今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊番茄红素有什么作用,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答一、保护心脑血管

番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。一项调查研究显示，血清番茄红素浓度与脑梗死和脑出血的发病机率呈负相关。

二、保护皮肤

番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。

三、增强免疫力

番茄红素可活化免疫细胞，保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T、B淋巴细胞增殖，刺激效应T细胞的功能，促进某些白介素产生及抑制炎症介质生成。研究发现，中等剂量服用番茄红素胶囊，可提高人体的免疫力，减轻急性运动对机体免疫力的损害。

四、增强机体氧化应激能力与抗炎作用

氧化损伤被认为是引起癌症和心脑血管疾病发病增加的主要原因之一。番茄红素的体外抗氧化能力已得到许多实验证实，番茄红素猝灭单线态氧的能力是目前常用的抗氧化剂β-胡萝卜素的2倍多，是维生素E的100倍。

番茄红素的安全性评价

除在人体实验发现两例番茄红素血症外，目前尚未见人摄入番茄红素中毒或番茄红素过量导致其它不良反应的报导。两例番茄红素血症均为长期大剂量摄入番茄和富含番茄红素的食物所致，主要表现为皮肤橙染，且该症状在停止摄入后逐渐消失。

番茄红素血症目前已被美国食品与营养委员会（Food and Nutrition Board，Institute ofMedicine，2000） 认为是可逆的无害效应。

优质回答番茄红素是一种红色色素成分，含在一组称为类胡萝卜素（类胡萝卜素）的天然色素中，存在于蔬菜和水果中，如西红柿，西瓜和粉红葡萄柚。番茄红素所属的类胡萝卜素（类胡萝卜素）色素被认为具有抗氧化作用，其中番茄红素具有很强的抗氧化作用。番茄红素的抗氧化作用是β-胡萝卜素的两倍多，是维生素E的 100倍。由于这种抗氧化作用，番茄红素可有效预防各种疾病。

改善循环

番茄红素可以抑制坏的胆固醇被氧化，以此来避免血栓形成。血液在我们的血管中是帮助运送各类营养物质和氧气，这些物质帮助全身的细胞保持活性，如果循环受堵，就会导致免疫力下降，引发各类的疾病。

导致我们循环不好的典型症状就是血栓。血栓的形成就是血管内部大量的脂肪跟氧化物沉淀导致，最典型的就是胆固醇被氧化形成的血凝块堵塞血管。然而番茄红素具备很好的抗氧化性，番茄红素在血液中能阻止胆固醇氧化，避免沉淀以此来维持血液循环。良好的抗氧化性还可以保持身体年轻态。

预防和改善慢性病

番茄红素的抗氧化性对预防生活中的各类慢性疾病也有到一定的功效。慢性疾病的原因都跟不良的生活习惯息息相关，比如动脉硬化、高血压和糖尿病，许多都是不注重抗氧化，导致体内过渡的自由基引起。

动脉硬化跟高血压都是由于血液跟血管异常引起的疾病状态，这些病因很大的可能也是活性氧增加了坏胆固醇在血管沉淀导致。活性氧在体内过多会引起细胞跟器官的各种功能障碍，并引发相应的疾病。番茄红素就能很好的改善这种情况，综合掉我们体内多余的活性氧。

预防肥胖

番茄红素维持了全身的循环效率，可以让各类的器官、细胞得到充足的营养。细胞跟器官在充足的营养状态下，保持良好的代谢能力，代谢能力代表一个人的消耗能力，消耗能力越高，身体分解的脂肪自然越多。

同时番茄红素还可以防止脂肪细胞增加，脂肪细胞越少身体存储的脂肪能力就越弱。

改善肌肤

番茄红素还深深地参与美丽肌肤的生成和保持。体内的自由基除了影响血管以外，还会异化身体的胶原蛋白，一旦胶原蛋白被自由基损伤，就会出现下垂、斑点、皱纹等情况。加上紫外线的照射还会促进黑色素的沉淀。因此适当的摄入番茄红素可以保持肌肤的抗氧化作用，维持肌肤美白 健康 。

保护视力

番茄红素跟叶黄素是预防跟改善视力的营养素，当糖尿病性视网膜病变后，其中的番茄红素、叶黄素和玉米黄质的浓度就会下降，适当的补充番茄红素可以抑制这类的下降趋势。

优质回答番茄红素的功效与作用是什么

番茄红素的功效与作用是什么，番茄是我们日常生活中非常常见的一种水果或是蔬菜，一般用来炒菜或者直接食用，但是你知道它里面有一种物质叫番茄红素吗，下面我带你了解它，番茄红素的功效与作用是什么。

番茄红素的功效与作用是什么1

一、番茄红素的功效与作用

1、有效保护前列腺

男性血液中番茄红素含量的下降或缺乏，将无法抵御自由基对人体的侵蚀，尤其对前列腺组织更为突出，前列腺组织的损害是前列腺发病核心，是前列腺疾病久治不愈的关键所在。

2、提高精子活力，改善不育

实验发现，23～45岁的不育男性每天口服番茄红素2次，每次4mg，实验3个月后，受试者精子的浓度、活力和形状都达到健康状态，受孕率高达90%。

3、 超强抗氧化 提高免疫力

番茄红素中所含维E作为一种强抗氧化剂，维生素E在体内外都具有强大的抗氧化作用；维生素E不但有中断氧化游离基的作用，而且能够猝灭单线态氧，从而提高油的抗氧化能力。

4、 保护心血管

番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。据报道，口服天然番茄红素能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下，番茄红素用于防治高胆固醇和高血脂症，可以减缓心血管疾病的发展。

5、清除自由基、极强的解酒作用

平时服用番茄红素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果显著，可以减轻酒精对肝脏的损伤；而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。

二、 番茄红素适用人群

1.心脑血管疾病

番茄红素对于防治高胆固醇疾病以及降低心脑血管疾病效果都非常不错，同时还能够使人体内血清胆固醇维持在一个正常值状态之下。

2.胃病

番茄红素可以达到一个很好的保护胃粘膜的效果，长期服用番茄红素可以有效的改善体内黏膜组织破坏引发的`各种不适。

3.前列腺

多吃一些富含番茄红素的西红柿对于解决自身出现的前列腺疾病很有帮助，还可以使男性朋友的精子数量增加，提高男性朋友精子活

番茄红素的功效与作用是什么2

番茄中，含有大量的番茄红素。一般吃番茄即可吸收其中的番茄红素。

番茄红素是类胡萝卜素的一种，对人体起到很好的保护作用。

番茄红素可增强机体抗氧化功能，延缓人体衰老。

番茄红素具有一定的消炎作用。

番茄红素能清楚血管中的垃圾物质，保护心脑血管。

番茄红素降低太阳中紫外线对皮肤的损伤。

番茄红素能激活免疫细胞，提高人体抵抗力、免疫力。

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