今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊炸鲷鱼做法,以下观点希望能帮助到您。

炸鲷鱼是一道美味的家常菜，也是广东地区的传统名菜之一。鲷鱼肉质细嫩，味道鲜美，炸后外酥里嫩，口感极佳。下面就来介绍一下如何制作炸鲷鱼。

将鲷鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成厚片。加入适量的盐、料酒和姜片腌制10分钟，让鱼肉入味。

将淀粉和面粉按1:1的比例混合，裹在鱼片表面，让鱼片均匀地裹上一层粉。

将油烧至七成热，放入鱼片，用中小火炸至金黄色即可捞出。这里需要注意的是，炸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变老。

将适量的盐、糖、醋和生抽混合，加入适量的水，搅拌均匀即可。

将炸好的鱼片码放在盘中，淋上调制好的酱汁即可。

1. 炸鱼前可以在鱼片表面切几刀，这样可以让鱼肉更入味。

2. 炸鱼时火候要掌握好，油温过高容易炸糊，油温过低则容易让鱼肉变老。

3. 调制酱汁时可以根据个人口味适当调整。

就是炸鲷鱼的制作方法，希望大家可以在家中尝试一下，享受美味的口感。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于炸鲷鱼做法就整理到这了。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除