去年的冬天在一家休闲餐厅吃过款类似的餐点,觉得这样的搭配很让人容易吃多啊!朴素的农夫包是无油无糖的,加上熬煮后的咖喱牛肉、多多的咖喱酱味道简直不能更好!
By 微笑momo宝贝 【豆果美食官方认证达人】
用料牛肉 150克咖喱 25克洋葱 半个土豆 200克椰浆 2勺开水 900毫升黄油 15克海椒 1个农夫面包 1个做法步骤1、准备好材料;
2、准备好咖喱跟椰浆
3、烧热锅,放入黄油煎化;
4、再放入洋葱煸香;
5、倒入土豆粒,翻炒至面上有点金黄微微焦;
6、倒入牛肉粒翻炒变色;
7、一次性倒入足够的开水;
8、盖上锅盖,大火熬煮;
9、如果先前把握不准水的话,记得随时查看;
10、等到水量稍微浸到土豆牛肉的时候,放入咖喱;
11、轻轻翻炒均匀至咖喱融化;
12、倒入椰浆翻匀,咖喱颜色就会变浅,喜欢辣点可以适量放点辣椒油;
13、出锅前放入切好的海椒即可;
14、然后将咖喱牛肉放入掏空了的农夫包中
15、成品图1
16、成品图2
小贴士1.牛肉不需要提前腌制,经过长时间的炖煮已经熟烂; 2.咖喱本身就带有咸味,如果口重的话,再另外加盐; 3.土豆要选比较老的,这样淀粉比较多,更粉糯; 4.咖喱牛肉要留多点水,因为放了咖喱就会变稠,多点的咖喱酱才好吃哦! 5.掏出来的面包就可以蘸着咖喱酱吃,一点都不浪费。
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