今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊捞豆做法,以下观点希望能帮助到您。

答豆捞，取自“都捞”谐音，意为捞财、捞福、捞运，讨个大口彩。豆捞的吃法类似于我们传统吃的火锅，沿袭涮、捞吃法。

豆捞与传统火锅的区别在于：

1、豆捞以清淡汤料、海鲜（豆捞特色：鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类）和豆捞酱油为主，更符合闷培搏当今我们对养生的追求。火锅以辛辣刺激和牛羊肉为主；

2、豆捞都是单人单锅的吃法，更讲究卫生。火锅以大锅为主，更具有人情味。

一位饮食专家说，用捞（漏勺）来品尝火锅即讲究卫生又能吃出文化特色。既是女人的“美容院”，又是男人的“加油站”！

传说，明末清初，有位澳门商人金嘉少年时代曾一贫如洗，但他为人厚道，经常倾其所有帮助贫困的人们。商人金嘉的乐善好施舍感动了上天，灶王神仙下凡赐给他一个神奇的铜鼎，铜鼎有取之不尽的山珍海味，商人金嘉就带着铜鼎让很多贫困的人们来取食，因为人多都围着铜鼎向铜鼎里捞食物，凡是捞过食物的人，都得到了好运。后来大家给铜鼎取名“都捞”，后来让几个恶霸知道了此事，密谋要抢铜鼎，在抢夺时，铜鼎落地摔碎变成了碎片。商人金嘉慌忙中抓住了铜鼎的一块碎片，回到家里却变成一个金光灿灿的金豆子。豆子放在米缸，米涨满，放在油壶，油涨满。后来商人开了一家酒店救济众人，让大家都能捞到好运、好福气。酒店名曰：“豆捞”。“豆捞”就这样流传至今。

“豆捞”源于澳门，由于澳门地处东海暖流区，海产品丰富，澳门人将当地盛产的富饶海产品变换着多种不同的方式加工后置于锅中涮煮以求口感变化，久而形成了豆捞火锅的这种中拿独特吃法。“豆捞”一词取自“都蚂祥捞”的谐音，以“捞”字的口彩寄语发财旺运。意思是不仅捞得锅中的丸、滑、海鲜，更能捞得到财气、运气 。

答泰此兆乱式酸辣酱加少许老北京芝麻酱，酸辣浓香，又如鲍鱼酱加xo酱再加少许泰国辣椒圈，鲜美中回味异国辣味，最为经典的莫过于海鲜酱油加上泰国辣椒猜亩圈，再加少许炸蒜茸、葱花，能将豆捞特有的鲜甜美位提升的淋漓净至，如此种种，可以让大家在外就餐之余，享受下自己下厨DIY一下的感觉。

吃豆捞的正确步骤：先将小锅烧开，其间可以到自助酱料区感受下自己配制酱料的乐趣，菜品下锅的顺序是先涮河海鲜，然后涮丸滑类，再涮肉类、菌菇，最后再涮蔬菜，如果有兴趣的话，涮完菜品的汤底也可品尝下，此汤集森档百味于一体，真乃人间极品。

答豆捞是一种火锅美食，由汪尧松所创。豆捞取自"都捞"谐音，意为捞财、捞福、捞运。豆捞的吃法类似于我们传统吃的火锅，沿袭涮、捞吃法。

豆捞的吃法：

豆捞有两大特色，一个是它的锅底。豆捞的锅底制作简单，是用海鲜或者深海鱼骨熬制的汤料，不需要型陆添加味精等调山磨料，这个海鲜汤底就会很鲜美了，而且用海鲜和深海鱼骨做的汤底不油腻也不辛辣，特别适合美容养颜的人食用。

第二个特点是它的酱料，吃豆捞一般不会用辣椒酱等，只会选择酱油等简单的蘸料，这样做的目的是，最大程度的保留食物的原味。

第三点是豆捞是每人一个锅，每个人都可以选择自己想要卜唯顷的锅底，互不干扰。

答豆捞是一种火锅美食，由汪尧松所创灶兄。豆捞取自"都捞"谐音，意为捞财、捞福、捞运。豆捞的吃法类似于我们传统吃的火锅铅厅，沿袭涮、捞吃法。

"豆捞"一词取自英文"DOLLAR"的中文音译创设，又与中文的"都捞"同音，寓意大家一槐辩隐起捞，捞福、捞财、捞运道。"澳门豆捞"将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。

拓展资料

澳门豆捞80%的原材料都是从原产地直接空运，无论是食物还是汤水都丝毫没有油腻的感觉，清淡素雅，无油无烟、营养不上火，令人回味无穷，是四季皆宜的绿色健康养生食品。

通过上文，我们已经深刻的认识了捞豆做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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