窝牛号

花朵形状馒头

我把“花朵”放在面上,做成馒头,朋友说你手真巧。

春天到,各种花草树木都复苏了,大地充满了朝气,一片蓬勃。这世间有美丽的事情就有丑陋的事情,有高兴的事情就有悲伤的事情,所有的不幸都是暂时的,美好和希望最终都会到来。难过的时候不要放在心里,找一个合适的出口,把坏情绪放出去,好情绪就进来了。

生活的琐事难免让人心烦,翻看网页的时候看到了一款治愈系馒头,瞬间就被它吸引了,因为真的很治愈,绿色的花朵印在白色的馒头上,让人的心情瞬间大好。于是自己尝试着做了,只是家里没有能调墨绿颜色的粉,所以改做了其他颜色的花朵,我这个应该叫做春暖花开系馒头。我们一起看看这个馒头是怎么做的吧!

花朵馒头

【所需食材】面粉200g,酵母粉2g,白糖2g,水适量,红曲粉少量,芒果粉少量,紫薯粉少量。

如果家里没有这些粉也可以换成其他颜色的粉,用食用色素也可以。

1、把面粉、酵母粉、白砂糖放到面盆里。

2、加入适量的水,一边加水一边搅拌,揉成面团。

3、放到温暖的环境下发酵至原来的2倍大。

4、发酵好后对面团进行排气,用刀将面团切开,横切面没有孔洞就是发酵好了。

5、留出三小块面团,分别撒上红曲粉、芒果粉和紫薯粉,揉成带颜色的面团。

6、把剩余的白色面团擀成片。

7、用带颜色的面团做出花朵的形状,粘在白色面片上。

8、用擀面杖将花朵擀扁。

9、将面片翻面,卷起来。

10、用刀切成小段。

11、放到温暖的环境下发酵,发酵至面团有弹性且不粘手就可以了。我二次发酵有些过度了,表面有些开裂。

12、开大火蒸18分钟,关火后再焖2分钟。漂亮的花朵馒头就做好了。

各种花都相继盛开了,饭桌上也开了“花”,这花朵馒头好看好吃。不一样的馒头造型,心情也是不同的,孩子们也很喜欢这花朵馒头,不过他们主要是对那个花感兴趣,把花吃完就不吃了。

如果想做治愈系馒头可以用菠菜粉和竹炭粉,调成绿色和墨绿色,还可以用蝶豆花做成蓝色的,也很治愈。蝶豆花具有丰富的维他命A、C和E,可提高免疫力,帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成,东南亚国家的人多用它泡茶喝。蝶豆花中含有天然花青素,晾干后泡水,水呈蓝色,加入柠檬汁会变成紫色,可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用。如果用蝶豆花做要用水将蝶豆花泡开,用泡出来的水揉到面团里。

馒头和其他面食制品相比,更容易被人体吸收和消化,以前我做馒头总是失败,后来学会之后就喜欢做馒头了,做出来吃不完,还可以切成片做成烤馒头片,烤馒头片在我家很受欢迎,比买的好吃,没有那么硬是很脆的。

平时多吃些发酵的食物还是有很多好处的,因为酵母的主要成分是蛋白质,几乎占了酵母干物质的一半含量,而且人体必需氨基酸含量充足,尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多。另一方面,含有大量的维生素B1,维生素B2及尼克酸,所以酵母能提高发酵食品的营养价值。

我是喜爱研究美食的二胎妈妈,喜欢做甜点和小吃,每天不定时的和大家分享好吃的食物,如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享,关注泰羊妈妈解锁更多的美食新技能吧!

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除

窝牛号 wwww.93ysy.com   沪ICP备2021036305号-1