的盐调味即可.

材料净肉鸽2只，嫩玉米2穗，水发木耳、猪肉各50克，姜15克，葱10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤800克，植物油15克。

做法

1、玉米剁成条块，木耳撕成小片。猪肉切成块，肉鸽治净，剁去脚爪，下入沸水锅中焯透捞出，另将锅内放油烧热，下入拍松的葱、姜炝香，烹入料酒，加汤。下入猪肉块烧开，炖15分钟左右。

2、捞出猪肉块、葱、姜不用。下入肉鸽烧开，炖至熟烂。下入木耳略炖。

3、下入玉米段、精盐烧开，炖至熟烂。加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。

答第一种：天麻炖鸽子。材料：乳鸽、逗歼天麻、火腿、香葱、生姜、高汤、料酒、精盐、味精。第二种：枸杞鸽子汤。材料：鸽子1只、枸杞20克、葱段、姜片、料酒、食盐。

清炖鸽子汤：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒适量。

松蘑海参鸽子汤：鸽子1只、泡发松蘑10片、海参3个、猪里脊肉50克、姜片、葱段、盐适量。

虫草沙参鸽子山锋冲汤：虫草3-5根、鸽子一只、枣20克、当归10克、枸杞10克、沙参基野10克、薏米30克、姜片、料酒适量。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。窝牛号关于夏天鸽子汤做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。

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