主料：牛肉200g、番茄1个；

辅料：豌豆适量、盐适量

牛肉豌豆番茄汤

1

牛肉，豌豆，番茄

2

牛肉切片 这个买的时候可以请老板代劳

3

汤锅里放适量清水和豌豆

4

放下牛肉一起大火煲开改小火煲

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煲20分钟左右

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番茄去皮切碎粒

7

放进已经煲了20分钟的汤里

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同时放适量盐调味用

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大火煲5分钟 可以了

10

开胃的番茄豌豆牛肉汤

小贴士

烹饪番茄尽量缩短时间，这样可以尽量减少破坏维生素豌豆和什么烧汤好吃 豌豆烧汤要不要炒一下

1 豌豆酸菜猪肉汤

材料：新鲜豌豆400克，酸菜50克，猪瘦肉100克，鲜汤1000毫升，食盐，味精各适量。

做法：

1.将猪肉洗净，切丝，浸泡在清水中。

2.新鲜豌豆入沸水锅中焯至熟软。

3.酸菜切成细丝。

4.炒锅置旺火上，放入鲜汤，酸菜，豌豆，食盐煮沸，倒入汤碗中。

5.再将肉丝倒入锅中，加清水烧沸，撇净浮沫，加入味精，胡椒粉调味。盛入原汤碗中即可。

好处：滋阴养胃，和中开胃，适宜于胃阴亏虚型慢性胃炎者调理。

材料：山楂15克，豌豆100克。

做法：

1.将山楂洗净，去核，切成薄片。

2.豌豆淘洗 干净，去泥沙。

3.山楂和豌豆一同放入锅中，加清水800毫升，开武火烧沸。

4.再用文火炖煮45分钟即成。

好处：行气消导，活血化瘀，补中益气，调节血脂；适宜于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症调理。

材料：新鲜番茄200克，豌豆100克，食盐，清汤各适量。

做法：

1.番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成丁。

2.豌豆用沸水烫一下，捞出晾凉， 沥干水分。

3.将清汤倒入锅中烧开，放入切好的番茄和豌豆，开大火煮滚后，加食盐调味，关火即可。

好处：补脾益胃，清热生津，适宜于脾胃虚弱所致面色无华，胃脘不舒，口干乏津，精神不振等症调理。

材料：羊肉500克，豌豆100克，草果5克，萝卜300克，生姜10克，胡椒，香菜，食盐，陈醋各适量。

做法：

1.将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；豌豆淘洗干净，备用；萝卜洗净去皮，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切段。

2.将草果，羊肉，豌豆，生姜放入铝锅中，加水适量，置武火上烧开，移至文火上熬煮1小时。

3.再放入萝卜块煮熟。

4.最后放入香菜，胡椒，食盐，装碗即成。

好处：温胃小时，适宜于脘腹冷痛，食滞胃脘，消化不良，大便干结不畅等症调理。

1.准备豌豆，鸡蛋，番茄。

2.番茄切块。

3.鸡蛋打散。

4.锅烧热，倒入油，倒入鸡蛋液。

5.用筷子将鸡蛋打散，盛出。

6.锅里重新烧热放油，加入番茄煸炒。

7.加入豌豆煸炒至番茄出汁。

8.倒入炒好的鸡蛋，加少许盐调味、

9.倒入小半碗谁，小火焖一会即可。

1、主料：咸鹅100克、大米1杯、豌豆100克、胡萝卜50克、番茄2个。

2、辅料：鸡粉2克、食用油少许、老抽1汤匙、清水适量。

3、焖饭的主要食材，优质大米。

4、先把大米洗净浸泡片刻，番茄洗净切块，胡萝卜去皮，切条后改刀切粒，豌豆洗净沥干水。

5、因为咸鹅是腌制品，咸味比较重，我们先将它洗净，再放入锅中大火焯煮12分钟左右，这样既能去除多余的咸味，还能去除油脂和杂质。

6、将咸鹅捞起，用凉水冲洗一遍，再斩成均匀的小块状，尽量斩小一些，有利于咸香味渗透到米饭里。

7、烧热炒锅，倒入少量食用油，倒入豌豆和胡萝卜快速炒十几个来回。

8、接着倒入咸鹅，继续保持大火炒出香味，炒至鹅皮渗出油脂，微微卷缩。

9、将大米捞起沥干，倒入锅中，再放入番茄，继续翻炒均匀。

10、接着倒入没过食材表面的清水，调入1汤匙蚝油、2克鸡粉，拌匀后煮沸。

11、把炒好的食材连汤汁盛入滤糖甄子中，再把甄子放入臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6中，三角形接口处对应卡紧。

12、接通电源，选择脱糖饭功能键，点开始键，开始工作至沸腾就会显示倒计时间，脱糖饭需要22分钟。

13、米饭煲好后会自动进入保温状态，焖十分钟左右，就可以关掉电源，打开锅盖，用饭勺将米饭打散拌匀，舀起即可食用。

准备材料：西红柿500克、水250克、豌豆粉100克、椰蓉适量、糖70克、清水500克。破壁机中放入西红柿和水。启动果汁键打成细腻的果汁。将豌豆粉放入西红柿汁里搅拌均匀至无颗粒状态。锅内加水放入白糖搅拌融化。倒入调好的西红柿豌豆糊，快速搅拌。

凉糕更Q弹的做法：

1、准备材料：西红柿500克、水250克、豌豆粉100克、椰蓉适量、糖70克、清水500克。

2、破壁机中放入西红柿和水。

3、启动果汁键打成细腻的果汁。

4、将豌豆粉放入西红柿汁里搅拌均匀至无颗粒状态。

5、锅内加水放入白糖搅拌融化。

6、倒入调好的西红柿豌豆糊，快速搅拌。

7、搅拌至浓稠冒泡。

8、倒入干净的容器，双手震实，放入冰箱冷藏一个小时以上。

9、冷藏后取出，切成均匀的小方块。

10、依次全部沾满椰蓉即可。

番茄（用圣女果） 适量

鸡蛋 （一到两个）自行调节

鲜豌豆 适量

盐、油、开水

豌豆番茄鸡蛋汤的做法

把新鲜的豌豆剥壳去皮，我剥了一中碗的量，圣女果小番茄十个，（圣女果的量要比豌豆少）清洗干净

圣女果对半切开，鸡蛋打入碗中加一小勺料酒拌匀（可去腥，也可不加）

炒锅加热倒入一点油，油稍热下入圣女果翻炒，圣女果的皮有些收缩，出红色汁水，倒入适量开水，然后倒入豌豆煮开，改中火煮两分钟，鲜豌豆很嫩，煮一下就熟了，如果没把握你就拿一个出来尝尝

豆熟了，加入适量盐调味，改小火，放入蛋液，蛋液稍凝固，搅动一下出锅，OK?

火腿切碎粒,锅中放植物油,油热后放入玉米粒、火腿粒、豌豆炒,加黑胡椒碎和盐调味,翻炒均匀备用。

用刀切去小番茄顶部,用小勺子挖去里面的番茄肉。

把炒好的蔬菜粒填入小番茄中,把小番茄移入铺有锡纸的烤盘中,上面撒上马苏里拉奶酪碎。

把烤盘放入预热190度的烤箱中,上下火,10分钟左右即可

1.豌豆肉沫

2.豌豆虾仁滑蛋

3.五彩豌豆

4.豌豆炒香干

5.豌豆焖饭

6.青豌豆瘦肉汤

7.青豌豆粉蒸牛肉

8.青豌豆炖猪蹄

9.西红柿焗青豌豆

10.青豌豆西兰花奶油浓汤

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