创意食谱搭配上天然好食材，今天让自己和家人感受南瓜与米的完美搭配

南瓜奶酪炸米球

份量：2人份

材料：

白米 300公克

南瓜，去籽切丁 1/4颗

紫苏，撕碎 4片

玛札瑞拉奶酪（Mozzarella Cheese），切丁 50公克

动物性鲜奶油 50c.c.

鸡蛋，打散 3颗

面粉 200公克

面包粉 100公克

法式芥末酱 适量

作法：

1. 将米洗净，放进电饭锅内煮熟取出铺平放凉备用。

2. 将南瓜混合适量的海盐、胡椒及橄榄油（不在材料单内），均匀地铺在烤盘上。放进摄氏160度的烤箱中加热至南瓜表面呈黄褐色即可取出放凉备用。

3. 将作法1.和2.与紫苏、奶酪、动物性鲜奶油混合并以海盐及胡椒（不在材料单内）调味，整形成适当大小。

4. 将作法3.依序在表面沾上面粉、蛋液及面包粉，即可备用。

5. 以中火加热油锅，待油热即可将作法4.放入油锅中炸至金黄。捞起后沥去多余油脂即可装盘，依个人喜好搭配芥末酱。

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