今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊油炸鲶鱼的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答材料

鲇鱼750克，大蒜、香菇、葱段、香菜末、干胡核淀粉、花生猛滚油、盐、蚝油、老抽、胡椒粉裤知掘各适量

做法

1、鲇鱼去内脏洗净，切成条，拍匀干淀粉。

2、锅内注油烧热，下入鲇鱼炸熟，再下入大蒜炸至金黄色。

3、锅内油烧热，加入葱段、香菇、蒜炒出香味，烹入料酒，加入高汤、蚝油、老抽及炸好的鲇鱼，烧透后撒上香菜即可。

答用料

鱼肉（整条鱼，去头） 400g

面粉 70g

水 45g

鸡蛋 1 个

白芝麻 适量

生姜 适量

盐 适量

干朝天椒 5个

花椒、八角 适量

炸香酥鱼块的做法

将鱼切块，3个干朝天椒切末，将花椒、八角、盐以及辣椒一起加入鱼块中腌制一晚（盐尽量比平时炒菜的量多一搜拆点）

将腌制一晚后的鱼块用水简单清洗一下备用

生姜、 2个干辣椒切末加入洗好的鱼块中，再倒入适量的白芝麻

将鸡蛋、面粉、清水、适量盐一起混合，搅拌成均匀面糊。然后将搅拌好的面糊倒入鱼块中，再一次使面糊与橡逗鱼块搅拌均匀备用

油锅烧开，转小火，放入鱼块（鱼块入油锅之前，再在面糊中蘸几下，使其均匀的蘸满面糊），中途不断翻动鱼块，避免糊锅

小火炸12—15分梁漏卖钟左右，就可以出锅了

小贴士

1.鱼块提前一晚腌制，或者早上腌制晚上炸，那样才入味儿

2.鱼块尽量切小一点，这次切得稍大了一点

3.油锅一定要烧开，然后再转小火才放鱼块

答超级简单好吃的香炸鲢鱼的用料

鲢鱼 一条# 盐 5g酱油 5ml麻辣鲜 5g淀粉 2勺

超级简单好吃的香炸鲢鱼的做法步骤

步骤 1

鱼处理好洗净切块后将所有调味迅亮氏料均匀键纯涂抹在鱼上，腌制两个小时。

步骤 2

热锅热油，中大火开始炸鱼，尽量多放一些油，鱼才会更酥脆，油太少的话鱼就会软软的不好吃。

步骤 3

炸至两面金黄，捞出即可。

步骤 4

炸了一半就控制不住我的口水了，一边吃一边炸。

步骤 5

完美，香香脆脆，里面却非常的嫩，吃到根本停不下来。

酥脆的外皮，鲜嫩的鱼肉，一口下去满嘴醇香，满心都是幸福。

老公最爱吃这种炸鱼，所以特地学来的，爱他就为他做一道炸鱼吧。最亩散重要的是想失败都很难呢。

食材明细

鲢鱼、盐、酱油、麻辣鲜、淀粉。

1、鱼处理好洗净切块后将所有调味料均匀涂抹在鱼上，腌制两个小时。

2、热锅热油，中大火开始炸鱼，尽量多放一些油，鱼才会更酥脆，油太少的话鱼就会软软的不好吃。

3、炸至两面金黄，捞出即可。

4、炸了一半就控制不住我的口水了，一边吃一边炸。

5、完美，香香脆脆，里面却非常的嫩，吃到根本停不下来。

答主料：鲶鱼、

调料：姜、蒜、毕神干辣椒、盐、味精、料酒、酱油、派旅十三香、生粉

制作方法：

1、将生粉加水搅拌均匀，然后加入其他调料混合，接着放入鲶鱼块腌制至其入味

2将腌制好的鲶鱼块放入烧好的油锅尘数凳中，7-8成油温下锅 后以中火炸至金黄色捞起，摆盘

成菜特点：鲶鱼块一定要腌制足够长的时间已达到去除土腥味的效果，炸好的鱼块香嫩入味

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