今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蘑菇排骨汤的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答猪腿骨一根，剁大块洗净，焯水。

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骨头块放进凉水里，加料酒、葱段、姜片，煮沸撇去浮沫。

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把各种菌菇洗净备用。

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焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。

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骨头捞出，留下骨头汤。唤做游

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骨头汤加入各种菌菇小火炖10分钟后放香葱和销和盐调味。胡码

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鲜美的菌菇骨头汤就做好了。

答材料：香菇伏清50g、白灵菇50g、猴头菇 50g、干木耳 10g、香葱1棵、猪棒骨 400g、鸡骨架 200g、八角2枚、老姜20g、盐1茶匙、黄酒1汤匙

1、老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。

2、将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。

3、将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟，以去除其中的土腥味，捞出沥干水分待用。

4、将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中，再加入清水（2000ml）、老姜片和八角，大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟，其间要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白。

5、待骨汤煮好后，将其中的汤料沥除，只保伍锋留白色的骨汤。

6、将骨腔厅晌汤再次倒入瓦罐中，加入备好的各种蘑菇和木耳小朵，随后调入黄酒和盐，大火烧沸后，改用小火煮制约15分钟。

7、最后撒入香葱碎即可。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟蘑菇排骨汤的家常做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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