今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊辣肉丝的做法,以下观点希望能帮助到您。

辣肉丝是一道经典的川菜，以其麻辣的口味和丰富的营养受到广大食客的喜爱。它是将猪肉切成丝状，配以各种调料和蔬菜一起炒制而成。下面，我将为大家介绍一下辣肉丝的制作方法。

1. 猪肉：500克

2. 青椒：2个

3. 干辣椒：适量

4. 大葱：适量

5. 姜蒜：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 糖：适量

10. 鸡精：适量

11. 花椒粉：适量

12. 食用油：适量

1. 将猪肉切成细丝，放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精拌匀，腌制15分钟。

2. 青椒切成细丝，大葱切段，姜蒜切末备用。

1. 热锅冷油，将腌制好的猪肉丝下锅翻炒至变色，捞出备用。

2. 锅中留底油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。

3. 加入青椒丝和大葱段继续翻炒，至蔬菜变软。

4. 将炒好的猪肉丝放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、糖、鸡精和花椒粉，翻炒均匀。

6. 最后加入适量的生抽，翻炒均匀即可出锅。

1. 猪肉丝可以用猪里脊肉或者猪肩肉，切丝时要注意切得均匀细长。

2. 炒制辣肉丝时，火候要掌握好，猪肉丝炒熟即可，避免过度炒制导致口感变差。

3. 辣肉丝可以根据个人口味调整辣度，增加或减少辣椒的用量。

现在，您已经学会了辣肉丝的制作方法，赶快动手试试吧！这道美味的川菜定能给您带来满满的口福。

明白了辣肉丝的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

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