今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊丸子汤的家常做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

冬瓜丸子汤，非常清淡又减肥的一款汤，适合简单快手

By Emily_lin

用料

冬瓜 200克猪肉馅 150克鸡蛋 1个姜末 适量香油 3滴生抽 1勺五香粉 半茶匙盐 适量蚝油 1勺淀粉 2勺开水 1000毫升

做法步骤

1、肉馅放入鸡蛋，盐，生抽，姜末（三片姜切末）蚝油，五香粉，搅匀上劲

2、大概就是这个程度，然后加入淀粉继续搅匀

3、加入淀粉

4、这个是加完淀粉后搅匀的样子

5、锅中倒入水，当锅边起泡的时候放入丸子，可以用手挤丸子，左手虎口那里挤出来，丸子比较圆

6、就是这样，也可以用勺子挖出来一些肉馅给滚圆

7、水开后，丸子飘起来可以放入冬瓜片煮5分钟，汤里也放入盐进行调味，等冬瓜也熟了倒入香油几滴就好，不需要多，提鲜增香

8、成品 这个是两人份的量

小贴士

1.猪肉馅也可以用牛肉馅鸡肉馅来代替 2.香油最后加入提鲜增香

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

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