今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊培根蔬菜沙拉做法,以下观点希望能帮助到您。

答 疗愈食物对我来说，

就是以讲究的手法烹煮出使人心满意足的食物。

──Jamie Oliver

疗愈食物有种魔力，可以稳定情绪，使人满足踏实，有被爱的感觉，甚至飘飘欲仙。它让你联想起某个季节、儿时记忆、祖父母带你旅行的经历、学生时代吃的食物、你的第一次约会──它代表的不只是一道菜肴，还有这道菜对你具有的深刻意义。

享用疗愈食物可以全然随性，将它盛在一般的碗盘上，或用报纸包著吃，或用手抓来吃，直接从冰箱拿出来或从罐头舀出来吃都行；不论身旁的人是谁，与一群好友或亲爱的家人围坐在温暖的厨房，或自个儿窝在沙发上享用；不必在意吃相如何，可以吃得很优雅，也可以吃得脏兮兮却很过瘾。

Pick me ups 元气食物： 不只引人兴致高昂，更带给你满满能量。

菠菜培根松子沙拉（4 人份／20 分钟，309 大卡）

经典、简洁、抚慰身心，这道沙拉的过人之处，就是处处充满令人惊艳的细节─菠菜和沙拉叶的鲜度，烟熏培根的酥脆度，以芥末酱、优质橄榄油及洋葱腌汁调出的滑顺淋酱，当然，少不了以培根油脂烘煎的香酥面包丁，它们是无懈可击的组合。你可能不知道，菠菜其实非常容易栽种，吃过自家种的菠菜，才算懂得它的滋斗誉味，有机会的话请你一定要试试看。

【材料】

厚切烟熏五花培根6片

橄榄油

松子2尖汤匙

法式长棍面包，切成12片1公分厚片

渍空逗洋葱6颗，外加腌汁2汤匙

第戎芥末酱2茶匙

优质特级初榨橄榄油4汤匙

嫩菠菜叶4把

当季沙拉叶1把

在大型煎锅里加入少许油，开中火，把切成细条的培根炒到表面金黄酥脆，加入松子续炒1分钟，然后用滤杓舀到盘上，把培根油留在锅里。把面包片放入锅里，用培根油烘香，直到表面金黄上色。

趁著空档，把渍洋葱切成薄片。取一只大碗，把渍洋葱的腌汁、芥末酱、特级初榨橄榄油和少许黑胡椒拌匀。将菠菜叶和沙拉叶堆在碗里，加入酥脆的培根、松子和渍洋葱，然后小心翼翼地用指尖拌匀所有材料，轻轻捧起沙拉再撒入碗里，如此重复数次，这个方式可确保沙拉沾满酱汁，但是不会破坏叶片。最后加些酥脆的面包丁，就可以直接开动了。

提供几个点子，让这道沙拉来点小变化：少许捏碎的蓝纹乳酪或费塔乳酪（feta）很不错，不过不要加太多，不然会变成风味截然不同的沙拉。同样的道理，一些切成火柴棒大小的季节水果，例如苹果或梨子，会让沙拉吃起来更美斗销卖好。

答蔬菜沙拉的制作

蔬菜沙橘正闷拉(一)

主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱

配料：千岛沙拉酱

蔬菜沙拉做法：

1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。

2、将玉兰菜均匀地摆开。清轮

3、放入红椒圈和切开的小西红柿。

4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。

5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。

6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。

功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲

蔬菜沙拉(二)

主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄

配料：沙拉酱

调料：盐、糖

制作：

1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉

2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀

3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食

特别关照：制作简单，好吃忣营养。

蔬菜沙拉 (三)

原料

净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。

做法

①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成圆弯少司。

②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。

蔬菜沙拉(四)

基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。

制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。

意式蔬菜沙拉

·配 料: 生菜 适量

洋葱 适量

黑橄榄 5颗

秋葵 2根

小玉米 1根

小黄瓜 适量

杏仁片 适量

土司丁 适量

蕃茄 适量

油醋沙拉酱 3大匙

·操 作:

(1)将蔬菜洗净分别切好备用。

(2)依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。

(3)酱料中的材料必须切成细末。

答1、先做培根油醋，把培根切片，红葱和芹菜切丁。

2、在锅中倒入清水，加进培根，水滚时会将培根的油脂逼出，等到水份煮干后，加进沙拉油把培根煎至脆硬，捞出备用。

3、倒进红葱丁、芹菜丁和百里香叶，用带有培根悔尘敬香气的油把红葱和芹菜炒至软化，约2分钟，把油和蔬菜留着备用。

4、用一大碗将巴萨米醋和芥末搅拌均匀，再慢慢倒入培根油，用打蛋器打至均匀。若觉得油醋酸味不够，可以加更多醋去调整。

5、在一兄烂炒锅中热油，加入舞菇和4-5根百里香，洒上一小搓盐，炒至菇熟透，约4分钟。

6、拌沙拉时先在大碗里放进嫩菠菜叶、对切番茄和舞菇，洒一小撮盐，淋上适量油醋后搅拌均匀。

7、盛盘后放上培根丁就完成了。碧慎

答十种常见的蔬菜沙闷岩拉：春季蔬菜沙拉、夏季蔬菜沙拉、秋季蔬菜沙拉、冬季蔬菜沙拉、罗马生菜沙拉、凯撒沙拉、罗宋汁沙拉、水果沙拉、地中海沙拉、奶油培根沙拉。

1、春季蔬菜沙拉

春季蔬菜沙拉蚂旁御以嫩绿色蔬菜为主，如生菜、菠菜、青豆苗等，再加入洋葱、芦笋、青椒等配料，酸甜可口。

2、夏季蔬菜沙拉

夏季蔬菜沙拉以清爽口感和水分丰富为特点，主要用到的蔬菜是黄瓜、西红柿、辣椒等，再加入蓝莓、草莓等果蔬搭配。

3、秋季蔬菜沙拉

秋季蔬菜沙拉以丰富的色彩和口感为特点，可以用到南瓜、胡萝卜、山药以及菠菜、青椒、香蕉等蔬菜水果组合。

4、冬季蔬菜沙拉

冬季蔬菜沙拉最常用的是芝麻菠菜和酸菜沙拉。

5、罗马生菜沙拉

罗马生菜沙拉以罗马生菜叶片为主，加入洋葱、鸡蛋、帕尔马干酪等配料，再淋上柠檬汁和橄榄油，口感丰富。

6、凯撒沙拉

凯撒沙拉是指一种以菜心片，帕尔马干酪，西红柿和面包屑为基底的蔬菜沙拉，配上调味酱和柠檬汁，口味浓郁，有很好的饱腹感。

7、罗宋汁沙拉

罗宋汁沙拉以胡萝卜、芹菜、番茄、洋葱、美国生菜为主要成分，加入酸奶、生姜等调味料，既清爽又有营养。

8、水果沙拉

水果沙拉一般搭配柚子、柠檬、荔枝、葡萄、猕猴桃等水果，在水果的基础上加入薄荷叶、蜜糖、橙汁等调味料，口感清新可口。

9、地中海沙拉

地中海沙拉常见的成分有黄瓜、番茄、洋葱、橄榄、青椒、鲜薄荷等，常配上橄榄油和柠檬汁，既美味又健康。

10、奶油培根沙拉

奶油培根沙拉的主要成分是生菜、培根、蘑菇、洋葱等，加入启梁奶油和柠檬汁调制，味道浓郁。

答平时是比和拿较愿意吃沙拉的，正好今天休息，在家就做一个有颜色的蔬菜沙拉增添点色彩吧。 沙拉特别容易做，自己喜欢吃什么就放什么材料。蔬菜沙拉低脂低热量，特别的健康，据说常吃还能减重。 想了就分享一下沙拉的做法。

沙拉

所需前陆素材：西兰花半个、胡萝卜 半根、黄瓜 半根、鸡蛋 1个、拌菜口味沙拉汁 2勺。

制作的方法与步骤

1、把西兰花，胡萝卜，黄瓜洗干净，切小块。

2、适量清水烧开，把蔬菜烫一分钟。捞起来备用。

3、鸡蛋煮熟，切小块。

4、把蔬菜鸡蛋摆盘，切了一小块胡萝卜和黄瓜，弄成了自唤悔搭己自己喜欢的形状。

5、淋上拌菜口味沙拉汁，记得把这个沙拉汁先摇晃几下，让酱汁充分混合后再淋上去。喜欢这个口味的不妨多加点，味道非常的赞，清爽可口不腻！这是我的最爱。

6、简单易做，清爽不腻，美味可口的蔬菜沙拉就完成了，你们也来试试吧。

小贴士

大家可以根据自己的口味选择适合自己的蔬菜，我这里你选择了西兰花和胡萝卜。

西兰花的营养价值

西兰花中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质，还有维生素c，可以帮助人体有效的补充所需的日常营养物质。

萝卜的营养价值

胡萝卜颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜，受到人们的喜爱。并且胡萝卜的营养价值比较高，其中含有丰富的维生素C、B族维生素、木质素、胡萝卜素、蛋白质及钙、磷、铁等多种矿物质元素，可以满足人体所需的多种营养物质。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，窝牛号相信大家的知识有所增进，明白了培根蔬菜沙拉做法。

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