今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黄豆酱炖肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

答好吃又香的肉酱做法如下：

主料：瘦牛肉2斤。

辅料：香菇干适量、胡萝卜2根、油1斤半、黄豆酱1600克码纳、姜末碎适量、大蒜1颗孙模铅、熟花生随意、白芝麻随意。

1、把所有的材料都切好备用，不要剁碎，牛肉不要切的太小块。

2、一斤半的油烧热，下大蒜和生姜末，炒出香味，下胡萝卜粒，炒至有点变干。

3、下泡好切碎的香菇干，继续炒，也是炒到香菇有些变干。

4、下切好的牛肉粒，翻炒均匀，倒入黄豆则好酱800克，放入少许白芝麻，再翻拌1~2分钟。

5、撒上少许炒熟脱皮的花生，美味的牛肉酱就做好了。

答肉酱

美味的炸肉酱不仅可以作为炸酱面的伴侣，也是下饭的必备呢。

用料

猪五花（偏瘦） 250g

海天黄豆酱 200g

大葱 依个人口味适量

盐，糖 少许

肉酱的做法

猪五花切丁，不要太大也不要太小，大约小指盖那么大。葱切碎，同猪肉丁大小。

热锅冷油，放入猪肉丁快速煸炒，变色后加入葱丁，少许盐，糖。

加少许水，不停的翻炒，小火熬制。

等锅内猪肉和黄豆酱融到一起成酱状，关火，盛出。

小贴士

为了保证口感，加油不能太少，另，一定要一直翻炒不能停，以防粘锅。

香菇肉酱

拌面，夹馍，炒饭必备的最快杀手锏，好吃懒做的好朋友。呵呵

用料

五花肉（末） 250克

干香菇 100克

大葱 1根

海天困空衫辣黄豆酱 3大勺

生抽 2大勺

老抽 2小勺

糖 2小勺

姜末 适量

料酒 适量

香菇肉酱的做法

干香菇泡汪腔发，切小丁。

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猪五花肉剁成肉末，放入料酒腌制20分钟。

锅内放油烧热，放入姜末炒干炒香，再放入剁好的肉末，炒干水分煸出油。

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再放入老抽，生抽，糖，和发好的香菇，加3大勺海天黄豆酱炒5分钟左右。

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最后放入葱花，再略炒。

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上桌。

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小贴士

1肉末最好自己剁，干净新鲜。

2海天辣黄豆酱，也可以换成原味的，不过辣的偶觉得更好吃。

3香菇最好是干香菇泡发，这样的香菇的味道更浓郁。

4做好亏扒的酱，用来拌面，夹馍，炒饭都超级快手啊

答材料

主料：黄豆酱360g、鸡蛋2个、肉馅100g、青椒1个罩饥；

辅料：油适量、五香粉适量、葱花适量

炸肉酱

1

准备肉馅100g。

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2

黄豆酱2包（袋有点小，每包180g）。

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3

青椒和葱洗净。

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4

切碎。

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5

鸡蛋2个打散。

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6

炒锅放油加热，最好是多放点油，这样酱的色泽好，味道香，而且不容易干硬。

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7

倒入蛋液。

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8

炒散后加葱花。

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9

翻炒几下，加肉馅和五香粉。

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10

继续翻炒，直到肉馅炒熟，并且散发出香味。

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11

将2袋黄酱加入，快速翻炒。

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12

加一些水，盖上盖子。直到水分基本上卖闷碰变干，开盖。

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13

加青椒碎，再加适量味精，翻拌均匀即可出锅。

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14

炸好的酱一时吃不完，最好放入有盖子的保鲜盒中保存。下次吃的时候最好热一下。

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小贴士

青椒要等最后再加，这点很重要，一定要酱熟了最后加青椒，这样青椒的味道才突出，而且口感上也清脆。

明白了黄豆酱炖肉的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

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