今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鸡蛋炝锅面的做法,以下观点希望能帮助到您。

答材料：面条（生）200克、西红柿1个、鸡蛋1枚、油豆腐1片、干香菇2枚、菠菜适量、蒜3瓣、香肠

50克。

炝锅面的做法如下：

1、源衡降所有备料准备好，蒜切片，干香菇 黑木耳提前泡发，西红柿切好，鸡蛋打散并降菠菜洗净备用。

2、备料的同时 可以烧上一碗清水。

3、锅中热油，降鸡蛋翻炒待开花盛出备用。再加入少许油，放入蒜片炝锅，待闻到香味放入西红柿翻炒出汁稿老。

4、倒入烧开的清水，水沸后下入鲜面条。

5、水再次沸腾后 放入切好的油豆腐。放入发好的干香菇、黑木耳稍煮。

6、待面条熟后放入洗净的菠菜 略翻滚 调入鸡精出锅。

7、倒入一雹敬做个大碗，放入切好的香肠，淋上少许香油。

答韭菜鸡蛋炝锅面茄没的做法

韭菜鸡蛋面

用料

主料韭菜200g鸡蛋2个面条（生）500g

调料食盐适量调和油适量五香粉适量

韭菜鸡蛋面的做法

1.准备韭菜和鸡蛋，把韭菜洗干净待用

2.把韭菜切碎，放在碗里备用

3.在韭菜上面加入适量的盐和五香粉

4.加入干辣椒面

5.最后上锅热油野乱，拿又破入刚才的调料上

6.鸡蛋打散，哈哈，有一个鸡蛋是双黄的，运气不错哦

7.上锅烧水，水开后，把鸡蛋倒入锅中，要慢慢倒下去，不要一下子倒下去哦

8.等鸡蛋飘起来，既可以用漏勺捞出来了

9.捞出来的鸡蛋加入刚才做好的韭菜中，在加入适量的开水

10.准备一斤面条

11.上锅烧水，水颂纳档开后，加入面条煮

12.最后把面条捞出来，加入刚才做好的汤汁即可

答河南炝锅面的做法步骤

1. 五花肉切小条块状，加入生氏亮或粉、酱油、少量盐腌5分钟备用。

2. 热锅冷油，小火加入干辣椒、姜丝炒一下，放入五花肉，大火翻炒，围锅边再撒酱油炝一下，此时为避免糊锅快速翻炒。

3. 肉七分熟，加入半锅的水，水的量在水开步骤的图片可以看歼伍到（刚好有矿泉水，我用它味道更好，普通自来键悄水味道也）。加水时油烟大（人间烟火的感觉），才叫“炝锅”。火候、火候、火候！

4. 在煮水的时候准备好香菜、葱花，加入醋（多）、白胡椒粉（多）、芝麻油，拌匀备用。

5. 鸡蛋打散备用（忘记拍图片了）

6. 水开后加入面条，再煮开1分钟。

7. 先浇上打好的鸡蛋，再把拌好的葱花和香菜一并倒入锅中，20秒后即可出锅。

加水时可以再多加些，看这张图，再多加一碗水更好！

8. 出锅！开吃！

答❖目录

1炝锅面条怎么做好吃

2鸡蛋炒面

3酸菜面

4老北京打卤面

5焖面

1炝锅面条怎么做好吃

做一道好吃的炝锅面首先将木耳浸泡在水中泡发。然后把姜葱切握悔碎，将西红柿洗干净切成小块。泡发好的木耳洗干净切好。锅里放油烧热，加入葱姜爆炒出香味后捞出，锅里在放入适量的油，然后加入切好的西红柿和木耳翻炒均匀。往锅里加入适量的清水，酱油烧开，然后放入盐和胡椒粉，最后把面条放入到锅中煮熟之后即可盛出，盛出之后放点香菜即可。

2鸡蛋炒面

鸡蛋炒面的做法如下。第一步，准备一个碗，把鸡蛋打入碗中加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。第二步，把葱切好，香菜洗干净切好备用。第三步，锅里放水煮沸，把面条放入到锅中煮熟后捞出放凉。芹皮知第四步，锅里放油烧热，加入鸡蛋液翻炒至熟后捞出。第五步，锅里在放入适量的油，加入葱，香菜，还要面团，盐，味精翻炒均匀。第六步，最后加入鸡蛋翻炒片刻即可。

3酸菜面

酸菜面的做法一共有五个步骤。第一步，把辣椒洗干净切好，酸菜浸泡在水中二十分钟后捞出。第二步，锅里放水煮沸，把面条放入到锅中煮熟后捞出放凉。第三步，把葱和姜剁碎，锅里放油加入辣椒葱和姜爆炒出香味。第四步，锅里放入面条，加入能够没过面条的水，然后放入酸菜。第五步，开中火煮十嫌消分钟之后捞出即可，捞出后撒点胡椒粉更美味。

4老北京打卤面

老北京打卤面的做法如下。第一步，将五花肉洗干净切好，然后锅里放水煮沸把五花肉放入到锅中煮两分钟后捞出。第二步，把葱，姜，辣椒洗干净切好。第三步，准备一个碗，碗里放入肉汤，木耳，冬笋还有酱油搅拌均匀，把碗里的这些食材放入到锅中煮五分钟捞出。第四步，在准备另外一个锅，锅里放水煮沸，把面条放入到锅中煮然后加入五花肉。第五步，煮好之后把第三步的料汁淋在面上即可。

5焖面

焖面的做法一共有五个步骤。第一步，先将瘦肉洗干净切好，把豌豆洗干净备用。第二步，锅里放油烧热，加入姜丝和瘦肉翻炒出香味。第三步，往锅里加入豌豆还要辣椒翻炒均匀。第四步，锅里放入适量的酱油和味精，然后在加入适量的清水，盖上锅盖煮三分钟。第五步，打开锅盖，把面条放入到锅中撒点盐和胡椒粉，然后翻炒至熟即可盛出。

答食材:鸡蛋，葱花，姜，西红柿，食用油，盐，蒜（这个根据个人口味选择）手工面

做法：1 将蒜切片，葱切碎，西红柿切块，尽量小一点的块，鸡蛋打匀

（先放入油把鸡蛋炒成鸡蛋花，普通的炒鸡蛋也可以）

2 将食用油倒入锅中加热后，放入葱花和姜、蒜，爆香（可以适当调小火以便充分爆香）

3 往者信祥锅里加水，再加老抽适量，大火烧开，加入西红柿丁。

4 水开之后放入手工面坦判，煮开，加入适量盐、味精（根据个人口味添加）

5 放入提前炒好的鸡蛋花 煮开就可以啦。

提示下：如果想增加其他食物也是可以的，我们这边一般西红柿鸡蛋居多，你也可以加上香菇，青菜之类都是可以的。

炝锅面最重首搏要的就是放葱姜蒜过程的爆香加水那个过程，一定要充分爆香味道才会正宗哦。

通过上文，我们已经深刻的认识了鸡蛋炝锅面的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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