随着宝宝逐渐长大，初期流质辅食不再满足宝宝的胃口了，为了宝宝更好地成长发育，需要更高的营养和更粗糙质地的食物，从而锻炼宝宝的咀嚼和肠胃力。

宝宝8个月左右大的时候，妈妈可以给宝宝添加各种肉类，以刺少，营养价值高的鱼类为首选。今天我们就来聊一聊辅食食材——三文鱼。

三文鱼富含蛋白质和维生素，还含有磷酸盐，钙质以及维生素等营养物质，有助于成长发育，并提高人体免疫力。

1、促进宝宝生长发育，三文鱼中的蛋白质、DHA含量很高，常吃三文鱼可以促进大脑的发育，增强人的记忆力，因而宝宝可以吃些三文鱼。

2、提高宝宝抵抗力，三文鱼中含有丰富的蛋白质、维生素以及锌、硒、铜、锰等矿物质，食用三文鱼会增强身体的免疫能力，还能促进身体的新陈代谢。

3、促进大脑和视力发育，三文鱼含有丰富DHA，它对婴幼儿早期大脑和视网膜发育有重要作用。

那么宝宝多大吃三文鱼比较合适呢？

一周岁内的宝宝，刚开始添加三文鱼，建议做成鱼泥、鱼丸子、鱼松，或者煮粥，大一点的宝宝，可以搭配蔬菜做成饼。那宝宝食用三文鱼需要注意些什么？

1、烹调熟透。宝宝肠胃较弱，在给宝贝做三文鱼的时候，要烹调熟透。联美海产的三文鱼从挪威进口，整鱼现切现发，新鲜味美，质量有保障。

2、吃三文鱼要适量。三文鱼虽然营养丰富，而且美味，但也要追求适量。

3 、注意宝宝是否有过敏反应。三文鱼属于海鲜鱼类，可能引起宝贝过敏。所以，食用时要少量添加，注意观察反应。若出现过敏症状，就马上停止吃三文鱼三文鱼和什么菜一起炖

三文鱼是一种海鱼，三文鱼的营养价值比较高，它含有丰富的蛋白质，含有多种矿物质，能够提高机体的免疫力，能够提高脑细胞的活性，有很好的补脑功效，具有提高记忆力的作用，三文鱼的做法比较多，作为家常菜来说，可以用三味鱼来炖豆腐，两种食材可以说相得益彰，能够发挥很好的养生作用。

做法一

材料：三文鱼排和三文鱼鱼边、嫩豆腐，蘑菇，生姜、葱、黄酒，海鲜火锅底料

做法

1、将三文鱼置不粘锅中略煎，盛出备用，豆腐切块，蘑菇、生姜切片

2、沙锅中放清水烧开，放入豆腐、蘑菇，加一勺海鲜火锅底料（有助于去除三文鱼的海腥气，增加汤的鲜度），再加盐、味精，咸淡自己调整；小火煨炖片刻

3、将煎好的三文鱼放入汤中，加入姜片和少量黄酒，也可加入适量猪油，继续煨炖10-15分钟；撒上葱花，即可

做法二

材料：三文鱼200g、冻豆腐一盒（标准装）、蛤蜊100g、虾仁100g、欧芹10g、黑胡椒适量、盐适量、料酒适量、蒜头一颗、葱、花椒。

做法

1、买一盒老豆腐，提前一天急冻起来~

2、新鲜三文鱼切成中等块状，蛤蜊（英国只有卖去了壳的）洗净，虾仁（我买的是easy cook的，所以是有预先熟的）洗净备用

3、开火热锅，冷油，放入花椒，蒜头，待油有气泡冒出后，放入都豆腐，稍微炒一下，加入欧芹，加入水，开火5分钟后，放入三文鱼等海鲜、料酒，再次开火后，放入其他配料，关火，盖上盖子焖煮5分钟后，嫩白入鱼头豆腐汤的海鲜汤就完成啦~西式的配料，却没有奶油的油腻，清淡爽口~爱美的你一定喜欢的啦~

小诀窍

1、三文鱼等海鲜十分容易熟，切不可早加入汤中，以免变老；冻豆腐倒是越久越好吃，所以可以时间长点没关系~

2、油盐都不用多，海鲜本身十分提味

3、欧芹是调料类的那种，也就是parsley，不是炒菜的那种芹菜喔~买不到的话，放点点姜丝或香菜稍去腥味也是可以的~

三文鱼的营养价值

三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼中的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达 0.73，可见它的营养价值之高，营养分配之均衡。

三文鱼是营养丰富的鱼类，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质。在给婴儿添加辅食时，可以尝试以下七种三文鱼的做法：

1. 蒸三文鱼泥：将三文鱼切成小块，加入适量的水，蒸熟。然后用勺子将鱼肉压成泥，可加入少量温水调整浓稠度。

2. 烤三文鱼泥：将三文鱼切成小块，放在烤盘上，淋上少量橄榄油，烤熟。将烤好的三文鱼块压成泥，可加入少量温水调整浓稠度。

3. 三文鱼米粉：将蒸熟的三文鱼泥与婴儿米粉混合，搅拌均匀，可加入少量温水调整浓稠度。

4. 三文鱼蔬菜泥：将蒸熟的三文鱼泥与蔬菜泥（如菠菜、胡萝卜等）混合，加入少量温水调整浓稠度。

5. 三文鱼蛋羹：将蒸熟的三文鱼泥加入蛋液中，搅拌均匀，蒸熟。

6. 三文鱼粥：将蒸熟的三文鱼泥加入煮好的粥（如白粥、小米粥等）中，搅拌均匀。

7. 三文鱼馄饨/饺子：将蒸熟的三文鱼泥加入包好的馄饨或饺子中，煮熟。

请注意，这些食谱仅供参考。在给宝宝添加辅食时，要遵循循序渐进的原则，每次只添加一种新食物，并且观察宝宝对该食物的反应，以确保没有过敏反应。此外，烹饪时注意将食物煮熟、煮透，确保食品安全。

三文鱼做法如下：

材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。

制作步骤如下：

将鸡蛋打成蛋液，将所有的食材清洗干净切成粒状；

将三文鱼切成小丁，淋入少量料酒抓匀去腥气；

将菠萝洗干净，擦干，用刀平行与桌面，在菠萝的1/4高度处切下；

挖去菠萝内部的肉，留1厘米左右厚度的菠萝碗壁；

挖出来的菠萝肉去1/2切成小丁准备入炒饭；

炒锅烧热，倒适量油，下入鸡蛋炒成碎丁，然后将蛋碎盛起；

锅中重新倒点油，下如洋葱翻炒出香味，倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右；

下入三文鱼丁翻炒半分钟，下入米饭翻炒均匀，下入蛋碎翻炒均匀；

撒入适量细盐、黑胡椒碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。

三文鱼的吃法及做法有辣子三文鱼，清蒸三文鱼，蜜汁煎三文鱼。

做法一：辣子三文鱼

原料：三文鱼调料：干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐、味精、醋、淀粉各适量

制作：

三文鱼切成大丁，粘淀粉用六成热油炸成表皮酥脆出锅。锅上火烧热，放少许油，下入花椒，出香味后放入干辣椒、三文鱼、进行煸炒，放入葱段、姜片、蒜片、盐、味精、烹少许醋，即可出锅。特点：麻辣酥香，咸鲜适度，令人食不绝口。

做法二：清蒸三文鱼

原料：三文鱼调料：葱丝、姜丝、辣椒丝、精盐、香麻油。制作：将1、5市斤三文鱼清洗干净，在鱼内外各切一刀，并在鱼背上抹上一层精盐，用筷子架起晾水待用，将调料拌匀放在鱼上，用猛火蒸1分钟至1分半钟即可。

做法三：蜜汁煎三文鱼

原料：三文鱼块两块调料自己按份量掌握~调料：盐、胡椒粉、生粉汁料：酱油，白酒各2汤匙tablespoon，柠檬汁1汤匙，蜂蜜11/2汤匙，葱2根可加少量热水以便拌蜂蜜

制作：三文鱼洗净，控干，用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟。锅开中火，可给一点点油鱼肉本身就泡过油了，鱼肉上沾少许生粉potatopowder，下锅煎至表面金黄，火以中小火为宜。将汁料拌匀，分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。

生活习性：

三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。

根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30-35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，都不退却，冲过重重阻扰，直到目的地。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。

食材：三文鱼头1个，西红柿50克，洋葱50克，玉米50克，蒜适量。辅料：盐3克，胡椒粉3克。

1、准备好的食材切块。

2、鱼头入锅煎至两面金黄。

3、放入大蒜洋葱煸炒。

4、将准备好的食材一起倒入锅中加水。

5、小火炖40分钟。

6、倒入盐胡椒撒上香菜出锅。

7、盛出即可食用。

馄饨店经营范围可以写特色产品，比如虾肉大馄饨、鲅鱼馄饨、煎熬馄饨、冷拌馄饨、云吞面馄饨、三文鱼荠菜馄饨等等，这样冷、热、煎馄饨全部包括在内的特色拼盘馄饨。大众点评第二名、欢迎大家光临品尝，每天下午一点半有奖活动等着你噢！快来吧。

三文鱼各类做法

做法一：★蜜汁煎三文鱼★

三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)

汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)

柠檬汁1 汤匙,

蜂蜜 1 1/2 汤匙

葱 2 根

(可加少量热水以便拌蜂蜜)

做法:

1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.

2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.

3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.

现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*

三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~

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做法二：

洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟

不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试

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做法三：

三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。

在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。

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做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。

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响铃三文鱼

原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。

做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。

吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。

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酿皮三文鱼

原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）

调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。

做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。

吃法：三文鱼卷蘸酱而食。

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跳水三文鱼

原料：三文鱼、白萝卜丝。

调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。

做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。

吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。

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三椒会脍

原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。

做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。

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竹香三文鱼

原料：三文鱼、香菜末。

调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。

做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。

吃法：蘸蒜辣酱而食。

三文鱼做法如下：

材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。

制作步骤如下：

将鸡蛋打成蛋液，将所有的食材清洗干净切成粒状；

将三文鱼切成小丁，淋入少量料酒抓匀去腥气；

将菠萝洗干净，擦干，用刀平行与桌面，在菠萝的1/4高度处切下；

挖去菠萝内部的肉，留1厘米左右厚度的菠萝碗壁；

挖出来的菠萝肉去1/2切成小丁准备入炒饭；

炒锅烧热，倒适量油，下入鸡蛋炒成碎丁，然后将蛋碎盛起；

锅中重新倒点油，下如洋葱翻炒出香味，倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右；

下入三文鱼丁翻炒半分钟，下入米饭翻炒均匀，下入蛋碎翻炒均匀；

撒入适量细盐、黑胡椒碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。

1.

准备馄饨皮、虾仁、胡萝卜、玉米粒，将胡萝卜切碎，虾仁去虾线，捣成泥。

2.

将胡萝卜碎、虾仁、玉米粒放入大碗中，顺着一个方向顺时针搅拌，加盐、黑胡椒调味，搅拌均匀。

3.

把馄饨皮擀薄一点，中间放馅料，手上沾点水，像包包子一样捏起来就可以了。

4.

将捏好的水晶虾饺放入盘中，水开上锅蒸10分钟即可。

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