By 青青悠蓝
用料高筋粉 200g鲜酵母 6g细砂糖 20g盐 1g鸡蛋 55g牛奶 85g奈特兰淡味黄油 20g火腿肠 6根奈特兰芝士粉 适量沙拉酱 适量欧芹碎 适量做法步骤1、准备好材料。
2、面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母,都按所需重量称量好,放入厨师机揉出粗膜,再加入黄油,揉出手套膜。
3、取出揉好的面团。
4、平均分成6个小面团,滚圆,一个大概60克。
5、取一个面团擀成长方形。
6、放一根火腿肠,往下滚,包住火腿肠。
7、用刀分成5份,不切断,切3/4。
8、刷一层水,撒上厚厚一层奈特兰芝士粉。
9、首尾相连,做成花朵的形状。
10、都做好后放烤箱发酵两小时。
11、发酵好了,取出。烤箱180度上下火预热。
12、每片花瓣中间割一刀。
13、隔开的地方挤上沙拉酱。
14、撒上欧芹碎。
15、烤箱180度烤15分钟,大概5—6分钟时就上色了,要加盖锡纸。
16、烤好取出晾凉。
17、浓浓芝士味的咸香面包。
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