主料

猪脚

1个

辅料

玉米

半根

花生

1勺

红枣

3个

花胶

适量

步骤

1.猪脚切件焯水

2.花胶用开水泡软，剪小块

3.将所有材料都下锅加入水大火煮沸，转小火炖至猪脚软烂

4.加入盐调味

5.喝起来还是蛮甜的

答：一、做猪蹄汤需要的食材：

猪蹄2只、山药1根、姜20克、红枣3颗、小葱20克、盐2勺、味精2勺。

二、猪蹄汤的做法： ?

1、把猪蹄洗净。 ?

2、把猪蹄切块。

3、把山药切片。

4、把姜切片。

5、把小葱切成葱花。 ?

6、把猪蹄块放入锅中，倒入冷水，大火焯水5分钟。 ?

7、把焯好水的猪蹄块捞出备用。 ?

8、往锅里重新倒入清水，放入猪蹄，加入红枣、姜片。

9、大火煮10分钟。

10、盖上锅盖，转小火慢炖3个小时。

11、放入山药片，加入盐、味精，煮8分钟就可以出锅了。 ?

12、最后把猪蹄汤盛入碗里，撒上葱花。

猪蹄汤的小窍门： ?

1、我们把猪蹄炖的时间长一点，这样猪蹄吃起来比较软糯。 ?

2、山药煮的时间不要太长，这样一来山药的口感会比较脆。

山药炖猪蹄

材料：山药200克，猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。

做法

1、山药去皮，切滚刀块。

2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。

3、锅置火上，放入清水，将山药块、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。

功效:此菜肴健脑安神，润肺止咳，还有美容作用。

用猪蹄炖山药，这道菜肴可以起到健脑安神，润肺止咳的效果，而且还可以更好的帮助我们美容养颜.而猪手喝山药的科学食用，都可以更好地帮助我们补气补血，制作出美味的猪蹄炖山药。有时候还能够缓解身体存在的四肢无力，精神困乏，或者是消化不良等症状，同时也可以增强体质，合理的饮食不仅可以促进健康，而且比使用药物效果还好，这样的一道食谱可以健脑安神，而且还可以润肺止咳，适合秋季食用。

山药炖猪蹄的做法上面小编已经给大家具体的介绍了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，经常吃这样的食物可以让你有一起体质的提高，补气养血缓解疲劳美容安神，对身体健康有好处，大家不妨试试。

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