面粉

50g

鸡蛋

2个

油适量

盐适量

火腿肠适量

葱花适量

胡椒粉适量

泡打粉3g

1

准备面粉 鸡蛋 火腿肠 泡打粉

2

鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入盐 胡椒粉调味，放入火腿末 葱末，放入面粉泡打粉，调成蛋糊再加入少许色拉油放置五分钟

3

平锅加热，在锅中放入底油，倒入蛋糊改中火

4

观察饼的表面，看到蛋糊基本凝固后翻面，翻面后沿锅边再倒一点色拉油，晃动平锅，不让蛋糊沾锅，这样反复翻转几次，看饼的两面成金**，饼就好了。

葱花火腿鸡蛋肉松手抓饼

食材：

葱花、火腿、鸡蛋、肉松、手抓饼、芝士片

做法：

1、打三个鸡蛋，加入葱花，火腿丁，肉松搅拌均匀。

2、平底锅中先加入蛋液，蛋液稍微凝固放入手抓饼轻轻压一下。

3、蛋液稍微凝固住翻面，抹上番茄酱，等手抓饼煎熟，放上芝士片。

4、对折手抓饼等芝士稍微融化。取出后切三等份，每一口下去都超级满足，满满的馅料，还有奶香奶香的芝士爆浆。

手抓饼加鸡蛋火腿做法如下：

1、火腿切成8小条待用（1张手抓饼只需要用到4根）。

2、平底锅小火放入手抓饼。

4、4根火腿搭成正方形。

5、打入一个鸡蛋表面加入盐、胡椒粉。

6、挤上番茄酱和沙拉酱。

7、趁手抓饼四周没有熟透包裹起来成方形，煎至底部鸡蛋熟透翻面至鸡蛋熟透即可出锅食用。

火腿鸡蛋肉饼的做法

主料

面粉

适量

鸡蛋

一个

火腿肠

一根

肉末

适量

辅料

温水

适量

盐

适量

步骤

1.面粉倒进一个大盘子里，加温水搅拌，揉成一团。盖上保鲜膜醒半个小时。

2.肉末加一个鸡蛋，搅拌均匀。打在盘里。

3.火腿一根，切成末。

4.加进肉末里打均匀再放点盐。为了提香所以放一根火腿，当然也可放不放都行。个人口味。

5.做面皮:醒好的面饼放在工作台上，撒一些干面粉，用大面饼分成一个个小面饼。用干面棒擀薄，像饺子皮那样薄就行了。

6.在面皮一边加点肉末，

7.然后对折起来。

8.折成花边，肉末漏不出来就可以了。我也是第一次做，包的不好。

9.锅里多放点油，放入面饼炸成金**即可。中间这个面饼放的肉馅太多了都漏出来，哎！没办法，就只好揉成圆来炸了。

10.一个个都炸好了，装盘子里拍张照。

鸡蛋火腿肠面饼的做法

1.碗中打入一个鸡蛋,再放入适量火腿肠丁和蒜苗碎,加入适量盐,搅拌均匀。

2.将火腿肠切成小圆片,放入盘中备用。

3.锅中刷油,油热后,将火腿肠均匀的摆在锅中,尽量摆成好看的圆形。

4.将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,摊成圆形,这时候火腿肠片儿,自然就镶嵌在鸡蛋液中了。

5.小火慢煎,煎至两面金黄。

6.将盘中放入两片生菜，将煎好的鸡蛋火腿饼盛出，放入盘中，可以撒上适量椒盐孜然粉，辣椒粉，也可以淋上自己喜欢吃的番茄酱，口味更好。

用料

主料

面粉200克

火腿10克

鸡蛋50克

葱3克

辅料

盐

10克

橄榄油

60克

味精

10克

火腿葱油饼的做法

1.

人数不多，两个人。三个鸡蛋

2.

搅匀鸡蛋

3.

等到搅拌成鸡蛋液就可以了。放置一旁，准备其他配料

4.

只用一根葱。洗干净

5.

葱可以切细，口感比较好

6.

把火腿切成小颗粒，口感比较好。现在配料就准备齐全拉

7.

将盐巴，味精按个人口味放到蛋液里。然后加入适当清水。搅拌

8.

搅匀后。加入面粉。慢慢向一个方向搅拌

9.

将面粉与蛋液搅匀后。加入葱花和火腿搅拌。再加入少许植物油

10.

平底锅加热，放少许植物油。开始烙饼

11.

成品

烹饪技巧

很方便。简单。咸淡口味自己喜好。非常简单的菜色。

1、食材：鸡蛋3个，面粉200克，盐3克，味精1克，葱花2克，黑芝麻1克。

2、将鸡蛋蛋清蛋黄分离，打散备用。葱切碎，火腿切薄片备用。

3、盆中加入适量清水，倒入面粉，蛋清，盐，味精，少许的食用油，搅拌均匀无干粉微浓稠状态。煎出一张完美的鸡蛋饼，面糊是最关键的。如果面糊太稠就容易摊不开，但如果面糊太稀就容易摊不成型，所以面糊的稀稠度一定要把握好。当我们把面糊调到用筷子提起来是一条不间断的线留下来的时候，就是最到位的面糊了。我们还可以在面糊中加入少许的食用油，避免在煎的过程中糊锅。

4、平底锅开小火加油烧热，倒入面糊，使其均匀。

5、趁面糊表面还没完全凝固的时候可以把切好的火腿摆上去了。把蛋黄加入少许盐味精搅拌均匀之后轻轻浇上去。

6、全程依旧开小火，记住中途不要用铲子翻，避免成型不完美、

7、待表面蛋黄还未完全凝固时，可以把切好的香葱，和芝麻撒上去，等到鸡蛋煎熟即可出锅。

1、青菜火腿饼+酸奶+苹果

把鸡蛋打散后,加入适量的面粉、青菜叶及少量火腿末,搅拌均匀,然后烧热锅,加少许油,把调好的面糊摊成饼状,两面金黄即可。

鸡蛋含有多种营养物质,对宝宝的发育有重要作用,能起到维持宝宝智力和身体活力的作用,很适合做早餐。

松软可口的蛋饼,再配上酸奶,酸甜开胃,深受小宝宝的欢迎。

2、果仁玉米粥

首先把核桃仁和黑芝麻炒熟,研成末,再把锅放入水中,水烧开后,把调好的玉米面均匀搅拌,然后加入少许葡萄干和碎果仁,再滚滚即可。

核桃仁和黑芝麻中含有大量卵磷脂和优质蛋白,较易被人体吸收,对宝宝脑部发育十分有益。

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