今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊怎么蒸螃蟹,以下关于高压锅怎么蒸螃蟹的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答清洗螃蟹，用清水刷洗干净，建议用小毛刷，可以将螃蟹一些边角洗得更干净。

高压锅里放合适的水，架上蒸架子，将洗干净的螃蟹肚子朝上，放到蒸架上。用高压锅蒸上5-8分钟即可。

准备酱料：将2片姜剁成姜末，拍两瓣大蒜剁成蒜蓉，将姜末和蒜蓉放到碗里，加少许鸡精、生抽、醋、香油，有喜好辣味的可以加点辣椒或者辣油，搅拌均匀即可。

吃法就是将蟹肉蘸着酱料吃，十分鲜美。当然，前提是螃蟹是新鲜的。

答蒸螃蟹是很多人最喜欢的一种方式，感觉蒸出来的螃蟹，保留了螃蟹的全部营养，吃起来会感觉到螃蟹的原汁原味。电高压锅是很多家庭都必备烹饪工具，它使用的时候简单方便，还能节省时间，在用电高压锅做食物的时候，还不耽误做其他的事情，用电高压锅蒸螃蟹也是一个好方法。



电压力锅怎么蒸螃蟹



食材准备



螃蟹5只，醋，姜，生抽，白糖，香油，蒜各适量。

做法步骤

1、将螃蟹再清水中浸泡1个小时，再用刷子清洗干净，再用流水冲洗。

2、上电压力锅把螃蟹上笼蒸蒸熟大约5-8分钟左右，看大小螃蟹而定。

3、在蒸螃蟹的过程中，将适量的生抽、姜、醋、香油、姜、蒜做成调料汁，螃蟹熟了之后沾上酱汁即可。

蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。

电压力锅的优缺点

缺点

容易堵塞，使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使电压力锅漏气，为此，需要及时更新。烹饪食物时大量的水汽蒸发，不仅严重污染家居环境，危害您的身体健康，而且带走了食物中大量的香味和营养。

优点

1.省时省力。

2.电高压锅煮东西不会冒气，不仅节能，而且充分保留营养，还具有快速烹饪，省电节能，一锅多用等特点。煮鸡无须加水，喝汤更有滋味!

螃蟹蒸多长时间能熟

家庭使用螃蟹大多都是以蒸为主，蒸螃蟹时，蒸螃蟹用的时间就尤为主要，那蒸螃蟹多少时间最为合适呢，一般蒸20—30分钟就可以了，高压锅5—8分钟即可，蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹

答高压锅蒸螃蟹一般5~10分钟左右就好。高压锅蒸螃蟹要大火加热到排气阀排气之后改成小火维持其排气大约10分钟左右即可，海鲜比较容易烂，所以适当减少时间没有问题。

一般的螃蟹150克左右就可市,有时候个头较小的话可能只有100克。因此蒸制的时间不需要太长，蒸得太久了，蟹肉和蟹黄都压变味了，会破坏螃蟹本身的口感。而且螃蟹要反过来放块姜在上面蒸，如果不反过来蒸，蟹黄流到锅里，就很可惜了。

蒸螃蟹注意事项：

1、蒸螃蟹时，需要放适量的生姜、花椒、淡食盐水，因为生姜、花椒都具有非常好的去腥除异、增香增味的作用，而淡食盐水可以提前使螃蟹入味，从而使蒸熟的螃蟹鲜嫩入味，还无腥味。

2、蒸螃蟹时，需要冷水上锅蒸，因为冷水可以使生姜、花椒散发的香味慢慢的进入到螃蟹中，从而使螃蟹吃着更香。

3、蒸熟的螃蟹一定要趁热吃，如果将螃蟹放得太久，会有细菌在螃蟹中繁殖。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《怎么蒸螃蟹 高压锅怎么蒸螃蟹》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除