六款鳕鱼手指食物?

一、鳕鱼鲜虾饼

食材：鳕鱼40g、鲜虾80g、玉米淀粉10g、胡萝卜15g、青豆15g。

做法：鳕鱼鲜虾姜片去腥15分钟后辅食机打成泥，加入焯水剁碎的胡萝卜青豆，淀粉搅拌均匀，水杯按出饼状，不粘锅煎至两面金黄熟透即可。

二、土豆鳕鱼饼

食材：鳕鱼30g、土豆60g、玉米淀粉10g、胡萝卜15g、西兰花15g。

做法：去腥15分钟，土豆胡萝卜上锅蒸熟按成泥剁碎，加入切碎的鳕鱼，焯水剁碎的西兰花，加淀粉搅拌均匀，整理成饼，不粘锅煎至两面金黄熟透即可。

三、玉米鳕鱼奶酪肠

食材：鳕鱼100g、去皮蒸熟玉米粒30g、玉米淀粉10g、奶酪20g、蛋黄一个。

做法：姜片去腥15分钟，食材打成泥后加玉米淀粉，奶酪碎搅拌均匀挤入模具中，上锅蒸15分钟即可。

四、鳕鱼鲜虾蛋黄圈

食材：鳕鱼40g、鲜虾80g、蛋黄一个，胡萝卜15g

做法：鳕鱼鲜虾姜片去腥15分钟后辅食机打成泥，加入焯水剁碎后的胡萝卜，淀粉搅拌均匀装裱花袋，锅中挤圈形，中间倒入蛋黄液撒黑芝麻，煎至两面金黄熟透即可。

五、山药鳕鱼一口酥

食材：鳕鱼30g、山药40g、玉米淀粉10g、胡萝卜15g、西兰花15g。

做法：鳕鱼姜片去腥15分钟，山药胡萝卜上锅蒸熟分别按成泥剁碎，加入切碎的鳕鱼，焯水剁碎的西兰花，加玉米淀粉搅拌均匀装入裱花袋，挤入不粘锅煎至两面金黄熟透即可。

六、鳕鱼豆腐块

食材：鳕鱼40g、鲜虾80g、蛋黄一个，胡萝卜15g。

做法：鳕鱼鲜虾姜片去腥15分钟后辅食机打成泥，加入焯水剁碎后的胡萝卜，玉米淀粉搅拌均匀倒入蒸碗中蒸15分钟，切小块，裹上蛋液锅中煎至两面金黄会更香。

鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼可以做香煎鳕鱼，清蒸鳕鱼，鳕鱼豆腐汤等。下面我来分享下鳕鱼的家常做法。

煎鳕鱼的做法

主料：鳕鱼250克，柠檬半个

辅料：圣女果三个，西兰花一小朵，

调料：盐五克，味精三克，鸡精两克，糖两克，黑胡椒碎三克，白兰地酒五克，鸡蛋一个，生粉少许，面粉适量

做法：一，容器中加入盐，味精，鸡精，糖，白兰地酒，黑胡椒碎，挤入适量的柠檬汁，搅拌均匀，将三文鱼片放入调好的料汁中，涂抹均匀，腌制十分钟

二，鸡蛋打入盘中，搅拌均匀，将腌制好的雪鱼均匀的裹上一层蛋液，然后再裹上一层生粉和面粉（生粉和面粉的比例是1：1，搅在一起）

三，平底锅加少许油，烧至三成热时将雪鱼放入平底锅小火慢煎，煎至金**反过来在煎另一面，两面都煎至金**即可（大概需要三到五分钟，煎制的时候可以在锅里撒少许谁，盖上盖子，水的雾化可以加快雪鱼的成熟）

四，将雪鱼放入盘中，旁边用西兰花，圣女果，柠檬片点缀即可。

下面在分享道鳕鱼汤的做法

准备的食材：

鳕?2条，洋葱半颗，白萝卜半颗，角瓜半根，杏鲍菇1根，青椒?根(喜欢吃的可以加)

1.先把鳕?洗净后，加料酒3勺姜?3片，搅拌放置10分钟。

2.等待期间将准备的蔬菜全部切块，切片。

3.调味酱?:韩式辣椒酱2勺，生抽2勺，蒜末1勺，白糖1勺，辣椒粉1勺(怕辣可以不加)，加?点?搅拌均匀。(这?面的勺的?小是我平时喝汤?的餐具用木勺子的那种)

4，先炒熟洋葱，然后放?鳕?炒至表?有点变白即可，然后放?之前存的洗?水(这是做饭洗?时留的，没有可以直接加水)等水开后放?剩余蔬菜跟调味酱，汤的浓厚度依个?人喜好掌握就?，我是比较喜欢浓一点的，口味咸淡可以?己掌握是否放盐，最后出锅就可以啦~

西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且营养素也十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，西兰花是高营养的蔬菜之一，也是日常宝宝辅食里经常做的蔬菜之一。给10个月的宝宝洗西兰花，一般是搭配其余食材来制作，推荐这几道有西兰花的辅食给您参考下：

食材：鳕鱼、大米、西兰花、南瓜

做法：

1.?大米淘洗干净，放入沸水锅里煮成软烂的米粥；

2.?鳕鱼清理干净，切成薄片后盖上柠檬片腌制20分钟去腥；

3.?西兰花摘成小朵，入沸水锅焯水后捞出剁碎备用；

4.?南瓜去皮去瓤，切成小块；南瓜鳕鱼上锅蒸熟；

5.?蒸熟后两者混合研磨成泥；

6.?西兰花末、南瓜鳕鱼泥放入米粥内拌匀即可。

食材：鸡肉、西兰花、淀粉、鸡蛋

1.?鸡肉清洗干净后，切成小块用柠檬片腌制几分钟去腥，然后冷水入锅焯去血沫，煮熟；

2.?西兰花入沸水锅焯水，之后取出；

3.?蛋清蛋黄分离，蛋清和西兰花、鸡肉、淀粉一同放入搅拌机内搅拌成泥；

4.?取一个上锅蒸的容器，底部铺上硅油纸，四周刷油，倒入鸡肉泥；

5.?蛋黄打散，涂抹在西兰花鸡肉泥上；

6.?冷水上锅蒸，蒸熟后关火，焖两三分钟后出锅，脱模切块。

食材：西兰花、鸡蛋、面粉适量

1.?西兰花摘小朵，流水清洗干净后放入沸水锅内焯水；

2.?焯水后剁碎；鸡蛋敲入碗内，打散后放入适量面粉加入西兰花碎拌匀；

3.?平底锅刷油，倒入拌匀后的鸡蛋面糊，小火煎至凝固后翻面；煎熟后出锅；

4.?出锅后的蛋饼趁热卷起，切小段即可。

西兰花做为宝宝的常吃蔬菜之一，做法还是挺多样的，除了上面介绍的一些做法，还可以用西兰花搭配其余食材做烩饭、面条、香肠等。

鳕鱼可以和黄瓜，西兰花一起做饺子馅。

材料：法国银鳕鱼一块、黄瓜一根、西兰花五朵、鸽子蛋两个、木耳五朵、儿童酱油2ml、蚝油3ml、面粉250克、水适量、洋葱半个、香油1ml、核桃油5ml

做法：

1、面粉和水混合，揉成中等偏硬的面团，醒一会儿。这时候可以准备馅儿;

2、银鳕鱼隔水蒸8分钟，晾凉后，祛除鱼刺，把鱼汁和鱼肉混合;

3、西兰花干净用水煮熟后剁碎备用，黄瓜洗干净擦成绒，木耳煮熟切碎，洋葱切碎，鸽子蛋打散，平锅中放入少量核桃油，摊熟后弄碎，混合所有材料。调入耗油，儿童酱油，香油，核桃油搅拌均匀;

4、面弄成小剂子，擀成圆形，成饺子皮，把馅料放入中间，，然后对着，捏上成水饺样;

5、饺子包好后，做锅，水开后放入饺子，煮到饺子变胖就好啦。

肉丸子在什么的日常生活上应当是最常见的火锅店辅材之一。尽管它品种繁多，但最常见其实就是牛筋丸，虾丸，素丸子三种。当然，对于这些肉丸子而言，很大一部分并不适合立即给宝宝服用，毕竟都是成年人款式的美味可口，口味层面会较硬，不益于小宝宝咬合。而如果要让家里宝宝也品尝一下这一款美味可口，何不一起来看看今天分享的这款西蓝花银鳕鱼丸吧。它是以西兰花和银鳕鱼为主体烹饪原料，再加上蛋清和面粉的配制，让整款美味可口变得更加的软嫩弹爽；再加上操作步骤十分的简易，想必一定会变成家里小孩十分爱吃的美味可口哦。如果您对这一款特色美食也非常感兴趣的话，何不一起来看看这是如何烹饪的吧，敬请喜爱。

提前准备原材料：西蓝花120克，银鳕鱼150克，木薯淀粉40克，两个鸡蛋的蛋清，半个柠檬，半克的盐和味精。第一步：最先我们把整朵的西蓝花放进300ml的开水锅里，绰水两分半钟，捞起来切去茎干，只留朵穗。第二步：鳕鱼肉不用绰水，用刀剁碎碎碎的以后，清洗干净两手，检查一下鱼类当中是否有鱼骨头，随后挤进半个柠檬的柠檬水，腌渍去腥五分钟。针对这步而言，虽然我们了解银鳕鱼很有可能状况下并没有鱼骨头，但为了宝宝的饮食卫生安全，烹制阶段当中的注意事项一定要严格遵守。

第三步：接着把备好鳕鱼块、西蓝花碎、2个蛋清，木薯淀粉，盐，味精一并倒进破壁养生机内，打做成鱼糊预留。第四步：然后再两手抹上一层温热的水，然后按照下边这张图的操作，用一个勺子挖出来一小勺银鳕鱼糊放在手心，揉成一个孔径2cm以下的肉丸子。下边这张图便是做好的肉丸子。毕竟是给宝宝吃的，所以在肉丸子的块头上边尽可能小一点。

第五步：最终提前准备一锅300ml的开水，把所有做好的肉丸子一并放进热水中，走红蒸制六分钟上下捞起来沥干，要不是马上吃得话，晾凉以后装进密封罐内，放在冰箱冷藏冰柜冷藏，最好是在一周内吃了哦。相较于今日这一款美味可口而言，配搭孩子的宝宝辅食一起服用，那将是非常不错的挑选。如果您对这一款美味可口也非常喜欢的话，何不自己在家出手尝试一下吧。

一、香甜鳕鱼泥

1、7个月的宝宝辅食不再是单一的食物了，需要添加其它食材才能更好的满足宝宝成长所需。所以这道鳕鱼泥添加了洋葱和胡萝卜，洋葱自带甜味还能撇去腥味。而且洋葱含有丰富的氨基酸，用洋葱来配鳕鱼是真的很好。

2、准备食材：鳕鱼，洋葱，胡萝卜。

3、首先将鳕鱼清洗干净去皮去骨，洋葱洗干净切成小块，胡萝卜去皮洗干净切成小块。

4、接着将所有事物放入锅中蒸熟。蒸熟之后将鳕鱼和洋葱以及胡萝卜放入辅食料理机中搅拌成泥状，如果是月龄小的孩子就多搅拌几次，让鳕鱼泥更细更容易被吸收。

二、鳕鱼西兰花泥

1、准备食材：西兰花，鳕鱼。

2、先将鳕鱼洗干净，放入一片柠檬片去腥味。再将西兰花洗干净切成小朵，锅中烧水水开之后放入西兰花焯水至熟。

3、接着将鳕鱼蒸熟，尽量去刺去骨，虽然鳕鱼的鱼刺很少，但是还得多加小心。

4、最后将鳕鱼和煮熟的西兰花放入辅食料理机中，搅拌成泥状，接着就可以给宝宝食用了。

三、鳕鱼青菜泥

1、准备食材：鳕鱼，青菜。

2、青菜最好选择当季的新鲜蔬菜，先将青菜焯水，鳕鱼蒸熟。

3、然后将煮熟的鳕鱼和青菜同时放入辅食料理机中，搅拌成泥状便可以拿给宝宝吃了。

四、番茄鳕鱼泥

1、准备材料：番茄、鳕鱼。

2、将番茄当做是宝宝辅食是相当科学的，番茄中有丰富的维生素和氨基酸，对促进宝宝的生长有很好的作用。

3、将鳕鱼蒸熟，在讲番茄去皮煮熟，然后放入辅食料理机中，搅拌成泥状，味道相当鲜美。

鳕鱼的8种最佳吃法是：清蒸鳕鱼、香煎鳕鱼、家常炖鳕鱼、酸菜鳕鱼、鳕鱼泥、鳕鱼蒸蛋、鳕鱼番茄面、蔬菜鳕鱼饼。

1、清蒸鳕鱼

鳕鱼洗净摆在盘子中间，姜切丝，葱节段放在上面，西兰花焯水，摆在盘子两边。锅中加水，放入蒸8分钟，出来后倒出水分，放入豆豉鱼油，即可食用。

2、香煎鳕鱼

鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分。剥好蒜切片，不粘锅倒入橄榄油，放入蒜片，煎出香味，蒜略黄时放入鳕鱼。捏一点盐洒入锅中。鳕鱼慢煎，至两边略黄时即可，过火即散。出锅前滴几滴柠檬在鳕鱼上，切两片柠檬装盘即可。

3、家常炖鳕鱼

鳕鱼去除内脏，鱼腹中的黑膜撕干净。用清水反复洗净鱼身。沥干水分备用。鳕鱼切成大块，放入白酒和少许盐腌制十五分钟。腌制好的鳕鱼块均匀地沾上一层玉米淀粉。平底锅中放适量植物油，油热后，转小火，放入鳕鱼块。

4、酸菜鳕鱼

把鳕鱼洗净，姜、蒜备用。锅里放花生油，下葱姜煸香。把酸菜下入煸炒，后放入大蒜。

5、鳕鱼泥

鳕鱼化冻后，加几滴柠檬汁腌制，再放在锅里蒸10分钟；将鳕鱼去皮去刺，注意要把鱼刺挑干净；把蒸好的鳕鱼放入辅食机中，打成细腻的泥，打出来的泥，倒入碗中即可。

6、鳕鱼蒸蛋

鳕鱼一小块加柠檬汁腌制一下，胡萝卜切碎备用；将鳕鱼和胡萝卜上锅蒸10分钟；将鳕鱼挑出刺后用勺子压成泥后和切好的胡萝卜一起加入蛋黄液中；再加入适量凉白开，上锅蒸10到15分钟就可以出锅了。

7、鳕鱼番茄面

西红柿用开水烫一下去皮后切成小块，小白菜熟煮后切碎，鳕鱼煮熟后用筷子夹成小块儿；锅中倒入底油，下葱花爆出香味后放入西红柿炒出汤汁；加水没过蔬菜，水烧开后放入面条，煮5分钟左右；待汤汁快收干后，倒入鳕鱼和小白菜碎，再焖一小会即可出锅。

8、蔬菜鳕鱼饼

将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用，将鳕鱼搅拌成鱼肉泥，打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀；将胡萝卜、西兰花切碎末；西兰花和胡萝卜放入鱼泥里，加入少量食盐一起搅拌均匀；平底锅薄薄涂一层油，倒入适量鳕鱼面糊摊成两面金黄的薄饼。

无油煎鳕鱼

用料 ?

鳕鱼片一片 200g

西兰花 3小朵

香菇 3-4枚

盐、黑胡椒粉若干

无油煎鳕鱼的做法 ?

香菇泡好，西兰花洗净

水焯香菇和西兰花，然后就可以摆在盘子里了

鳕鱼化冻后，用厨房用纸吸去表面水份

平底锅烧热，一定不要加油！把鳕鱼片放入，两面各煎1-2分钟。

出锅后单面撒盐和黑胡椒。当然也可以根据个人口味加塔塔酱，孜然，辣椒粉，椒盐之类的。

请点击输入描述

鳕鱼 2块净重330g

海苔 12g

馄饨皮 300g

小葱 50g

黑胡椒 2g

老酒 3g

味极鲜生抽 5g

盐 3g

鸡精 3g

芝麻香油 5g

虾米 20g

备好主材料，鳕鱼，海苔，小葱，馄饨皮，黑胡椒。馄饨皮忘了上镜，可别忘了买哈?

海苔鳕鱼馄饨-海的味道的做法 步骤1

鳕鱼去鱼鳞，剔骨。鳕鱼的骨头很软，但是老人小孩食用，还是剔干净为妙！如果你买的速冻的鳕鱼，直接放在篮子里，自然解冻，还能把之前速冻的水份沥干。切莫用水浸泡解冻啊～～

海苔鳕鱼馄饨-海的味道的做法 步骤2

用刀剁成鱼馅，成小粒粒就可以哈！鳕鱼肉质很软，可以不用机器搅，会搅成鱼糜了，到时水份很多，包就很成型啦！

海苔鳕鱼馄饨-海的味道的做法 步骤3

加调味，黑胡椒，老酒，生抽，盐，味精，芝麻香油……然后顺时针搅拌起筋，静置一会！到时有加海苔，所以调味的时候味道尽量淡一些……

海苔鳕鱼馄饨-海的味道的做法 步骤4

鳕鱼入味同时，可以把海苔剪成小小粒，先剪成细条形，再剪碎块，不用太细，不用太粗哈?这样的形容懂不？?葱切葱花备用哦～

海苔鳕鱼馄饨-海的味道的做法 步骤5

备好海苔和小葱，也花了不少时间，可以混一起搅拌均匀啦?

海苔鳕鱼馄饨-海的味道的做法 步骤6

前方高能预警哈！馄饨不是包的很好，挑个最简单方法来哈?取馄饨皮，放入鳕鱼馅……

海苔鳕鱼馄饨-海的味道的做法 步骤7

对折捏紧哈，这部很关键，捏不紧一下锅就会露馅?

海苔鳕鱼馄饨-海的味道的做法 步骤8

对角折叠再捏紧

海苔鳕鱼馄饨-海的味道的做法 步骤9

哈哈，礼成

海苔鳕鱼馄饨-海的味道的做法 步骤10

丑丑也得见公婆哈?

海苔鳕鱼馄饨-海的味道的做法 步骤11

上锅烧水，水沸后加入馄饨和虾米，轻轻的沿着锅边搅拌一下，以免粘锅……馄饨熟的时候很快，水沸后，面皮成晶莹状，就可以关火啦！不能像煮饺子一样，那么长时间，都成面糊糊了?关火后撒点小葱花，倒点芝麻油，加盐，味精一丁点，就可以出锅啦?

海苔鳕鱼馄饨-海的味道的做法 步骤12

哈哈，尝一下呗！海的味道，你知道哈！

海苔鳕鱼馄饨-海的味道的做法 步骤13

再来一碗呗?

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