今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊排骨猪肚莲子汤的做法,以下观点希望能帮助到您。

排骨猪肚莲子汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养颜的功效。它的制作过程相对简单，下面就为大家介绍一下具体的做法。

1. 排骨500克

2. 猪肚1个

3. 莲子100克

4. 姜片适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

首先，将排骨洗净切块，猪肚清洗干净后切成薄片。莲子用清水泡发，泡发时间根据莲子的硬度而定，大约需要1-2小时。

将切好的排骨和猪肚放入锅中，加入适量的水，加入料酒煮沸，焯水去腥。然后将焯水后的排骨和猪肚捞出，用清水冲洗干净备用。

将焯水后的排骨和猪肚放入炖盅中，加入适量的清水，再加入泡发好的莲子和姜片。将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟。

蒸煮好的排骨猪肚莲子汤取出，加入适量的盐进行调味。根据个人口味可以适量加入一些其他调料，如胡椒粉、生抽等。

将调好味的排骨猪肚莲子汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可。这道汤品既可以作为主食搭配米饭，也可以作为汤品单独享用。

排骨猪肚莲子汤是一道美味又营养的汤品，制作过程简单，口感鲜美。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很好的补益作用。无论是秋冬季节还是夏季，都是一道不错的选择。大家可以根据自己的口味调整配料和调料的用量，制作出属于自己的独特口味。

明白排骨猪肚莲子汤的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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